Sladki koren za vaše prebave: kako ga varno uporabljati
Jordi Cebrián
Sladki koren velja za eno najboljših zdravil za razjede in zgago. Lahko pa povzroči težave tudi, če jih vzamete preveč.
Le malo vas bo tisto, česar niste uživali kot otroci, ki so uživali vejico sladkega korena , palo dulce ali palodul. Še manj tistih, ki niso nikoli jemali tablet ali bonbonov, ki vsebujejo to sladko rastlino.
Sladki koren je pogosto bistvena sestavina zeliščnih čajev za preprečevanje slabega okusa drugih rastlin, pa tudi izdelkov za neprijeten zadah. Uporablja se tudi kot sladilo v slaščičarnah , pijačah in alkoholnih pijačah ter celo za aromatiziranje tobaka.
Sladki koren pa ima tudi svoje zdravilne lastnosti in jih ni malo. Vredno jih je poznati in vedeti, kako ga uporabljati, z njegovimi indikacijami in kontraindikacijami .
Sladka in zdravilna korenina
Presenečeni boste, ko boste izvedeli, da je sladki koren stročnica, tako kot stročnice. Njegovo znanstveno ime Glycyrrhiza glabra je izrecno: izhaja iz grškega imena glukos (sladko) in rhizos (koren). Sladkast okus korenine je tako močan, da označuje ime rastline.
Morda vas dobro pozna videz korenine, ne pa toliko videz rastline sladkega korena , vitek grm, visok do meter, s sestavljenimi listi, modrikastimi cvetovi, zbranimi v gostih grozdih. Raste v bližini vodotokov, v sredozemskem območju in zahodni Aziji.
Korenina je, natančneje rečeno, dolga, gladka korenika, rumenkaste barve, ko je očiščena .
V zdravilne namene nabiramo tri ali štiri leta stare korenike oktobra ali novembra . V mnogih primerih se pretvorijo v postopek preoblikovanja, ki ga duši ali pari, dokler ne tvorijo črne in konstantne mase.
Lastnosti sladkega korena
V sestavi Licorice je saponoside, glycyrrhine , ki velja do petdeset-krat slajše od sladkorja. Sladki koren med drugim vsebuje tudi glicirizinsko kislino, flavonoide, kot so glicirol, izoflavone, kumarine, jabolčno in salicilno kislino, beljakovine, mineralne soli ter vitamina C in B.
Glicirizin je snov odgovoren za svoje sladkanja moči, ampak tudi njihova protivnetna učinki, balzam, protivirusno, antialergijska, antacidi in antiulkusno. Nekateri flavonoidi delujejo tudi antispazmodično, prebavno, karminativno in anti-ulkusno.
Kaj vse to pomeni? No, sladki koren je indiciran pri številnih motnjah in pritožbah, zlasti pri prebavnih. Tako je priporočljivo najprej kot zdravilo:
- pri prebavnih motnjah
- za boj proti zgagi ali zgagi
- za lajšanje motečega gastroezofagealnega refluksa
- pri hiposekretorni dispepsiji, to je oteženi prebavi zaradi pomanjkanja ali zmanjšanja želodčnih sokov
- proti krčem v prebavilih
- proti gastritisu
- za lajšanje želodčne teže po obilnem ali močnem obroku, plinih, meteorizmu in napenjanju
- kot dobra podpora v primeru razjed na želodcu in dvanajstniku
Z intenzivnim protivnetnim delovanjem sladki koren postane tudi najboljše zeliščno zdravilo za razjede želodca. V kombinaciji z nekaterimi zdravilnimi rastlinami z odvajalnim učinkom pomaga zmanjšati zaprtje.
Po drugi strani pa ima sposobnost, da bronhialni izločki postanejo bolj tekoči in ustavi okužbo . Zaradi tega je priporočljiva v primeru gripe, prehlada, laringitisa, bronhitisa in kot podpora pri blagih astmatičnih napadih.
Kako izkoristiti sladki koren in izkoristiti njegove prednosti
Obstajata dve vrsti sladkega korena:
- Standard je namenjen predvsem za zdravljenje respiratornih motenj, alergij in virusnih procesi, kot so herpes.
- Kot bomo videli, sladki koren deglicirrinado , ki trži nekatere laboratorije, vsebuje manj ali nič glicirizina, da se izogne morebitnim tveganjem. Primeren je za zdravljenje čir na želodcu in drugih prebavnih motenj.
Najpogostejši način jemanja je odvisen od predstavitve:
- V prahu , do 10 g v treh dnevnih odmerkih.
- V decokciji , ki je na splošno povezana z drugimi rastlinami. Spodaj najdete dva primera: infuzijo za gastritis in gastroezofagealni refluks ter infuzijo za zgago in čir na želodcu.
- V tekočem ekstraktu, tinkturi in kapsulah. Izvlečke je treba jemati v količinah, ki ne presegajo 500 mg na dan v treh odmerkih.
- Pri zeliščarjih lahko kupite tudi koščke sladkega korena za sesanje , žvečljive tablete in znane pastile za pomiritev grla.
- Pri zunanji uporabi lahko z infuzijo ali odkorom sladkega korena namakamo obkladke in jih nanašamo na majhne rane in razjede , v ustne vodice, grgranja in v izpiralna sredstva za oči zaradi konjunktivitisa in vnetih vek.
To sta dve učinkoviti infuziji za lajšanje zelo pogostih prebavnih motenj:
Infuzija za gastritis in gastroezofagealni refluks
Potrebujete enake dele sladkega korena, sleza, mačje repice (Sideritis tragoriganum) in zelenega janeža.
priprava:
- Na skodelico vode ločite 1 žlico mešanice.
- Vremo približno 3 minute, pustimo počivati še 10 in precedimo.
- Po obroku popijte kozarec tisana.
Ta zeliščni čaj pomaga pomiriti in zaceliti čir na želodcu. Potrebujete enake dele sladkega korena, pennyroyala, preslice in pastirske torbe.
priprava:
- Na skodelico vode ločite 1 žlico mešanice.
- Zavremo eno minuto, pustimo počivati še 10 in filtriramo.
- Po obroku popijte skodelico.
Za nevtralizacijo kislosti lahko večkrat na dan pozdravite tudi sladki korenček ali sladko palico.
Nekaj previdnostnih ukrepov in kontraindikacij
Pri uživanju sladkega korena je treba upoštevati nekatere previdnostne ukrepe. Leta 2004 je Evropska komisija priporočila, da se več kot sedem dni zapored ne zaužije več kot 50 g neobdelanega sladkega korena .
Te količine skoraj ne zaužijemo, če jo zaužijemo v obliki zeliščnega čaja ali kakšne druge zeliščne oblike, morda pa, če zlorabljamo bonbone, tablete, palčke ali žvečilke.
Prekomerno in neprekinjeno uživanje sladkega korena zaradi delovanja glicirina povzroča zadrževanje tekočine in lahko zavira encimsko aktivnost, ki deluje v ledvicah, sčasoma pa povzroči nizko raven kalija v krvi in povzroči ali poslabša slika arterijske hipertenzije .
Sladki koren ni priporočljiv, če pride do odpovedi ledvic in srca, bolezni jeter in diabetesa tipa II , pa tudi pri jemanju zdravil, s katerimi lahko komunicira.
V vseh teh primerih se je treba posvetovati z zdravnikom .
Sladki koren in nosečnost
Uporaba sladkega korena je kontraindicirana tudi v nosečnosti in med dojenjem. Jemanje sladkega korena med nosečnostjo je povezano s splavom in prezgodnjim porodom. Ima tudi estrogene in antiprolaktinske učinke, zato lahko v prvih tednih puerperija zmanjša proizvodnjo mleka.
Vendar pa je varno, da ga otroci uživajo kot priboljšek , kot mehčalec za grlo in kot sladilo v zmernih količinah.
Kako uporabiti sladki koren za sladkanje
Sladki koren se uporablja za aromatiziranje infuzij, peciva in pekarn . Pri poparkih se običajno uporablja za izboljšanje okusa drugih rastlin, saj zagotavlja sladkost in nevtralizira grenkobo. Za to se uporablja sesekljan sladki koren , ki se prodaja v trgovinah z zdravo hrano.
Doma jih lahko uporabljamo za sladkanje in aromatiziranje slastnih sladoledov , na primer jagod in sladkega korena. Ali pa pripravite čokoladno kremo s sladkim korenom in koščki sadja , piškote s sladkim korenom ali jagode z rastlinsko kremo, sladkim korenom in cvetnimi listi vrtnic.
Za to se uporablja sladki koren v prahu , ki ga je treba raztopiti v vodni kopeli.
