Kaj je vitamin b12 in čemu služi?

Vitamin b12, katerega znanstveno ime je Cobalamin, je odgovoren za zaščito in zaščito nevronov in rdečih krvnih celic.

Prisoten je tudi pri prenosu celic in služi za ustvarjanje DNK. Je življenjsko pomembno hranilo in njegovo pomanjkanje lahko resno škoduje telesu in zdravju.

Je eden od 8 članov družine vitaminov B.

Tako kot druga osnovna hranila, kot sta železo in folna kislina, mora biti tudi vitamin b12 vedno v mejah. Te vrednosti se gibljejo od 200 do 900 pikogramov na mililiter krvi.

Spoznajte simptome nizkega vitamina b12 in kako ga zaužiti.

Nizka vsebnost vitamina b12 in njegovi simptomi

Simptomi nizkega vitamina b12 v telesu so precej močni in za razliko od anemije zaradi pomanjkanja ali pomanjkanja železa ima anemija zaradi nizkega b12 drastičnejše posledice. Toda hkrati je toliko simptomov njegove pomanjkljivosti, da jo je v mnogih primerih mogoče odkriti zgodaj in poskusiti popraviti ali spremeniti situacijo.

Težava je v tem, da simptomov pomanjkanja ali nizkega vitamina b12 ne zaznamo, saj lahko povzročijo resno škodo v organizmu.

Po drugi strani pa lahko njegovo pomanjkanje zaradi uporabnosti pri ustvarjanju rdečih krvnih celic sproži tudi anemijo.

Glavni simptomi pomanjkanja b12 so:

• tresenje
• omotica
• driska
• hitre palpitacije srca
• nespečnost
• kožni izpuščaj
• izguba las
• srbenje kože
• nenadne spremembe razpoloženja ali stalna slaba volja.

Tudi kronična utrujenost, čeprav je to lahko povezano tudi z anemijo ali drugimi pomanjkljivostmi.

Vitamin b12, katera hrana je tam, kjer ga najdemo ali ga vsebuje?

Vitamin b12 je prisoten v številnih živilih živalskega izvora, na primer v notranjosti sesalcev, predvsem v jetrih, školjkah (zlasti školjkah in školjkah) in živalskem mesu na splošno.

Vitamin b12 je prisoten tudi v živilih, ki ga vsebujejo, čeprav v manjši meri, kot so jajca, mleko in mlečni izdelki (sir, jogurt itd.), Vsi izdelki živalskega izvora.

Ni naravno prisoten v nobeni hrani rastlinskega izvora, zato bi morali vegani (ker ga vegetarijanci lahko uživajo v jajcih in mlečnih izdelkih) uživati ​​izdelke, kemično obogatene z vitaminom, ali z dodatki, tabletami ali injekcijami.

Vedno obstajajo polemike okoli rastlinske hrane, ki domnevno vsebuje b12 (pivski kvas, spirulina, miso itd.), Vendar je bilo dokazano, da ga bodisi ne nosijo (v primeru pivskega kvasa in misa) ali pa ni asimilabilno (v primeru spiruline).

Kakor koli že, obstaja tudi veliko živil, na primer žitarice za zajtrk, obogatene z vitaminom b12, kjer ga dodajajo kemično.

Spirulina ne vsebuje b12

Eden od mnogih polemik, ki obkrožajo ta vitamin, je prisotnost b12 v spirulini.

Dokazano je bilo, da čeprav vsebuje vitamin, ni vrsta b12, ki jo ljudje lahko predelajo. Zato ne služi kot dodatek vitamina b12 za prehrano ljudi, čeprav ima številne druge prednosti in je v celoti priporočljiva morska alga tako za vegane in vegetarijance, kot za vse, ki želijo izkoristiti to čudežno superhrano.

Spirulina ali Spriulina, prednosti in uporaba te superživila

Ne, spirulina nima b12. Vsaj ne zaradi naše uporabnosti.

Vitamin b12 in vegani ali vegetarijanci

Še en polemik, ki se nanaša na to bistveno hranilo za zdravje, je, ali je treba vedno jemati dodatke ali pa je pomanjkanje in pomanjkanje le v veganski in vegetarijanski prehrani.

Obstajajo teorije za vse okuse in potrebe. Obstajajo pa tudi resni podatki, ki pomenijo, da lahko vsaj dobro utemeljeno sklepamo.

Za začetek je treba opozoriti, da je pomanjkanje b12 kot zdravstvena težava veliko ljudi, ki niso niti vegetarijanci niti vegani.

Zato lahko izhajamo iz te predpostavke, da je pomanjkanje b12 zelo razširjena težava. Obstajajo ljudje, ki tega vitamina iz različnih razlogov ne morejo asimilirati ali ki zaradi škodljivih navad, kot je alkoholizem, zavirajo njegovo absorpcijo ali so poškodovali organe, ki ga shranjujejo.

Zato lahko ljudje z nezmožnostjo ali težavami, da absorbirajo to hranilo, resno padejo v telesu in ga morajo zaužiti na sintetiziran način, bodisi samo z dodatki b12 bodisi z vitaminskimi kompleksi skupine B. , kot so tisti, ki vključujejo vitamine B12, B6 in B1. Obstaja tudi možnost neposrednega injiciranja vitamina, vedno s strokovnim doktoratom ali študentom in v zdravstvenem centru.

Vegani lahko trpijo zaradi njegove pomanjkljivosti, zato mnogi jemljejo dodatke vitamina b12, zlasti v podjezičnih tabletah. Uporabljajo se neposredno pod jezikom, kjer se zdi, da hranila hitreje pridejo v kri.

Čeprav so vegetarijanci vedno vključeni na seznam, ni verjetno, da bi imeli ta vitamin z malo vitamina kot na primer vsejedi. Upoštevajte, da so vegetarijanci praviloma ljudje, ki skrbijo za svoje zdravje in hranila, ki jih zaužijejo. Če redno uživajo mlečne izdelke in jajca, se ne bi smeli bati težav zaradi pomanjkanja vitamina b12.

Obstajajo tudi teorije, ki niso tako potrjene, da zagovarjajo idejo, da bi morali ljudje, tako kot sesalci, ki ne uživajo živali ali pridobljenih proizvodov, ustvariti svoj vitamin b12. Po tej teoriji bi torej lahko krave, ki samo jedo travo, ustvarile vitamin b12, to lahko storile le z uživanjem zelenjave in želodčnih sokov. Trenutno v zvezi s tem ni nobene resne študije, čeprav zagovarjajo to teorijo nekateri usposobljeni zdravniki in strokovnjaki za prehrano.

Vitamin B12 visok ali presežek

Visok ali presežek vitamina b12 se pojavi, kadar ga najdemo v količinah, ki so nad normalno in potrebne v krvi. To lahko privede do številnih težav, zlasti policitemije in kronične mieloične levkemije, ki se pojavijo, ko kostni mozeg ustvari več belih krvnih celic, kot je potrebno.

Nobena bolezen, povezana s presežkom vitamina b12, ni povezana z velikim deležem tega v zaužitju hrane. To je nemogoče, saj te vrste hranil, ki koristijo telesu, le redko presežejo njihovo količino s porabo.

Zato težave s prekomerno ali visoko vsebnostjo vitamina b12 v krvi povzroča okvara organov, zadolženih za shranjevanje vitamina, zlasti jeter.

V primeru težav z jetri, kot je ciroza zaradi alkoholizma, se sprosti nabrani b12, ki onesnaži kri z ogromnim presežkom tega hranila.

Simptomi so zelo podobni simptomom pomanjkanja, kot so omotica, driska, glavobol itd.

Vitamin b12 in alkohol

Čeprav se popularno govori, da je mogoče vitamin b12 uporabljati za mačka, vendar za preprečevanje učinkov alkohola po pijani pijači ni le mit.

Gotovo je, da se vitamin b12 in alkohol ne razumeta dobro. Ker, kot smo že povedali, ljudje, ki redno in v velikih količinah uživajo alkohol, poškodujejo jetra, posledično pa ta poškodba vpliva na ustvarjanje in shranjevanje vitamina b12 v telesu.

Če torej mislite, da imate malo vitamina b12 ali če ga je že pokazal krvni test, se izogibajte uživanju alkohola.