9 zelenjava, zelo bogata s kalcijem
Lucia Martínez Argüelles
Kalcij se ne pridobiva samo iz mleka ali mlečnih izdelkov. Zelenjava, stročnice in oreščki prispevajo k našemu organizmu.
V zahodni družbi je kalcij, potreben za vzdrževanje močnih kosti, povezan z uživanjem mlečnih izdelkov . To je mit, saj v državah, kot sta Japonska ali Kitajska, kjer uživanje mleka in njegovih derivatov ni pogosto, nimajo več težav s kostmi.
Potrebni kalcij lahko dobimo izključno iz zelenjave . Križne zelenjave, stročnice in oreški so dober vir tega minerala. Če zagotovite njegovo prisotnost v prehrani, boste dobili ves mineral, ki ga potrebujete.
Da se kalcij pritrdi v kosti, je treba tudi telovaditi, biti izpostavljen soncu (za sintezo vitamina D) in ne pretiravati s soljo.
Rastlinski viri kalcija za vaše kosti
To je izbor živil, bogatih s kalcijem, ki jih lahko redno vključujete v svojo prehrano:
Kale
V samo 150 g je 200 mg, 20% RDA (priporočena dnevna doza).
Brokoli
V 300 g obroku je 140 mg kalcija, kar predstavlja 14% potreb.
Tofu
100 g trdnega tofuja vsebuje 175 mg, 18% RDI. Če ne veste, kako ga uporabiti, imate v tem članku nekaj o tem, kaj storiti s tofujem, nekaj idej.
Čičerika
Z 200 g kuhane čičerike dobimo 13% RDA.
Mandlji
Z le 30 g mandljev (170 kcal) dobite 60 mg kalcija.
Sezam
Tri žlice ponujajo 275 mg kalcija, kar predstavlja skoraj 30% potreb.
Flipboard
Vodna kreša
Solata s 50 g vodne kreše vsebuje približno 60 mg kalcija.
Flipboard
Posušene fige
Ducat fig lahko zagotovi 200 mg kalcija.
Flipboard
Beli fižol
Krožnik z 225 g kuhanega fižola zadovolji 17% potreb.
Flipboard
