4 surovi recepti, ki vam bodo dali zagon

Javier Medvedovsky in Gloria García Lerma

Energija je v življenju. Čim bolj sveža in vitalna bo vsaka hrana, ki jo zaužijete, boste bolj sveži in vitalni opazili svoje telo in tudi svoje razpoloženje.

Energičen zeleni sok

Sestavine za 1 osebo

  • 3 palčke zelene
  • 2 jabolka
  • nekaj vejic peteršilja
  • pest špinače
  • kos ingverja
  • 1 limona
  • ¼ žlička spiruline v prahu
  • 1 žlica chia semen

Priprava

Vzelo vam bo 15 minut:

  1. Sesekljajte zeleno in jabolka. Nato jih skupaj s peteršiljem, špinačo in ingverjem prestavite skozi sokovnik.
  2. Če boste uporabili kašo katere koli sestavine, jo dodajte ločeno; bolje je, da celuloze ne mešate.
  3. Stisnite limono in jo zmešajte s spirulino, chia semeni in sokom, pridobljenim v prejšnjem koraku.
  4. Pustite stati nekaj minut, da se chia malo strdi in ga lahko vzamete.

Prežvečeni ali pijani: ker sok vsebuje chia, vas ta sok prisili, da žvečite, namesto da bi ga hitro pogoltnili. Kakorkoli, če želite, lahko daste mleto chia.

Mandljev falafel z zelenim tahinijem

Sestavine za 4 osebe

Za falafel:

  • 120 g mandljev
  • 80 g sončničnih semen
  • 100 g čebule
  • 125 ml limoninega soka
  • lupina 2 limon
  • 100 ml tahinija
  • 100 ml olja
  • 1 čajna žlička kumine
  • 1 čajna žlička karija
  • 1 čajna žlička soli
  • 1 strok česna

Za zeleno omako tahini:

  • 2 žlici tahinija
  • sok 1 limone
  • 1 strok česna mlet
  • 150 ml hladne vode
  • 1 čajna žlička kumine
  • 1 skodelica peteršiljevih listov
  • 1 čajna žlička soli

Priprava

Čas namakanja in dehidracije bo trajal še 30 minut:

  1. Pred tem mandlje vsaj 8 ur namočimo v vodi, semena pa 4 ure. Nato jih operite in precedite.
  2. Sestavine falafelov zmeljemo, dokler ne dobimo rustikalne paštete in pripravek razporedimo po pladnju za dehidrator.
  3. Oblikujte ga s krožnim obročem in dehidrirajte približno 8 ur pri 40 ˚C. Nato jih obrnite in pustite še 4 ure oziroma dokler ne dosežejo želene konsistence.
  4. Za omako sestavite vse sestavine in dobro premešajte. Že imate pripravljeno svojo omako.

Falafele lahko postrežete v spremstvu avokada in solate.

Smuti iz banane in mace

Sestavine za 1 osebo

  • 1 banana
  • 1 čajna žlička maca v prahu
  • 1 skodelica mandljevega mleka
  • 1 žlica kokosovega sladkorja

Priprava

Vzelo vam bo le 15 minut:

  1. Banano narežite na koščke in jo položite v skledo mešalnika skupaj z mako v prahu, mandljevim mlekom in kokosovim sladkorjem.
  2. Vse mešajte, dokler ne dobite tekoče in kremaste teksture hkrati.
  3. Pripravljen je za postrežbo in pijačo. Če želite, mu lahko dodate led.

Lahko kupite mandljevo mleko (brez dodanega sladkorja) ali se pripravite doma.

Za pripravo v posodo postavite 1 skodelico mandljev s 3 skodelicami vode in pustite, da se čez noč namakajo. Nato jih sperite, odcedite, prelijte skozi mešalnik z vodo in tekočino precedite. Hranjen je v steklenem kozarcu in lahko mu dodate cimet ali vanilijo.

Kakav in sezam

Sestavine za 12 enot

  • 120 g kakavovega masla
  • 100 g sezamovih semen
  • 80 g kakava v prahu
  • 50 g lukuma v prahu
  • 60 g mletega kokosovega sladkorja
  • 1 ščepec vanilije v prahu
  • 1 ščepec soli

Priprava

Čas namakanja in zamrzovanja bo trajal še 20 minut

  1. Sezamova semena morate predhodno aktivirati in dehidrirati. Če želite to narediti, jih čez noč namočite v vodo. Nato jih precedite, operite in dehidrirajte, dokler ne postanejo hrustljavi. Postregli vam bodo v neskončnih receptih.
  2. Če želite narediti palice, začnite s topljenjem kakavovega masla v dvojnem kotlu.
  3. V posodi zmešajte kakav, lukumo, kokosov sladkor, vanilijo in sol.
  4. Počasi s palico dodajte maslo in dodajte sezamova semena.
  5. Zmes vlijemo v kalupe in jih damo v zamrzovalnik.
  6. Ko se strdijo, odstranite palice iz kalupa in jih shranite v hladilnik.

Vitalni recepti, ki vas napolnijo z energijo

Vas utrujenost pogosto premaga? Danes lahko mislimo, da je normalno, da odgovorimo z da. Ampak ni. V svojem naravnem stanju je naše telo energično .

Torej, zastaviti si morate nekaj vprašanj: kako in koliko spite, če se izpostavljate soncu, če se dovolj gibate, koliko vode spijete …

Če spijemo dober kozarec vode, nas lahko takoj oživimo in utrujenost izgine. Je pa seveda še veliko več.

Tu je tudi hrana. Njegova prvotna naloga je zagotavljanje energije, če pa hrani manjka hranil, postanemo šibki , organi ne delujejo več, kot bi morali, in propadamo.

Za živila, ki nam omogočajo, z največ energije so tisti, bogata z encimi, vitamini, fitohranil, mineralov in antioksidantov. Te sestavine so predvsem v surovi, živi hrani, tisti, ki nam jo daje narava. V življenju je energija.

S kuhanjem in drugimi nenadnimi procesi , ki jim podrejamo hrano, energija in življenjski prispevek izgineta. Hrana ni več tisto, kar si želimo.

Potopite se torej v surovo hrano in za energijo napolnite hladilnik z živo hrano .

Superhrana proti utrujenosti

Predstavljam vam nekaj primerov surove hrane z energizirajočim delovanjem. Vendar jih je veliko več in so v receptih, ki smo jih predlagali zgoraj.

  • Zeleni listi: alkalizirajo in razstrupijo kri, čista in tekoča kri pa je sinonim za vitalno energijo. Poleg tega so bogati z vitaminom K, ki je nujen za preprečevanje starostnih motenj (250 g surove zelene zelenjave pokriva vaše dnevne potrebe po tem vitaminu).
  • Banana: če je zrela, vsebuje veliko vsebnosti sladkorja, ki se lahko asimilira (glukoza, fruktoza in saharoza). Dejansko je glikemični indeks banane nizek, če je nekoliko zelen, in srednji, če je zrel. Daje nam energijo pred, med in po vadbi.
  • Maca: ta superhrana, ki prihaja iz Andov in se uživa predvsem v obliki prahu, kot dodatek povečuje raven energije. Če ga redno uživamo, dvigne libido in okrepi pozitiven odnos do življenja.
  • Čisti surovi kakav: poveča energijo, nam skoraj v trenutku dvigne razpoloženje, daje prednost spolnemu apetitu, pomaga se osredotočiti … In je neverjeten vir antioksidantov.

Ne pozabite, da oseba z veliko energije in vitalnosti ni le fizično močna. Imate tudi veliko več duševne osredotočenosti in sposobnosti, vaša čustva in misli pa so ponavadi bolj pozitivne.

Priljubljene Objave