Vodnik po trgovinah in restavracijah, da bi jedli vegansko in zdravo

Marta Martinez

Če iščete veganske trgovine in restavracije ali z veganskimi možnostmi in ekološkimi izdelki, je tukaj izbor. Zagotovo ga boste našli v svoji bližini!

Ne glede na to, ali jeste ali želite jesti vegansko prehrano ali če želite pripraviti veganski obrok ali se odpraviti na hrano in iščete veganske možnosti, je vedno dobro imeti majhen vodnik, ki bo vedel, kje začeti ali odkriti nove kraje.

Skrb za živali in skrb za njihovo dobro počutje vključuje tudi zaščito kraja, kjer živali živijo, in delitve z nami: planeta. Zato morata veganstvo in trajnost iti skupaj .

V tem članku boste našli izbor trgovin z živili, barov in restavracij, kjer se poleg tega, da ponujajo vegansko hrano, zavežejo, da bodo ekološki ali poudarjajo trajnost. Zagotovo ga boste našli v bližini svojega doma!

Če želite poznati druga podjetja in blagovne znamke, ki vodijo veganski način življenja, se lahko posvetujete tudi z mojim vodnikom po bistvenih veganskih obratih ali s tem izborom trgovin s trajnostnimi oblačili, kozmetiko, frizerji, čistilnicami in drugimi storitvami, ki skrbijo za trajnost.

Trgovine z vegansko in organsko hrano

Trgovine, specializirane za veganske prehrambene izdelke, nam ponujajo tako organske kot običajne izdelke. Ogledali si bomo tudi zanimive možnosti s prodajo v razsutem stanju.

• Veganski kraj (Málaga): fizična in spletna trgovina z recepti in dejavnostmi.
• Veggie Room (Madrid): hrana, čaji, higiena …
• Moja veganska koza (Madrid): vegansko meso in klobase.
• Vegadiso (Barcelona): vegansko, ekološko in v razsutem stanju.
• Cal Vegànic (Barcelona): veganski burgerji in mleko.
• Vegans & Bio (Barcelona): supermarket s higieno in lekarno ter specializirana knjigarna.
• Cena EcoCenter (stopnja): vključuje sezonsko sadje in zelenjavo ter škatle za tedensko zbiranje.
• Casa Perris in Jaume Renobell (Barcelona): te zgodovinske trgovine zaradi povpraševanja že ponujajo različne teksturirane beljakovine.
• Grans de la Terra (Barcelona): oreški, začimbe, testenine …
• Bulba Bilbao (Bilbao): odlična ponudba izdelkov v razsutem stanju.

Supermarketi brez embalaže

Prvi supermarketi brez embalaže v Španiji so:

• Da Prihodnost v Barceloni.
• Nepakirana trgovina v Madridu.

Nobeden od njih se ne opredeli za vegane, čeprav je velika večina njihovih referenc veganom prijazna.

Veganske sirarne

Veganski siri so bili spektakularno uspešni. Če pa jih želimo surove, obrtniške in organske, izberemo tiste iz Vegan Fromagerie ali tiste iz The Living Food , oboje iz Barcelone.

Slednji proizvajajo tudi veganski kimchi in tempeh; Našli jih boste v svoji trgovini z eko izdelki.

Eko in veganske restavracije ali z možnostmi

Referenčno spletno mesto, ki ve, katere veganske restavracije ali možnosti, ki jih imamo v bližini, je še vedno HappyCow, kjer lahko vidite, kako je ponudba rasla v zadnjih letih. Madrid je bil v ospredju po številnih možnostih, medtem ko se Barcelona še naprej osredotoča na zdravje in okolje.

Ponudba se spreminja glede na to, kje živite, saj nimajo vseh skupnosti veganske in eko ponudbe Madrida in Barcelone. Običajna restavracija, ki ponuja kakovostne veganske možnosti, je dobra novica.

• Biocenter (Barcelona): vegetarijanski z bifejem.
• L'Hortet (Barcelona): vegetarijanec z možnostmi; Vodijo jo hčere profesorja Capa, znanega naturista italijanskega porekla.
• Väcka (Barcelona): so tudi veganska sirarna.
• Green Spot (Barcelona): s številnimi veganskimi in vegetarijanskimi možnostmi.
• Juha (Barcelona): makrobiotična vegetarijanska z veganskimi možnostmi v Madridu, Barceloni in na Baliju.
• BioXoco (Barcelona): makrobiotična veganska restavracija.
• 2Y (Barcelona): makrobiotična restavracija z veganskimi možnostmi.
• Bio Bento (Barcelona): vegan in vegetarijanec iz Hostafrancsa.
• B12 (Girona): veganski in eko restavracijski bar s široko paleto craft piv.
• El Vergel (Tarragona): vegansko in eko.
• Ecocentro (Madrid): velika trgovina in vegetarijanska restavracija. Referenca v Madridu.
• La Biotika (Madrid): makrobiotik.
• Levél Beggie Bistro (Madrid): vegan na visoki ravni.
• Tiyoweh (Madrid): joga, eko trgovina, čajnica in veganska restavracija.
• Vega (Madrid): eko vegan v središču, z jedilnikom dneva.
• A Factoría Verde (A Coruña): veganska restavracija in eko trgovina.
• Ekološki center Gaia (Sevilla): trgovina in restavracija, z veganskimi možnostmi.
• Gustu (Bilbao): veganska, ekološka in zdrava kuhinja.
• La Tastaollete (Valencia): veganska, ekološka in sezonska.
• Aloha Vegan Delights (Valencia): veganska z dostavo na dom.
• Ana Eva (Valencia): vegetarijanka z veganskimi možnostmi in vrtom.
• La Quinoa (Zaragoza): restavracija in ekološka trgovina.
• Tapasté (Tenerife): dnevni meni.
• RiscoCaido Biocreperia (Las Palmas): domači proizvodi.
• Gaia (Burgos): eko vegetarijanec.
• Sesamum (Albacete): organsko z vegetarijanskimi in veganskimi možnostmi.
• Madre Tierra (Toledo): bio, pravična trgovina in «glokalizem».
• Bodhigreen (Alicante): vegetarijanska z veganskimi in surovimi možnostmi.
• Cor de Carxofa (Benicarló): vegetarijanska in veganska, brez glutena, z lastnim ekološkim vrtom in počasnimi jedmi.
• Brotes Verdes (Cáceres): veganske možnosti, lokalna kuhinja.
• EcoEspazo Vitriol (Lugo): ekotrgovina in vegetarijanec z možnostmi.
• Galgala (Vigo): trgovina, bio in pravična trgovina.