Tiny But Bullies: Nut Alergije

Claudina navarro

Alergija na oreščke je ena najpogostejših. Ugotovite, kaj lahko storite, če sumite.

Med alergijami je ena najpogostejših tista, ki jo proizvajajo oreški. Ste lahko alergični na oreščke na splošno ali samo na nekatere od njih? Ali imajo vse alergije podobne simptome? Ali je mogoče zdraviti alergije na oreščke? Te dvome bomo poskušali razjasniti.

Ali obstaja splošna alergija na oreščke?

V večini primerov se alergija pojavi na enega ali nekaj oreščkov . Če vse zavrnemo, je pretirano, ker ne spadajo v isto botanično družino in nimajo istega alergena.

Nimate alergije na določeno hrano, temveč na molekulo, na alergen, ki ga najdemo v drugih živilih, v cvetnem prahu ali lateksu.

Imunska reakcija na oreh je ena najpogostejših alergij na hrano. Incidenca se razlikuje glede na starost, dedne ali okoljske dejavnike (na primer zaradi večje izpostavljenosti v otroštvu). Ocenjuje se, da alergija na oreščke prizadene enega od 100 ljudi .

Mandlji in orehi so živila, ki najpogosteje povzročajo težave v Španiji. V Franciji in ZDA je arašid (čeprav ni suho sadje, ampak stročnice).

Indijski in pistacija pripadajo iste botanične družine in so "navzkrižno reaktiven . " Alergični na oreščke so lahko alergični tudi na lešnike in mandlje. Ljudje, ki se odzovejo na kostanj, se pogosto odzovejo na banane, avokado in lateks. Nekateri ljudje so alergični na cvetni prah lešnika in breze (to povzroča reakcije med marcem in majem).

Poleg alergij lahko pokvarjeni oreški vsebujejo plesni, ki proizvajajo toksine . Tiste, ki ne izgledajo dobro ali dišijo, je treba zavrniti.

Najpogostejši simptomi

Pogosto so simptomi intenzivni in takojšnji . Pojavijo se lahko ob prvem stiku s hrano v otroštvu ali po letih zaužitja brez težav.

Na znaki za alergijo na oreški območju pločevinke od srbeča ustih ali na celo telo, z kihanje, izcedek iz nosu in solzenje, bruhanje, krči v trebuhu in drisko, dokler simptomi bolj intenzivno angioedema in celo anafilaktični šok (ki je lahko usodna če se ne ukrepa pravočasno).

Prvi simptomi se lahko pojavijo v nekaj sekundah ali do dveh urah po zaužitju hrane. V večini primerov tam ostanejo, v nekaterih pa se poslabšajo in lahko celo pride do zasoplosti. V tem primeru je pomembno, da čim prej odidete na urgenco.

Če ste kdaj imeli reakcijo, je priporočljivo sprejeti preventivne ukrepe tako, da se posvetujete z alergologom o možnosti jemanja adrenalina, ki si ga lahko injicirate sami, in da se za njegovo uporabo usposobijo družinski člani in negovalci.

Priporočljivo je tudi, da alergična oseba na zapestnici, zapestnici ali identifikacijski oznaki s čistim in dobro vidnim rokopisom nosi svojo alergijsko kakovost in kakšno hrano je.

Ali je mogoče to alergijo preprečiti in zdraviti?

Pri atopičnih otrocih (z družinsko anamnezo alergij in nagnjenostjo k ekcemom, astmo, rinitisom ali drugimi simptomi alergije) je priporočljivo odložiti uvajanje oreščkov v prehrano. Poleg tega naj bodo porcije zmerne in ne prepogoste.

Po pojavu simptomov je treba za pravilno diagnozo opraviti kožni test z izvlečki oreščkov in ugotoviti prisotnost protiteles IgE v krvi.

Ko je alergija razglašena, je edina možnost izključiti hrano, ki škoduje. Vendar nedavne študije kažejo, da lahko 20% alergičnih otrok z leti preneha biti alergično. Zato je priporočljivo redno opravljati teste, da bi ugotovili, ali je občutljivost izginila.

Oreščke lahko najdemo skrite v številnih izdelkih

Še posebej bodite pozorni na skrite sestavine . Oreški nehote najdemo v pecivu (pecivo, semenski kruh in drugi pecivi). Včasih jih najdemo v obliki "skrivnostne sestavine", kot je "hidrolizirana rastlinska beljakovina", ki jo najdemo v nekaterih žitih.

Vse lažje je najti oreške v omakah (žar, pesto, angleške omake ali "satay" na osnovi arašidov, ki se pogosto uporabljajo v azijskih restavracijah), pa tudi v žitaricah za zajtrk , preste in sladoled.

Če ste alergični, se izogibajte oreščkom, tudi med sestavinami kozmetičnih in higienskih izdelkov . V stiku s kožo lahko povzročijo reakcije.