"Zdravje pridobivamo z odstranjevanjem toksinov iz okolja"

Montse Cano

Intervju z Elisabet Silvestre, specialistko za biološko bivanje. V svojem delu "Vaša hiša brez toksinov" prikazuje, kako uživati ​​v zdravem domu.

Biologinja in citogenetičarka Elisabet Silvestre je 19 let delala v genetiki in preiskovala kromosomske nepravilnosti. "Takrat smo mislili, da ima lahko okolje pomembno vlogo, vendar se nismo zavedali, v kakšni meri, zato sem, ko sem končal doktorsko disertacijo, začel raziskovati na tem področju."

Tam se je začelo njegovo "drugo življenje", kot pojasnjuje, ko se je spraševal, kaj se dogaja z okoljem in kako to vpliva na zdravje ljudi. Kar se je začelo kot hobi, je postalo nova karierna pot, danes pa je odlična strokovnjakinja za biološko bivanje in zdravje v okolju .

Rezultat tega je njegova nedavna knjiga Tu casa sin toxicos (Izčrpna ur.), Odličen priročnik, v katerem naredi izčrpen pregled vseh področij vsakdanjega življenja, zlasti doma, v katerem se izpostavimo okoljskim dejavnikom, ki lahko zboleti.

Elisabet ne uči samo prepoznavanja teh snovi ali sevanja in poznavanja njihovega škodljivega potenciala, temveč ponuja tudi možnosti za njihovo zmanjšanje.

Toksiki, skriti obraz napredka

-Živimo z več udobja kot naši starši in stari starši, vendar trdiš, da napredek ni prišel zastonj in ima skrit obraz. Je sprememba kakovosti okolja bolj skrajna, kot si predstavljamo?
-Ne poznamo pravega računa, ki ga plačujemo in da bodo naši otroci verjetno plačali za vse to "dobro počutje", ki smo ga ustvarili.

Znanstveniki govorijo o tihi pandemiji. Obstaja cela vrsta okoljskih dejavnikov, ki jih znanost kaže kot strupene. Niso vidni in zato ni dojemanja življenja, obkroženega s kemičnimi spojinami in zdravjem škodljivim sevanjem.

Zato se nič ne naredi, da bi to preprečili, četudi ste jim nenehno izpostavljeni.

-S koliko sintetičnimi kemikalijami živimo?
-Šifrirani so na več kot 100.000, kar je ogromno. Učinki nekaterih na zdravje so znani, ker so jih preučevali posamezno in je bilo videti, kako delujejo v telesu.

Toda mnogi še vedno ne vedo o njegovem učinku. In neznana je sinergija med njima, torej koktajl, ki ga tvorijo vsi skupaj, ker nismo izpostavljeni eni sami snovi, temveč mnogim hkrati.

Pravi problem, ki nam uide, je, kako medsebojno delujejo in v kombinaciji z drugimi dejavniki, saj smo izpostavljeni tudi naravnemu in umetnemu sevanju. In ne poznamo vpliva vseh skupaj.

- "Odmerek ne naredi strupenega", pravite v svoji knjigi. Povejte nam, kaj to pomeni.
- V medicinski toksikologiji so upoštevali zakon Paracelsusa, da odmerek povzroča toksičnost.

Tako za večino snovi velja, da majhni odmerki ne bi povzročali neravnovesja v telesu. Vendar dokazuje, da temu ni tako. Eden prvih dokazov je bil ugotovljen pri vodnih vrstah z malformacijami v reproduktivnih organih zaradi snovi, ki pridejo do rek in na koncu motijo ​​delovanje hormonskega sistema.

To niso bila velika razlitja, ampak majhni odmerki, tudi pod zakonodajno urejenimi ravnmi, ki pa so jim vodni organizmi rutinsko izpostavljeni. Kasneje so ga našli pri ljudeh. Zato tudi, če je odmerek zelo nizek, ne morete več reči, da ni nič narobe.

Okoljska medicina

-Bi to področje raziskovanja nove okoljske medicine?
-Ja, preiskujemo, kako lahko majhni odmerki, ponovljeni skozi čas, povzročijo neravnovesje v biološkem sistemu, kako se nekateri kopičijo v telesu, kot se to zgodi pri obstojnih organskih spojinah.

Preučuje se tudi učinek sevanja in elektromagnetnih polj. Okoljska medicina je novo področje, kot tudi okoljske bolezni. Vse več je ljudi, ki jih prizadene slaba kakovost okolja: ne povečujejo se samo primeri astme ali alergij, temveč tudi primeri večkratne kemijske občutljivosti in elektroobčutljivosti.

Pod izrazom ekspozom se izvaja vrsta raziskav, katerih namen je obravnavati učinke na zdravje, ki izhajajo iz izpostavljenosti vsem okoljskim izpostavljenostim, življenjskim navadam, mehanizmom, ki se pojavljajo v telesu , mikrobiota, … skozi življenje.

-A zakaj te motnje bolj prizadenejo ženske?
-Biološko smo pripravljeni na materinstvo, zato ima naše telo 15% več maščob kot moško.

In ker se v maščobnem tkivu kopiči veliko kemičnih spojin, lažje kopičimo tovrstne snovi. Tudi v kulturnem smislu so bile ženske bolj izpostavljene številnim področjem, na primer čiščenju gospodinjstev ali kozmetiki.

-Ti bolniki so prisiljeni opraviti tisoč krogov na zdravniških posvetovanjih in nihče ne prepozna bolezni.
-Ker so njeni simptomi nespecifični. Številni telesni sistemi so lahko prizadeti in vplivajo na vsako osebo drugače.

Dokler ne pridejo do pravega strokovnjaka, ki zna prepoznati bolezen. To velja tudi za tako imenovani sindrom bolne zgradbe. Zaradi vsakodnevnega bivanja v stavbi s slabo kakovostjo notranjega okolja imate lahko simptome, ki so zelo podobni stanju pred gripo: niste dobro, utrujeni ste, težko se predate, oči vas srbijo … gripa pa se ne pojavi. Simptomi se odpravijo, ko ste na dopustu, na dopustu, skratka, ko ste zunaj stavbe, kadar niste izpostavljeni virom tveganja.

So tudi takšni, ki spremenijo hišo in v novem domu začnejo doživljati škodljive zdravstvene simptome zaradi gradbenih materialov, barv …, ki niso biotske in oddajajo snovi, ki hlapijo, se vdihnejo pri dihanju in so lahko zadaj alergij in drugih težav z dihali.

Nadzor okolja in odstranjevanje strupenih snovi je v teh primerih edini recept. In to je, da okolje, v katerem živimo, morda ni neškodljivo in obstajajo dejavniki, ki na koncu ne uravnotežijo zdravja.

Brez toksičnih domov

-V svoji knjigi naredite zelo podrobno analizo našega neposrednega okolja, doma. Ali običajno živimo v bolniških hišah?
-Vse hiše niso "bolne"; dom je pomemben, ker v njem preživimo vsaj tretjino svojega življenja. In to je kraj, kjer lahko delujemo.

Mogoče želite posredovati v službi in to ni tako izvedljivo, doma pa se lahko odločite, kaj kupiti, katero hrano jesti, kako jo očistiti, katero kozmetiko nanesete na kožo, kako barvate stene … Ta moč odločitve vam lahko pomaga da ne vsebuje strupenih elementov, ki lahko dolgoročno povzročijo neravnovesje telesa.

- Presenetljivo je vedeti, da je lahko zrak v vašem domu med dva in desetkrat bolj onesnažen kot na ulici.
-Na to kažejo študije ameriške agencije za varstvo okolja EPA, ki temelji na analizi zraka v zasebnih domovih.

Jasno nam je, da je zunanje onesnaženje posledica cestnega prometa, industrije itd. Pravzaprav je WHO ravno onesnaževanje okolja opredelila kot rakotvorno. Namesto tega verjamemo, da smo v svojem domu varni.

Toda študije EPA kažejo, da je zrak v zaprtih prostorih lahko bolj onesnažen kot zunaj.

Neverjetno je. Pomislite: kako to onesnaženje pride v hišo? Od kod prihaja? Vendar morate videti, s katerimi izdelki barvate hišo, pohištvo ali materiale za preproge, detergente, mehčalce ali osvežilce zraka, ki jih uporabljate …

Prepoznaven po značilnem ostrem, "novem" vonju je formaldehid dražljiv in celo rakotvoren ter eden najpogostejših nevidnih sovražnikov.

-Ali je izboljšanje kakovosti zraka doma prvi korak? Kje naj začnemo?
-Prvo, prezrači. Prezračevanje je zelo pomembno.

Vrniti se moramo k najbolj zdravim navadam prezračevanja hiš 15 ali 20 minut na dan, odvisno od tega, ali je poletje ali zima, vendar je treba dobro obnavljati zrak in to redno. Drugič, poskusite ne vnašati snovi, ki bi lahko zmanjšale to kakovost okolja.

- Pravite, da "hiše čistimo tako, da jih umažemo s kemičnimi izdelki". Katere alternative imamo?
-To je velik paradoks.

Naučili smo se narediti asepso praktično vsega: kopalnice, kuhinje itd., Vendar s tem čiščenjem umažemo dom s kemičnimi snovmi. So majhni odmerki, vendar predvidevajo nenehno izpostavljenost, ker se redno čisti.

Salfumán, amoniak in belilo so povsod prisotni v številnih domovih, skupaj s celo vrsto izdelkov: tistimi, ki odstranjujejo apno, tistimi, ki polirajo les ali steklo …

Izboljšane so okoljske formulacije - vsebujejo na primer manj fosfatov, da se izognejo evtrofikaciji voda - vsebujejo pa celo vrsto strupenih snovi, ki se ob uparjanju vdihnejo in preidejo v telo ali, kadar so nanesejo na tla, končajo v zraku.

-Branje etiket nam skoraj ne omogoča vedeti, kaj uporabljamo … -Težko je
poznati številne kemične snovi, s katerimi sodelujemo, in se jih vse naučiti. Najenostavnejša in najbolj praktična stvar je, da se odločite za detergente z ekološkimi žigi.

Uporabite lahko tudi izdelke iz shrambe, na primer sodo bikarbono, beli kis ali limono. Z dodajanjem vode in malo nevtralnega mila lahko naša čistila naredimo enostavno in poceni in so zelo zdrava.

-Priporočite nam nekaj rastlin, ki čistijo zrak.
-Pothos, dieffenbachias in fikus so zelo dobri filtrirni podajalniki in čistijo zrak. Dovolj je z dvema ali tremi srednjimi rastlinami na prostoru 10 ali 15 kvadratnih metrov.

NASA je analizirala, kako vsaka vrsta zajame več toksinov kot druge. Z malo raznolikosti bo bolj učinkovito.

Strupeno, ki vstopi skozi kožo

-Dajete grozljivo dejstvo: ženska, ki se redno liči, v telo vnese 2 kilograma sintetičnih izdelkov na leto.
-Ta študija me je zelo presenetila.

Težke kovine, kot so živo srebro ali svinec, ne smejo biti v šminki. Ličenje ne sme biti problem za kožo ali zdravje telesa. Pravzaprav se trži širok nabor certificirane organske kozmetike.

In zelo previdni bi morali biti pri higienskih izdelkih, ki jih uporabljamo pri otrocih. Niso miniaturni odrasli, ne moremo uporabljati enakih pragov, določenih za odrasle.

-Ftalati in parabeni so dve črni zveri v svetu običajne kozmetike. Zakaj se uporabljajo?
-Filati se dodajajo kot mehčalci in mehčala. Parabeni delujejo kot konzervansi, zato krema, ki jo odprete danes, ostane dobra v nekaj mesecih.

Ko so v telesu, te snovi delujejo tako, da posnemajo hormone in s tem deregulirajo hormonski sistem: svoje delovanje lahko povečajo ali zmanjšajo.

To je tisto, kar poznamo kot endokrine motilce. Tudi pri zelo majhnih odmerkih znanstvene študije kažejo na njegovo povezanost z otroško astmo, alergijami, presnovnimi težavami, na primer povečano debelostjo, diabetesom, težavami s plodnostjo, nizko porodno težo, malformacijami pri otrocih raven genitalij, kriptorhizem - nepopoln spust testisov, spremembe starosti videza prvega obdobja pri deklicah - ki postaja vse nižja in nižja.

Povezani so tudi z večjo incidenco hormonsko odvisnih rakov, kot je rak dojke. resnično se zaradi te tihe izpostavljenosti znova povečujejo zdravstvene težave.

-Za sončne kreme moramo biti tudi previdni?
- Prešli smo od kulture pretiranega sončenja, tudi v osrednjih urah dneva, do smernic, ki priporočajo redno nanašanje zaščitnih krem.

Jasno je, da je treba sprejeti ukrepe za zmanjšanje pojavnosti melanoma. Vsekakor pa ne gre prezreti, da se pri nanašanju kreme za sončenje čas sončenja običajno podaljša, ker nimate občutka, da bi presegli izpostavljenost.

In več časa kot na soncu, več kreme nanesemo na telo. Nekatera zaščitna sredstva vsebujejo snovi, ki delujejo kot hormonski motilci, na primer oksibenzon in benzofenon. Preberite nalepko in izberite tiste, ki jih nimajo.

-A lahko obstaja povezava med zlorabo sončnih krem ​​in pomanjkanjem vitamina D?
-Ja. Te kreme filtrirajo ultravijolične žarke krajših valov, ki nam pomagajo proizvajati vitamin D.

Dokazano je, da je raven vitamina D v populaciji močno padla, in sicer na zemljepisni širini, kot je naša, z veliko sonca. In to je težava, ker vpliva na duševni, živčni in imunski sistem ter deluje na celotno presnovo kalcija ali pri osteoporozi.

Po drugi strani pa je bilo tudi dokazano, da optimalne ravni vitamina D pomagajo tumorskim celicam, da so manj odporne na zdravljenje raka, zato pomanjkanje vitamina D naredi ta zdravljenja manj učinkovita. Zato je sonce zelo pomembno, potrebno; in z izpostavljenostjo 20 minut na dan, brez izgorevanja.

-V vašem ogledu doma so oblačila pomemben del. Tudi naravna vlakna, kot sta bombaž ali perilo, niso varna?
-Med sintetičnimi oblačili in bombažem, lanom ali svilo opažamo, da je udobje zelo različno.

Ne proizvajajo statične elektrike, telo se znoji in zaradi tega se počutite bolj udobno. Že zato je priročno izbrati oblačila iz naravnih tkanin. Če pa pogledate natančneje, je bil bombaž pri obdelavi morda obdelan s pesticidi ali pa so bile med proizvodnjo vgrajene škodljive snovi. Tudi snovi, ki delujejo kot endokrini motilci.

Oseba z več kemijskimi občutljivostmi jo bo takoj opazila. Zato je zlasti v teh primerih udobje raje organskega bombaža. Pri oblačilih, ki so bolj v stiku s kožo, bi bilo treba biti previdnejši, na primer pri spodnjem perilu, posteljnini in zlasti dojenčkih, otrocih in občutljivih ljudeh.

Jejte ekološko in dobro spite

-Kakšne toksine lahko zagotovi hrana?
-Z mediteransko prehrano smo se veliko naučili jesti sadje in zelenjavo. Pogrešamo pa drugi korak, kajti ekološka hrana bi morala biti bolj priljubljena.

Iz študij poznamo problem sintetičnih pesticidov in gnojil, ki se uporabljajo v običajnem kmetijstvu; Če torej pojemo več zelenjave, zagotovo zaužijemo več odmerkov škodljivih snovi.

Dieta z vegetarijansko težnjo ima številne ugodne lastnosti za telo, vendar mora biti tudi kakovostna in skozi garancije, da je ekološka. Ali, kot rad animiram: ustvarite svoj vrt in gojite svojo hrano.

Prav tako lahko s sistemom za kuhanje in zelo visokimi temperaturami uničimo lastnosti živil. Ocvrto hrano je treba čim bolj zmanjšati, ker ti postopki kuhanja ustvarjajo nove zdravju škodljive snovi.

-Svoje moči usmerite tako, da v spalnici ni nečistoč. Kaj posebej priporočate?
- Spalnico bi morali gledati z mislijo, da imamo zdravilišče. to je kraj, kjer si bomo opomogli, se obnovili in uravnotežili celoten organizem.

To je prostor, v katerem vsak dan preživimo osem ur, tretjino svojega življenja. Takrat v telesu se začnejo mehanizmi za ponovno uravnoteženje, obnovo celic, epifizo, proizvodnjo melatonina …

Paziti moramo, da noben okoljski dejavnik ne bi mogel posegati v vse te procese. Epifiza dobro deluje, kadar ni svetlobe, zato je eden najpomembnejših vidikov spanje brez svetlobnega onesnaženja, brez svetlobe z ulice ali ostale hiše.

-Boljši spanec v popolni temi?
-Ja. Luči v spalnici bi morale dati možganom informacije, da je oddani elektromagnetni spekter enak sončnemu spektru v mraku, ko prevladujejo rdeče frekvence, kot svetloba sveče.

Zaradi tega se je priporočljivo izogibati modrim lučkam ponoči; in če se otroci bojijo, pustite slabo in rdečkasto luč. Na ta način informacije, ki jih dobijo možgani, gredo spat, kar pomaga pri mirnem spancu.

Tudi pomemben dejavnik je temperatura. spodnja je zaželena in spite toplo s pernico.

-In položaj postelje?
-Priporočljivo je, da se izognete elektromagnetnim poljem. Temu pravimo energijska higiena.

Pomeni, da morajo biti kabli električnih inštalacij, ki se nahajajo blizu glave postelje, v zaščitenih ceveh. Nameščeni so bodisi samodejni električni odklopniki. S tem vaše telo ni več izpostavljeno.

In bolje je zavreči opremo, kot so elektronske budilke, ali pa ponoči priklopiti mobilni telefon ali Wi-Fi … Med spanjem mora biti tehnologija, ki oddaja elektromagnetna polja, čim dlje od telesa.

To bi bilo umetno sevanje; potem so naravni. V tem smislu mora biti ležišče nameščeno na območju, kjer ni močnega naravnega sevanja zemlje, torej na bolj stabilnih območjih.

-Biokonstrukcija se uveljavlja zahvaljujoč ozaveščanju, kot je vaše ali Mariano Bueno. Ali menite, da bo kmalu nepredstavljivo zgraditi hišo brez upoštevanja meril zdrave gradnje za ljudi?
-Ne vem, kako dolgo bo trajalo zgraditi vse hiše s temi lastnostmi, vendar je to edini način.

Pionirji biogradnje (beseda, ki izhaja iz nemške besede Baubiologie "gradbena biologija") so pred več kot 25 leti začeli širiti vse te teme, zdaj pa so končno bolj razširjene.

Predmet biohabitacije poučujem na različnih magistrskih in podiplomskih stopnjah, arhitektom pa razlagam, kako narediti bolj zdrava okolja. Združenja, kot je GEA, nudijo izobraževanje o biohabitaciji. In Univerza v Lleidi je prvi magisterij iz biokonstrukcije v državi in ​​ustanovljen je bil IEB, španski inštitut Baubiologie. Napredek je bil dosežen pri razširjanju bolj zdravih okolij.

Zdaj, ko stavimo na sanacijske ali pasivne hiše, se mi zdi zelo pomembno, da to storimo z merili za biokonstrukcijo. Ustvarjanje zdravega okolja je zdravniški recept za nekatere patologije: če imate kemijsko občutljivost, namesto da bi vam dali zdravilo, je zdravljenje za izboljšanje kakovosti okolja.

Način za zdravje je torej doseganje zdravega okolja brez toksinov.