Zakaj bi mnogi imeli koristi, če bi vzeli 300 kalorij manj na dan
Claudina navarro
Zmanjšanje dnevnega vnosa kalorij za 25% prinaša številne pomembne zdravstvene koristi, kot so zniževanje holesterola, sladkorja in vnetja.
Študija, opravljena na univerzi Duke, kaže, da lahko zmanjšanje dnevnega vnosa kalorij za približno 300 kalorij ali 25% običajnih kalorij ugodno vpliva na zdravje.
Raziskava, objavljena v ugledni reviji The Lancet, pri ljudeh potrjuje tisto, kar je bilo že znano iz več deset študij, opravljenih z laboratorijskimi živalmi, da zmanjšanje vnosa kalorij podaljša življenje in zmanjša pojavnost bolezni.
Zmanjša težo, holesterol in sladkor v krvi (in tudi vnetje)
Severnoameriška študija kaže, da zmanjšanje vnosa za približno 300 kalorij na dan dve leti izboljša raven holesterola, krvni tlak in krvni sladkor. Prav tako zmanjšuje označevalce vnetja.
Raziskava je bila izvedena na 143 zdravih moških in ženskah, mlajših od 51 let. Čeprav so jim naročili, naj kalorični vnos zmanjšajo za 25, povprečje ni prišlo pod 12%. To zmanjšanje je pomenilo povprečno izgubo teže 10% (s 5 na 7 kg).
Direktor študije dr. William E. Kraus, kardiolog in profesor, pravi, da so bile izboljšave zdravja, opažene pri udeležencih, večje od tiste, ki bi jo lahko pričakovali zgolj zaradi izgube teže.
"Obseg spremembe je bil precej presenetljiv," pojasnjuje Kraus, toliko, da ne bi dosegel tako dobrih rezultatov, in priznal, da še ni razumljeno, kako omejevanje kalorij prinaša toliko koristi.
Zaenkrat še ni mogoče kategorično potrditi, da lahko predlagano zmanjšanje kalorij podaljša življenje ali zmanjša pojavnost določenih bolezni. Ljudje s prekomerno telesno težo, visokim krvnim tlakom ali visokim holesterolom pa bi dobro poskusili to strategijo.
Zmanjšanje vnosa kalorij nikakor ne bi smelo tvegati prehranskih pomanjkljivosti. Da bi iz prehrane izločili 300 kalorij, lahko začnemo z nasičenimi maščobami, dodanimi sladkorji in ultra predelano hrano. Lahko jih nadomestimo z zdravo hrano, kot so zelenjava, stročnice in sadje.
Če povečate vnos hrane z veliko vlaknin, boste lažje zmanjšali kalorije.
Znanstvena referenca:
William Kraus in sod. 2 leti omejevanja kalorij in kardiometaboličnega tveganja (CALERIE): raziskovalni izidi multicentra, 2. faza, randomizirano nadzorovano preskušanje. Lancet: Diabetes in endokrinologija.
