Kumara je plod enoletne rastline bučk, katere znanstveno ime je Cucumis sativus, ki je v javnosti znano tudi pod imenom sadje.
Je hrana, sestavljena pretežno iz vode in vsebuje, čeprav v majhnih količinah, različne prehranske lastnosti za poudarjanje, predvsem vlaknine, vitamine in minerale. Je nizkokalorična hrana z malo maščob.
Lastnosti kumar
Med lastnostmi kumar je več vitaminov kompleksa B, čeprav vsi v majhnih količinah, vitamin C in v veliko večji meri vitamin K, s približno 16,4 μg na 100 gramov hrane ali kar je enako, 16 % priporočene dnevne količine za odraslo osebo na vsakih 100 gramov kumare.
Vitamin K je pomembno hranilo, ki je vključena v strjevanju krvi, pri normalnem delovanju jeter ter tvorbo kosti in tudi vitamina odgovorna za transport krvnega vodik.
Med vitamini kompleksa B, ki spadajo med lastnosti kumar, so tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), niacin (vitamin B3), pantotenska kislina (vitamin B5) in vitamin B6, vse v količinah med 2 in 5 odstotkov priporočene dnevne količine pri odrasli osebi.
Vsebuje tudi 2,8 mg vitamina C na 100 gramov hrane. Vitamin C je, tako kot vitamini B, topen v vodi in zelo potreben za krepitev imunskega sistema, za absorpcijo železa, ki ga zaužijemo s hrano, za sintezo hormonov in za tvorbo kolagena v telesnih tkivih.
Kar zadeva hranilne lastnosti tega živila, so kalcij, fosfor, železo, magnezij, mangan, kalij in cink, vse v količinah med 2 in 5% dnevne količine priporočljivo.
Koristi kumare
Korist kumare je veliko, in čeprav bi jo lahko šteli med zelenjavo z najmanjšimi količinami vitaminov, je bogata z različnimi vrstami in je iz več razlogov zelo dobra za vaše zdravje.
V dietah za hujšanje je kumara dober prehranski vir, saj deluje nasitjujoče, osvežujoče in pomaga tudi pri čiščenju telesa, je diuretik in služi za boj proti zastajanju tekočine in vsebuje dobro količino prehranskih vlaknin. Kot smo že rekli, ima malo maščob in kalorij le dobre stvari.
Kumara nudi koristi za preprečevanje srčno-žilnih motenj . To je posledica količin kalija, ki ga vsebuje.
Poleg tega vsebuje protivnetne lastnosti, ki pomagajo v boju proti notranjim in zunanjim poškodbam kože in drugih organov.
Kumara prinaša koristi za prebavni sistem , saj je lahko prebavljiva in vsebuje dobre količine vode in vlaknin, ki pomagajo uravnavati črevesni trakt. Iz tega razloga bi lahko rekli, da je dobra hrana za prehrano proti zaprtju .
Vlaknine so tudi dobre za preprečevanje kopičenja sladkorja v telesu , zato so dobra hrana za ljudi s težavami, kot je lažja sladkorna bolezen.
Druga prednost kumar in morda ena najbolj razširjenih je ohranjanje in izboljšanje stanja in zdravja kože pod očmi ter za dobro počutje las.
Maska iz kumaric za podočnjake
Ena najbolj razširjenih načinov uporabe hrane kot zdravilnega sadja je kumarina maska za podočnjake . To lahko storite preprosto tako, da na oči za 15 minut položite približno 1 centimeter debele rezine kumare.
To zdravljenje pomaga zmanjšati vnetje vrečk pod očmi, če niso dedne in so posledica izčrpanosti ali pomanjkanja spanja.
Maska za kumare za lase
Poleg znamenite maske za podočnjake lahko izdelate masko za lase iz kumar. Ta je narejen s polovico kumare in kozarcem naravnega jogurta (brez sladkorja). Obe sestavini morate zmešati in na lase nanesti 20 minut.
Idealen je za boj proti suhosti, pomaga lasišču in pomaga pri celjenju in obnovi poškodovanih konic las.
Kako zaužiti kumare?
Kumaro lahko uživamo na več načinov, najpogostejša je v solati, mešana s solato, paradižnikom in drugimi sestavinami ali pa samostojno, začinjena s finimi zelišči, malo kisa in ekstra deviškega oljčnega olja.
Prav tako je mogoče pripraviti hladne juhe, kumare iz гаспаco in še veliko več. Na internetu je zelo enostavno najti nešteto načinov za uživanje te okusne hrane.
Lahko ga jemo tudi tako, olupljenega in nezačinjenega ali pa le z malo morske soli ali nekaj kapljicami limone. Je osvežujoč, zdrav, lahek in predvsem zelo okusen.
Kumare kontraindikacije
Kumara nima veliko kontraindikacij, čeprav je diuretik in dober za boj proti zaprtju, lahko presežek te hrane povzroči veliko urina ali odvečno željo po blatu. Zato jedo v običajnih količinah ne predstavlja veliko težav.
