Kako kar najbolje izkoristiti svojo ovseno kašo

Ovsena kaša je energičen, zdrav in okusen zajtrk, še posebej, če jo pripravite s sestavinami, napolnjenimi s hranili in okusom.

Kaša ali kaša je pripravek, ki je v zadnjih letih v modi kot opcija za zajtrk .

Resnica je, da gre za zelo zanimiv recept, tako za variacije, ki jih dovoljuje, kot za načine priprave.

Kašo so prej pripravljali s kuhanjem moke (iz almorta, pšenice, ovsa itd.) Z mlekom, da je nastala pasta srednje konsistence, sladkali so jo s sladkorjem in dodajali prelive, kot so koščki toasta, ki so izkoristili ostanke drugih živil.

Priprava kaše ali ovsene kaše je podobna, vendar z uporabo drobnih ovsenih kosmičev in po možnosti z dodajanjem sezonskega sadja .

3 načini za pripravo ovsene kaše

Začnimo z načini njihove priprave. Pripravimo jih lahko na različne načine, s kuhanjem ali brez, odvisno od tega, ali so vam bolj všeč ali časa, ki ga imate:

1. Pripravite jih ponoči, zjutraj pa naj bodo pripravljeni

To je tisto, kar je znano kot oves čez noč in je preprosto sestavljeno iz mešanja valjanega ovsa in zelenjavne pijače v skledo in pusta v hladilniku do naslednjega jutra .

V tem času oves absorbira tekočino in postane mehak , medtem ko sprošča škrob v zelenjavni napitek, zaradi česar je celotno kremasto.

Poleg tega lahko kosom sadja dodate počitek in sprostite sok : jagode, maline, banane itd.

To je najhitreje in najlažje .

Ne zahteva kuhanja in ga lahko jemo takšnega, kot je, saj ga, če ne želite , lahko zaužijete brez ogrevanja .

2. Če imate raje tople in trenutno

Lahko pripravite mehko kašo ali samo kašo . Za njihovo pripravo potrebujete le zelenjavno pijačo (karkoli želite) ali vodo in kosmič iz ovsa.

Uporabite fino kašo, kajti bolj fin kot je oves, bolj fina bo tudi kaša. In sledite tem korakom:

1. Če ne boste pretiravali, izberite, v kateri skledi ali skledi jih boste postregli (če pa jih naredite preveč, ga lahko vedno hranite v hladilniku).
2. Za vsako skodelico zelenjavne pijače pripravite 4 žlice kosmiča iz ovsa.
3. Vse postavite v ponev proti prijemanju na srednje šibek ogenj in občasno premešajte.
4. Ko zavre , ga obrnite na minimum in mešajte, dokler ne dobi želene teksture. Dlje ko bo, bolj gosto bo.
5. Vzemi ven in postrezi.

3. Mikrovalovna ekspresna različica

Ker v mikrovalovni pečici ne moremo mešati, moramo biti nekoliko previdni, vendar je prav tako preprosto:

1. Zelenjavni napitek in ovseno kašo dajte v posodo, večjo od tiste, ki jo boste uporabili za postrežbo in mešanje.
2. Za 2 minuti ga postavite v mikrovalovno pečico z visoko ali največjo močjo (600 W).
3. Po teh 2 minutah ustavite in premešajte.
4. Vstavite ga za 2 minuti .
5. Vzemite ven in še enkrat premešajte.
6. Če imate preveč tekočine, jo lahko dodajate še 1-2 minuti.

Kaši dodajte dodatno teksturo

Tekstura kaše bo odvisna od razmerja ovsenih kosmičev do tekočine, vrste kosmičev, vrste tekočine in dodatkov, ki jih damo.

Vrsta kosmičev

Za fino valjani oves , ki se prodajajo v vseh trgovinah so zelo dobre za izdelavo kašo. So majhne skodelice, narejene iz celega ovsa, zelo mehke.

Najdete tudi debelejši valjani oves in kosmičen oves , ki je celozrnat sploščen. Tudi te možnosti delujejo. Ponavadi so bolj polni in polni.

Če želite, lahko mešate različne vrste kosmičev. Ne pozabite, da ko je debelejši, dlje traja hidratacija in kuhanje.

Delež tekočine

Kot tekočino lahko uporabite vodo, čeprav boste imeli nekoliko mehko kašo.

Bolje, da vse obogatite z zelenjavno pijačo, ki vam je všeč . Na primer, lahko uporabite nesladkano sojino pijačo, ki vsebuje veliko beljakovin, ali riževo pijačo, ki je naravno sladka, ali kokosovo mleko, ki je zelo gosto in svilnato.

Bolj ko je zelenjavna pijača vodnata , bolj ohlapne ostanejo ovsene kosmiči in bolj gosta, kremasta je kaša.

S kokosovim mlekom boste imeli aromatično in zelo svilnato kašo, zahvaljujoč maščobam v kokosu.

Dodajte jogurt

Še posebej, če jo boste pili toplo ali hladno. Dodajte na primer polovico nesladkanega sojinega jogurta (ali celega) in dobro premešajte.

Kaši bo poleg fermentov, ki jih vsebuje, dodal še super kremast okus in teksturo .

Sadni pireji

Na mesnate sadje, kot so banane so super. Namesto da jih daste na koščke, jih lahko premagate z mešalnikom ali zdrobite z vilicami, jih dodate kaši in dobro premešate. Na ta način jih sladkate in dajete okus izbranemu sadju.

Poskusite tudi z jagodami, slivami, breskvami, lokvicami itd.

Spremenite teksturo s semeni

Semena chia in laneno imajo posebnost zgosti tekočino, v kateri je ogljikov hidrat, da zapustijo prosto sluzaste teksturo.

Namesto da bi izbirali med ovseno kašo ali chia kašo, lahko mešate oboje. Uporabite običajno količino ovsenih kosmičev in dodajte 1 čajno žličko chia semen. Dlje ko sedi, bolje je.

Ta učinek dosežemo tudi s segrevanjem, zato, če kašo pripravite nad ognjem, dodajte semena skupaj z ovesom.

Kreme iz oreščkov

Arašidovo maslo, tahini, indijska krema … Poskusite dodati 1 žlico in dobro premešajte.

Tekstura in okus se zelo spremenita in jo naredita veliko bogatejšo, pa tudi nasitno. S temi kremami se vse vrste sadja zelo dobro kombinirajo, zato vam ni treba izbirati med enim in drugim.

Končajte z enim prelivom

Ko je vaša ovsena kaša pripravljena, nanjo položite vse, kar vam je všeč in se počutite, ali teksture, ki se vam zdijo prijetne.

Na primer, za hrustljav dotik uporabite suho sadje, kot so orehi, mandlji, lešniki ali pistacije. Dodate lahko tudi nekaj praženih sezamovih semen.

Če želite dati več okusa in barve, zmešajte sezonsko sadje v majhnih koščkih: jagode, maline, robide, mušmule, jabolka, hruške, banane … Dodajte želeno količino.

Če ga želite sladkati, dodajte zelo sladko sadje, kot so datlji, fige, zrela banana (z rjavo kožico), zrele jagode itd. Dodate lahko tudi suho sadje, kot so rozine in suhe marelice.

Za druge okuse uporabite čisti kakav, cimet, vanilijo, kardamom, zvezdasti janež … začimbe, kot so kardamom in zvezdasti janež, sprostijo več okusa, če jih za nekaj časa potopimo v tekočino in / ali segrejemo (kot nalašč za vročo kašo kot za oves čez noč). Ne pozabite jih kasneje vzeti ven.

Limonina in pomarančna lupina delujeta podobno kot začimbe. Odstranite nekaj rezin limonine lupine z lupilcem zelenjave in jih potopite v svojo kašo; Presenetljiv vonj bo ostal!