Intenzivno kmetovanje onesnažuje vodo

Cristina Rodrigo

Gnojevka iz krav, prašičev in drugih živalskih farm onesnažuje vodonosnike in morja. Resna okoljska težava in še en razlog, da nehamo jesti meso.

V občini Hellín v Albaceteju je v Španiji najbolj obremenjujoča prašičja farma. Če opazujemo izkoriščanje z neba, je očiten razlog, da tako onesnažuje: ogromni ribniki gnojevke zasedajo območje, podobno kot 18 nogometnih stadionov. Iztrebkov, ki jih ustvari 150.000 prašičev, ki lahko slabo živijo na tej kmetiji, je 13.000 m2.

Nevaren kompost

Ti odpadki se pogosto uporabljajo kot gnojilo za bližnja polja, kar ima lahko grozne posledice za okolje. Ena od teh posledic je onesnaženje površinskih voda in vodonosnikov.

Ker kmetijska zemljišča ne morejo absorbirati vseh nitratov, ki so prisotni v gnojnici, tudi nitrati končajo v podtalnici in lahko celo onesnažijo tiste, namenjene za prehrano ljudi.

V Aragoniji je približno 18% občin onesnaženo z gnojevko, v nekaterih šolah na Huesci pa učenci ne morejo piti vode iz vodnjakov na dvorišču. V Kataloniji je 41% vodonosnikov onesnaženih zaradi gnojevke, 142 občin pa ima težave z oskrbo z vodo.

Težava, ki doseže morje

Presežek nitratov, ki so prisotni v reki in podtalnici, seže v morja in ustvarja tako imenovana mrtva območja, hipofična območja (brez kisika), v katerih je morsko življenje nemogoče.

Povečanje števila mrtvih območij v zadnjih desetletjih je izjemno in se je s 45 v šestdesetih letih prejšnjega stoletja povečalo na 700 danes. Ta neustavljiv napredek predstavlja eksistencialno grožnjo morskim ekosistemom in posledično tudi življenju.

Eno največjih mrtvih con na svetu je v Mehiškem zalivu in ima podobno razširitev kot celotna Valencijska skupnost. Leta 2022-2023 je organizacija Mighty Earth mesne družbe JBS, Tyson in Cargill obtožila, da so glavni krivci te okoljske katastrofe. Razlog je bil skoraj 220 milijonov ton neobdelanih živalskih odpadkov, ki so bili tisto leto odloženi v reko Mississippi.

Leta 2022-2023 smo v Španiji videli, kako so obale Mar Menorja napolnile ribe, ki jih je ubila evtrofikacija vode. Eden od odgovornih je bila visoka koncentracija nitratov v podtalju, ki je bila delno posledica neskladnosti pri upravljanju in skladiščenju gnojnice v več kot 90% pregledanih kmetij.

Opustite meso

Ob vseh teh dokazih ni presenetljivo, da FAO trdi, da je živina verjetno največji vir onesnaževanja vode. Naša poraba živalskih proizvodov onesnažuje enega najdragocenejših virov na Zemlji. Stave na vse bolj rastlinsko prehrano nam bodo pomagale še naprej klicati ta planet Modri ​​planet.