6 zdravih in neustavljivih kosil, ki jih bomo z veseljem vzeli v šolo
Srednje jutranji zajtrk, ki ga otroci vzamejo v šolo, je staršem pogosto vir preglavic.
Običajno otrokom za zajtrk v šoli damo kakšen predelani izdelek, na primer kolač, opečen sok ali napitek ali nekaj piškotov. Te možnosti, čeprav so udobne, niso najbolj zdrave.
Številne šole imajo "škatlo za kosilo", ki prikazuje, kaj naj otroci prinesejo vsak dan v tednu. Na primer: sadje ob ponedeljkih, mlekarne ob torkih, prigrizki ob sredah, piškotki ob četrtkih in brezplačno ob petkih.
V več teh možnostih je prostora tako za zdrave kot za nezdrave možnosti , starši pa se sami odločijo, ali bodo tam, kjer piše "mlekarna", poslali opeko mleka, naravni jogurt ali kos sira ali pa se bodo odločili za sladek mlečni napitek. Okus čokolade ali jogurta tudi s precejšnjo količino sladkorja.
Če je tudi družina veganka, je prisiljena iskati alternative tistim možnostim, ki jih ne zaužijejo, kot bi bil primer mleka v prejšnjem primeru.
Katere zdrave možnosti lahko otroci vzamejo v šolo?
1. Sadje
S sadjem je enostavno in ni težav . Odlična možnost so lahko banana ali mandarine, ki jih je enostavno olupiti. Za drugo sadje pa lahko z majhno ponev damo olupljeno in narezano sadje ali majhno in nežno sadje, kot so jagode, grozdje ali borovnice.
Namesto mlečnih izdelkov lahko veganski otroci s seboj prinesejo mini opeko ali stekleničko za večkratno uporabo z zelenjavno pijačo ali sojin jogurt brez dodanega sladkorja. Bolje se izogibajte sladkim smutijem ali zelenjavnim sladicam iz vanilije, čokolade ali podobnega. Podobno je odlična možnost celoten sadni smuti z zelenjavno pijačo.
3. Sendviči s polno pšenico
Sendviči, ki so iz polnozrnatega kruha. Za njihovo polnjenje imamo na voljo veliko zdravih veganskih možnosti, le malo si domišljije in naredimo privlačne mešanice, ki se prilagodijo starosti in okusom najmlajših:
- Paradižnik, oljčno olje in rezine tofuja
- Pasta iz avokada in črnega fižola
- Humus z narezano zelenjavo na žaru (lahko ostanek od večerje)
- Solata, kumare in redkev
- Tahini, rezine banane in cimet
- Nesladkano arašidovo maslo in jabolčna omaka
- Solata, konzervirani beluši, gorčica in jabolko
- Tapenada (pašteta iz črne oljke) in paradižnik
- Paradižnik, svileni tofu in listi bazilike ali pesto
- Rezine dimljenega tofuja s pikiljo papriko v pločevinkah
- Listi rukole, suh paradižnikov in tempeh kosmiči
- Kreme iz oreščkov
- Olje, solni kosmiči in temna čokolada z več kot 80% kakava
- Falafel na pita kruhu
- Rukola s hruško in orehi
- Arašidovo maslo z narezano banano
- "No-nocilla", avokadova krema, čisti kakav in datlji
4. Oreški
Pri starejših otrocih so oreški vedno odlična možnost , zdravi in enostavni za prevoz. Za najmlajše jih bomo dali v smetani, da se izognemo nevarnosti zadušitve.
Nekatere šole ne dovolijo uživanja oreščkov, da bi preprečili strahove s kolegi alergiki. V tem primeru bomo zavrgli možnosti, ki jih vsebujejo, že jih bodo porabili ob drugem času dneva.
5. Piškotki
Domače piškote lahko pripravite iz ovsenih kosmičev in bananin kosmičev, ne da bi morali dodajati sladkor ali rafinirano moko. Lahko so dobra alternativa, če je v našem središču "dan piškotov", nedvomno veliko boljši od katere koli druge možnosti.
6. Rastlinske paštete
Druge dobre možnosti so: majhen kozarec humusa ali guacamole s korenčkovimi palicami , klasje polnozrnatega kruha z unčo temne čokolade z več kot 85% kakava, del domače pice, kos veganske krompirjeve omlete … in za pijačo, voda .
Tista kosila, ki se jim ne bi smeli vtakniti v nahrbtnik, so vsi sladki izdelki, piškoti in peciva (tudi domači), sokovi, veganske klobase in druga podobna predelana hrana. Vegansko in zdravo kosilo je enostavno vzeti!
