Vaš dnevni odmerek surovega: 6 zdravilnih sokov
Tolažnica Rodriguez
Sveže narejeno, naravno in okusno. Sokovi so najlažji način jemanja surovega sadja in zelenjave, ki ga potrebujete, po naročilu: razstrupljanje, energija, antioksidanti … Izberite najboljšo kombinacijo za vas!
Energijski posnetek limone in ingverja
Je prebavni, protivnetni sok in ščiti sluznico, kožo in vid. V mini formatu!
Tu je recept.
Tonični sok za boljše dihanje
Zaščitite se pred okužbo s tem sokom zelene, čebule in pese. Recept tukaj.
Mineralizirajoč sok z dulznimi morskimi algami
Ta sok vam ponuja koristne vitamine za boj proti staranju, kot sta C in E. Recept tukaj.
Aminos strel, eliksir življenja
Še en sok v mini formatu, ki vam napolni baterije na osnovi pšenične trave. Tu je popoln recept.
Korenček in zelena tonik za jetra
Njegov prečiščevalni učinek vam pomaga izločiti toksine in se počutiti bolj sveže. Pripravite ga s tem receptom.
Super antioksidativni sok rdečega sadja
Sok, bogat z antioksidanti, ki podpira prožnost krvnih žil. Recept tukaj.
FlipboardVsak dan je več sokovnic in sokovnic, kjer lahko poskusite najrazličnejše sokove (brez vlaknin) ali smutije (z vlakninami) svežega sadja in druge zelenjave.
Morda si mislimo, da se soočamo z novo modo. Vendar pa je uživanje sokov je večstoletna tradicija .
In ni presenetljivo, da se v naših časih vnovič pojavi tako intenzivno. To je logična reakcija na slabe navade družbe, ki zlorablja zelo prečiščena, spremenjena živila, polna kemikalij in dodanih sladkorjev, tako malo hranljivih snovi in katerih običajna poraba daje prednost pojavu degenerativnih in vnetnih bolezni: diabetes, razdražljivo črevesje, težave z ščitnica, rak, kožne bolezni …
Tisti, ki uživajo več svežega in surovega sadja in zelenjave, na splošno redkeje trpijo za vnetnimi in degenerativnimi boleznimi . Da pa bi imeli koristi od njegovih pomlajevalnih lastnosti, je priporočljivo, da vsak dan zaužijete vsaj 5 obrokov zelenjave in 3 sadja, če je mogoče surovo.
Večina nas, ker imamo zasedene urnike, nimamo časa ali priložnosti, da bi takšne količine zaužili vsak dan. Dodajanje svežih sokov, zlasti zelenjave , prehrani je idealen način, da jo dopolnite z izvlečkom najbolj hranljive in antioksidativne hrane, resničnih eliksirjev življenja.
Sokovi niso le preprost in učinkovit način za pridobivanje potrebnih dnevnih količin zelenjave, ampak tudi prebavnemu sistemu omogočajo počitek, saj mu ni treba prebaviti toliko vlaknin (v izključno zelenjavni prehrani).
Imajo skoraj takojšen energijski in poživljajoč učinek , saj je njihova prebava hitra in lahka. In še več, če jih jemljemo na tešče zjutraj!
Za pridobivanje sokov moramo zelenjavo zdrobiti ali pretlačiti, idealno je s strojem, ki ločuje vlaknine in tekočino. Obstaja več modelov, vendar bi kot ključno razliko izpostavil tistega med žvečilnimi ali hladilnimi ekstraktorji in centrifugalnimi ekstraktorji z rezilom.
- Ekstraktorji za "hladno stiskanje" : ti ekstraktorji za "žvečilke" ali "hladni tlak" imajo valjčni sistem, ki se zelo počasi vrti, da zdrobi ali "žveči" hrano, ne da bi jo segreval ali oksidiral in maksimalno ohranil njene lastnosti.
- Hitri ekstraktorji : meljejo se z rezanjem s centrifugiranjem pri visoki hitrosti, zato imajo bolj oksidativni učinek na pridobljeni sok.
Pomembno je, ne glede na ekstraktor, ki ga imamo, razmišljati o tem, da bi vsak dan pripravljali sokove in jih uživali sveže pripravljene . Z ločitvijo vlaknin od biološke vode, ki jo vsebuje hrana, se zelo hitro oksidira in njene koristi se zmanjšajo ali celo izgubijo. Kar je bilo prej antioksidant, postane oksidativno.
Primer pretresov je drugačen, saj je ohranjanje celuloze počasnejše oksidacije .
Druga prednost jemanja surovih sokov je enostavnost asimilacije hranil . Ko jemo polnovredno zelenjavo, se v vlakninah ujame nekaj encimov, fitohranil, vitaminov in mineralov; uživanje zelenjavnih sokov jim omogoča hiter vstop v krvni obtok.
Sokovi imajo tudi rahel odvajalni učinek . Tako pomagajo telesu pri vsakodnevnem jutranjem čiščenju, ki se naravno zgodi od 4. do 12. ure.
Z zagotavljanjem biološke vode zelenjave - napolnjene s hranili in fitohranili - pomagajo nadomestiti tekočine, izgubljene v presnovnih procesih. Prav tako povečajo alkalnost organskih tekočin - še posebej manj sladkih sokov, ki so bogatejši s klorofilom in minerali -, kar spodbuja pravilno delovanje imunskega in presnovnega sistema.
Zelo pomembno je, da dajete prednost zeleni zelenjavi in uživate malo ali nič sadja ali dajte prednost rahlo sladkemu sadju. V nasprotnem primeru bi sokovi prehitro zvišali raven sladkorja v krvi in ob rednem uživanju ne bi koristili ravnovesju imunskega sistema ali možganov.
- Manj je več : pri pripravi sokov dajte prednost preprostim kombinacijam. Izberite največ 3 ali 5 sestavin, da olajšate delo prebavnega sistema in asimilacije.
- Dodajte klorofil : vključite mlade zelene liste - špinačo, solato, ohrovt, peteršilj, baziliko, meto, zelenjavo pese … - ali stebla, kot je zelena. Alkalizirajo in zagotavljajo klorofil, karotene in minerale, kot sta magnezij in železo.
- Ne pozabite na kožo : pri pripravi sokov vključite kožo sadja in zelenjave - razen citrusov, ki so grenki. V koži je koncentrirano več antioksidantov. Seveda pazite, da so organske, saj na koži nabere tudi več pesticidov v običajnih pridelkih.
