3 sladkarije brez moke, ki jih lahko pripravite z otroki (ali brez njih)

Ti recepti, vsi brez sladkorja ali moke, vam služijo za sladico ali prigrizek, zelo enostavno jih je narediti in otroci imajo radi. Lahko jih naredite tudi z njimi.

Kako ste bili ves ta čas z otroki doma? Resnica je, da je lahko dolgotrajno bivanje z otroki, zaprtimi v štiri stene, stresno, tako zanje kot za nas. A z nekaj domišljije in načrtovanja jo lahko spremenimo v priložnost, da preživimo več časa skupaj , se bolje spoznamo in se veliko naučimo.

Idealno je kombinirati brezplačno igro s skupnimi dejavnostmi, kot so slikanje, opravljanje vseh vrst obrti, ples, oblačenje, igranje predstave, branje, početje doma ali na primer kuhanje.

Sladkarije brez moke, ki jih lahko pripravite z otroki

S tem, ko nam pomagajo v kuhinji , se najmlajši lahko naučijo o hrani, od kod prihaja, se poigrajo s teksturami, izboljšajo psihomotorične spretnosti, spoznajo okuse … In ni nič boljšega kot priprava sladic in sladkarij z njimi . Zdrave različice, seveda.

Ker je v zadnjem času v trgovinah moke zmanjkalo, se zdi, da je priprava domačih sladic nemogoč izziv, lahko pa brez moke pripravimo slastne sladkarije . Naredimo lahko vse vrste krem, krem, sladoleda, pene … lahko pripravimo celo sladice v pečici in uporabimo ovsene kosmiče, zdrobljene oreščke, žitarice za zajtrk, stročnice …

Tukaj predstavljam 3 enostavne, zabavne in zdrave recepte, ki so zaslužili odobritev mojih otrok. In če nimaš otrok, se nič ne zgodi. V njih lahko uživate enako.

Ovseni kosmiči po vaših željah

Ovseni kosmiči so klasika. Za večino receptov potrebujete kombinacijo valjanega ovsa in moke, vendar je to enostavna rešitev: valjani oves preprosto zdrobimo z mešalnikom, dokler ne dobimo moke . S tem bi imeli osnovni recept.

Poleg tega lahko naredimo preproste piškote ali dodamo semena ali oreščke, kot so orehi, mandlji, lešniki, sončnična semena itd. ali pa tudi kokosov oreh, rozine, borovnice ali čips .

Sestavine:

• 260 g ovsenih kosmičev
• 2 žlički kave za peko kvasa
• ščepec soli
• 125 ml javorjevega sirupa ali drugega tekočega sladila
• 90 ml stopljenega kokosovega olja ali drugega olja
• 4 žlice čokoladnih čipsov, rozin, oreščkov ali semen

priprava:

1. Z ročnim mešalnikom ali kuhinjskim strojem zmešajte polovico valjanega ovsa v moko.
2. V skledi zmešajte moko, valjani oves in kvas s ščepcem soli.
3. Poleg tega sirup zmešajte z oljem . Dodajte moki in dobro premešajte.
4. Primešajte čokoladne oreščke ali oreščke.
5. Pekač premažite z malo olja ali obložite s pergamentnim papirjem. S pomočjo žlice na pladnju oblikujte kroglice in jih z mokrimi rokami zmečkajte. Če želite, da so bolj ostri, naj bodo manj gosti.
6. Pečemo pri temperaturi 180 ° C 13-15 minut.

Črni fižolov piškot z mandlji

Browniji so klasična sladica, ki jo imajo vsi radi. Ker njegova tekstura ni puhasta kot tradicionalni biskvit, temveč precej vlažna in gosta, jo je idealno pripraviti brez moke . Ta recept za osnovo uporablja črni fižol in mandljevo moko.

Ne bojte se, saj fižol sploh ni opazen .

Če nimate mandljeve "moke", jo lahko naredite doma tako, da zdrobite mandlje ali jih nadomestite z drugimi oreščki, kot so lešniki, orehi, kokos ali uporabite zdrobljene ovsene kosmiče.

Sestavine (12 kosov):

• 275 g kuhanega in odcejenega črnega fižola
• 4 žlice kakava v prahu
• 50 g mletih mandljev (ali mletih mandljev)
• ščepec soli
• 100 g kokosovega ali panela sladkorja
• 40 g kokosovega olja
• 1 čajna žlička kvasa za peko
• Ščepec vanilije (neobvezno)
• 100 g čokoladnih čipsov ali čokolade v tableti, sesekljanih na koščke

priprava:

1. V mešalniku hrane, mešalniku ali z mešalnikom zmešajte fižol, kakav, mandljevo "moko", sol, sladkor, olje, kvas in vanilijo, dokler ne postane gladka.
2. Ko je vse zmleto, dodajte čokoladne čips.
3. Kalup 20x20 cm namažemo z malo olja ali obložimo z mastnim papirjem in pečemo 25 minut pri 180 ºC .

Kvinoja in arašidi s čokolado

Palice so eden najbolj uporabnih prigrizkov . Idealno jih je odpeljati v gore, na delo, na ekskurzijo ali pa jih uživati ​​doma, na kavču ali med igranjem.

Poleg tega imajo te ploščice samo 4 sestavine , ki so dovolj čiste za zdrav prigrizek ali zajtrk . In dovolj bogati, da lahko te palice štejejo za sladico ali sladko.

Kot da to ne bi zadostovalo, so narejeni v samo 5 minutah, brez pečice , in so tako enostavni, da lahko majhni otroci ves čas pomagajo, starejši pa jih celo pripravijo sami.

Za osnovo uporabljajo napihnjeno kvinojo. Če ga nimamo pri roki, ga lahko nadomestimo za pihani riž brez sladkorja, ovsene kosmiče ali hrustljave žitarice za zajtrk brez sladkorja, kot so koruzni kosmiči.

Sestavine (4 palice):

• 1 skodelica napihnjene kvinoje (ali ena od omenjenih možnosti)
• 4 žlice arašidovega masla ali drugega suhega sadja
• 4 žlice javorjevega sirupa ali riža
• 30 g čokolade ali čokoladnih čipsov

priprava:

1. Stekleno posodo obložite z mastnim papirjem ali namažite z malo olja.
2. V majhni ponev segrejte arašidovo maslo in sirup na majhnem ognju .
3. Odstranite s toplote, dodajte napihnjeno kvinojo in dobro premešajte.
4. Zmes vlijemo v podloženo posodo in dobro pretlačimo z rokami.
5. Čokolado stopimo v vodni kopeli in prelijemo s kvinojino osnovo.
6. Ohladite v hladilniku ali 10 minut v zamrzovalniku. Shranjujte v hladilniku.