Physalis je sadež, ki prihaja iz rastline Physalis peruviana, mraza, imenovanega tudi rta kosmulja, aguaymanto ali uvilla, odvisno od regije.
Ta rastlina raste v vlažnih in svetlih regijah, v glavnem pa jo najdemo v Južni Ameriki, razširjeni po različnih državah celine, kot so Peru, Bolivija, Ekvador, Kolumbija in Venezuela, čeprav jo trenutno gojijo na vseh celinah sveta, razen na Antarktiki.
Physalis. Zdravilne in hranilne lastnosti
Physalis vsebuje zdravilne in hranilne lastnosti, zaradi katerih je skupaj s svojim posebnim in izvrstnim okusom eden najpomembnejših sadežev v regijah, kot je Peru, od koder je njegova rastlina dobila ime.
Čeprav je, tako kot marsikatero drugo sadje, njegova sestava večinoma voda, izstopa po vsebnosti beljakovin , in sicer z 1,90 g na 100 gramov sadja ter več vitalnih vitaminov, kot sta vitamin A ali retinol.
Vitamina A deluje pri nastajanju sluznice, kožnega tkiva, nohte in lase, kot tudi zelo pomembna za razvoj in kostno rast plodu in celične regeneracije in boju proti prosti radikali, zahvaljujoč antioksidativnim načelom.
Med lastnostmi fizalisa je poleg vitamina A tudi več vitaminov B kompleksa, kot so vitamin B1 ali tiamin, vitamin B2 ali riboflavin in vitamin B3 ali niacin.
Od slednjega, vitamina B3, sadje vsebuje 2,80 mg na 100 gramov hrane, s skoraj 20% priporočene dnevne količine za odraslo osebo s samo to količino sadja.
Vitamin B3 je ključnega pomena za presnovo hranil in za zdravje centralnega živčnega sistema. Prav tako pomaga v boju proti holesterolu in izboljša prekrvavitev.
Še en vitamin, ki je precej prisoten v tem sadju, je vitamin C , ki ima antioksidativne lastnosti in je bistven za krepitev imunskega sistema. Poleg tega zelo koristi absorpciji železa.
Če govorimo o železu , je med lastnostmi fizalisa na prehranski in zdravilni ravni ta mineral z 1 mg na 100 gramov sadja, skupaj z drugimi minerali, kot sta kalcij (11 mg) in fosfor (40 mg).
Prednosti fizalisa
Sadje se zaradi svojih zdravilnih lastnosti uporablja pri številnih boleznih, pri čemer poudarja koristi, ki jih ponuja za zdravljenje diabetesa različnih vrst, saj sadje vsebuje snov, ki pomaga pri absorpciji glukoze.
Zahvaljujoč flavonoidom se to sadje uporablja za zdravljenje predmenstrualnih simptomov in za lajšanje simptomov menopavze.
Zaradi antioksidativnih lastnosti sadja se uporablja za zdravljenje bolezni, povezanih z degeneracijo, prezgodnjim staranjem in poškodbami celic. Različne znanstvene študije govorijo o povezavi tega sadja z zdravljenjem različnih vrst raka , predvsem raka prostate, raka debelega črevesa in levkemije. Za več informacij o tem lahko vidimo več takih ali teh znanstvenih študij.
Tudi astma je približno od nekdaj s sadjem peruviane Physalis.
Zdravljenja holesterol , oziroma presežka "slabega" holesterola, so koristi, ki jih vnos tega sadja, ki pomaga nižje ravni v krvi.
Druge bolezni in bolezni, ki jih je mogoče zdraviti z načeli tega sadja, so depresija, vnetje sinusov ali stres, kar je naklonjeno celjenju ran in regeneraciji poškodovane kože.
Kako jesti fizalis
Fizalijo, rtovsko kosmuljo ali rtovsko kosmuljo, kot je znana tudi, lahko uživamo svežo, tako kot katero koli drugo sadje, ali pa jo dodajamo solatam in hladnim jedem zaradi odličnega okusa. V glavnem v Peruju, pa tudi v drugih latinskoameriških državah, lahko sadje najdemo v sladoledih ali jogurtih, med mnogimi drugimi industrijskimi izdelki, čeprav sadje ni nič drugega kot uživanje sadja, da bi poleg okusa dobili tudi hranila.
