5 toastov s polnozrnatim kruhom za veganski zajtrk
Radi zajtrkujete kruh? Izberite dober polnozrnat kruh in nadaljujte: poleg klasičnega toasta z oljčnim oljem obstaja še veliko več veganskih možnosti, prav tako zdravih.
Zaloga
Možnosti za zdrav in veganski zajtrk je veliko , ena izmed njih pa je toast . Osnova dobrega toasta je kruh: vedno polnozrnat, naj bodo to palice, kolački ali velike rezine okroglega kruha. Lahko nosijo semena ali moko iz drugih žit, a pomembno je, da začnemo z osnovo iz polnozrnatega kruha , da je zajtrk zdrav.
Potem si lahko omislimo veliko prelivov, ki so tudi super hitri. Za večino vam ni treba ničesar kuhati. Tu so moje najljubše možnosti za toast zajtrk vsak dan.
1. Klasični polnozrnat toast z oljčnim oljem
S polovico polnozrnatega kruha ali veliko rezino okroglega kruha lahko pripravimo klasične toaste za zajtrk, tako da jih malo popečemo v ponvi (ali v opekaču kruha) in na vrh dodamo dobro oljčno olje in sol.
Da mu boste dali več okusa in ga naredili bolj hranljivega, lahko po vrhu naribate paradižnik . Vedno izberite zelo mesnate in zrele paradižnike, najbolje v sezoni, tako da zagotavljajo največji možni okus.
2. Avokadov toast
Če želimo poleg dodajanja kakovostnih beljakovin in maščob nekoliko izboljšati in toast narediti veliko bolj nasitnega, moramo le dobro pripraviti polnozrnat kruh, tako da ga rahlo popečemo in na vrh dodamo narezan avokado s ščepcem soli .
Marsikaj se dobro prilega avokadu, zato lahko dodate tudi nekaj orehove smetane (arašidovo, mandljevo, indijsko orešček itd.), Kisle kumarice (oljke, kapre, kisle kumarice, korenje itd.) Ali veganske sire na osnovi semen. ali oreščki.
3. Toast z veganskim kremnim sirom
Vsako večjo rezino toasta lahko namažemo z najlažje mazljivim veganskim sirom : labneh . Na krpo za približno 24 ur morate dati nekaj zelenjavnih jogurtov, da jih odcedite, nato dodajte malo soli in malo limoninega soka in svoj veganski sir lahko namažete.
Na to domačo labneh lahko daste tako sladke kot slane dodatke. Poskusite ga kombinirati na primer s premešanim tofujem, z nekaj rezinami paradižnika ali s praženo papriko piquillo. Zelo dobro se poda tudi k sadju, kot so banana, hruška, ananas, jagode ali fige.
4. Nazdravite na osnovi humusa
Če ste humus že naredili, je zelo praktična možnost zjutraj. S to zelenjavno pašteto si moraš namazati toast in to je to.
Na humus lahko položite tudi veliko slanih stvari, ki so zanj odlične in bodo prinesle svežino vašim toastom: drobno narezana kumara, paradižnik, rukola, jagnjetina solata, bučke na žaru, avokado itd. In zelišča, kot je meta, poprove mete ali sveže bazilike.
5. Sadni toast
Obstajajo plodovi, ki se zelo dobro ujemajo s toastom. Na primer banana zaradi njene kremastosti, pa tudi ananas, hruška, jabolko, fige in jagode. Za več okusa uporabite sadje, ki je v sezoni, toaste pa prelijte s cimetom.
Če želite, da so tudi vroče, lahko toast malo napolnite v pečici.
Druge možnosti, če se zbudite lačni
Če se običajno zbudite lačni, izberite bolj nasitne zdravice. Na primer tofu na žaru ali umešani tofu , ki mu lahko dodate tudi razbit kvas. Poskusite kombinacije orehovih maslov s humusom in svežo zelenjavo, kot so paradižnik, kumare, čebula ali drobnjak.
Če želite, si lahko nazdravite v slogu angleškega zajtrka, tako da na vrh položite nekaj kuhanega fižola s paradižnikom, če ste ga že naredili, ali iz lonca. V slednjem primeru izberite kakovostne.
