5 originalnih načinov, kako jesti melono

Javier Medvedovsky

Melono smo vajeni zaužiti takšno, kot je, brez večjih priprav, lahko pa iz nje izkoristimo veliko več. Ne zamudite teh nasvetov.

Melona gre povsod sama, vendar jo je mogoče predstaviti na bolj izvirne načine in jo vključiti v sokove, solate in sladoled.

Prvotno prihaja iz Azije in običajno prihaja do naših ust brez spremljave ali postopkov. Obstaja veliko sort. Če bi moral izpostaviti enega, bi bil to Cantalupo , zelo priljubljen v Franciji.

Okrogla melona, ​​naribana in z zelo sladko oranžno kašo. Če imate srečo, da ste našli ravno pravega in svežega, sploh ne pomislite na to: primite nož in uživajte. Čeprav sem v resnici z vsako zrelo in svežo melono srečen. Rumeni, Galia s svojo očarljivo kožo, zeleni, kot so Piel de sapo, Tendral, Rochet … So čarovnija narave.

Lastnosti melone

Ko jemo melono, najprej najdemo vodo. Odstotek se giblje med 90% in 95%. Čisti "rastlinski serum" in odlično čistilo za ledvice.

Vsebuje tudi manj sladkorja kot drugo sadje, brez maščob in namesto tega veliko vitaminov in mineralov. Hidrira, remineralizira, alkalizira in je diuretik in odvajalo.

Kako ga zaužiti

Priporočam, da se mu, tako kot večini sadja, izognete tudi sladici po težkem obroku, ne glede na to, kako močno je ta navada zakoreninjena v naši kulturi. Melono je bolje jesti pred velikimi obroki in ločeno, saj se mora vaš prebavni sistem zelo potruditi in je včasih neprebavljiv. Tu razložim svoje najljubše pripravke.

1. Kako ga rezati: poleg klasičnih rezin imate veliko možnosti. V kockah, trikotnikih, kroglicah, tankih rezinah, nabodalih … Igrajte se in dosegli boste čudovite predstavitve.
2. Smuti ali sok: pretvorite ga v tekočino, tako da ga premešate skozi mešalnik ali ekstraktor soka. Imeli boste bogat eliksir. Lahko ga kombinirate z ingverjem ali meto in celo z bratrancem kumarico.
3. V solatah: prijatelj me je nekoč presenetil z veliko skledo listnate zelenice in koščki melone. Ljubil sem. Kot da bi bil paradižnik, dodate melono in voilo. V solati je bilo tudi grozdje.
4. Dehidrirano: na tankih ali debelih rezinah boste dosegli odlično gumijasto ali hrustljavo karamelo, odvisno od časa dehidracije. Če ga naredite hrustljavega, ga lahko pretlačite in naredite melonski prah. Presenetili boste svoje goste.
5. Sladoled: narežite na kocke, zamrznite in kocke prestavite skozi sokovnik z možnostjo brez filtra. Dobili boste odličen sladoled. V mešalniku ga lahko tudi pretlačite. Če dodate malo vode, bo videti kot frape. Dodate lahko tudi nekaj začimb. Poskusil sem z janežem in odšel v posmrtno življenje.