5 koristi maka za zdravje

Claudina navarro

Drobna makova semena imajo veliko presenečenj. Poleg tega, da pekovskim izdelkom ponujajo okusen okus, imajo tudi koristne zdravstvene lastnosti.

Makovo seme (Papaver somniferum) se že stoletja uporablja kot tradicionalno zdravilo. Njeni cvetovi dajejo majhna, okrogla, modrikasta semena, črna ali svetlo do temno siva, odvisno od tega, kje so gojena. Ta semena se uporabljajo v pekovskih izdelkih in tradicionalnih jedeh po vsem svetu.

Kot večina semen so tudi ta bogata z vlakninami, nenasičenimi rastlinskimi maščobami in različnimi mikrohranili.

Ena žlica (10 gramov) lahko zagotovi 25% dnevnih potreb mangana, 16% bakra, 10% kalcija in približno 6-7% magnezija, fosforja, cinka, železa in vitamin B1.

Semena lahko hladno stiskamo, da dobimo makovo olje, ki je še posebej bogato z maščobami omega-6 in omega-9. Vsebuje tudi majhne količine alfa-linolenske kisline (ALA) iz družine omega-3.

1. Krepijo kosti

Mangan, ki ga ta semena vsebujejo v izobilju, je mineral v sledovih, pomemben za zdravje kosti in strjevanje krvi. Ta mineral pomaga tudi telesu pri uporabi aminokislin, maščob in ogljikovih hidratov.

Prav tako vsebujejo veliko bakra, minerala, ki je potreben za tvorbo vezivnega tkiva in prevoz železa.

2. Lajšajo bolečine

Maki vsebujejo učinkovine z močnim analgetičnim delovanjem, kot so morfij, kodein, tebain in drugi alkaloidi, ki lajšajo bolečino in povzročajo spanje. Te spojine najdemo v mlečni snovi, ki se pridobiva iz kapsule s semeni in je znana kot opij .

Zdravila iz opija in opiata se pridobivajo iz opija različnih vijoličnih in svetlih cvetov. Gojenje te sorte je zakonito, vendar le v okrasne namene. Preostale sorte vsebujejo zelo majhne odmerke, semena pa so bila očiščena, tako da so brez tega lateksa.

Semena lahko vsebujejo sledi teh spojin, ki lahko spodbujajo spanec in lajšajo bolečino. Študija, opravljena na nemški športni univerzi v Kölnu, je dokazala, da lahko morfij in kodein v urinu najdemo v zadostnih količinah po zaužitju piškotov z makom, ki jih zaznamo s protidopinškim nadzorom kolesarjev.

Nekatere sorte, na primer Papaver rhoeas, z značilnimi rdečimi cvetovi, ki jih je enostavno videti na poljih, ne vsebujejo morfija, temveč readin, nekoliko pomirjevalno snov.

3. Dobre so za srce

V zmernih količinah lahko nenasičene maščobe in antioksidativni polifenoli v makovih semenih zmanjšajo tveganje za srčne in možganske kapi za do 17%, zlasti če nadomestijo manj zdrave nasičene maščobe.

Če jih kombiniramo z bogatim virom omega-3, kot so orehi ali lanena semena, lahko izboljšamo njihov učinek na zdravje srca.

4. Spodbujajo prebavo

Makovo seme lahko pomaga prebavi zaradi njihovega bogastva z vlakninami, ki izboljšujejo zdravje črevesja in se borijo proti zaprtju.

Sorodne teme

Poppy

5. Koristno proti plodnosti

V tem primeru koristi ne prinese uživanje semen, temveč posledica zdravljenja, ki obsega namakanje jajcevodov z oljem maka.