10 nasvetov za bolj vegansko življenje
Claudina navarro
Živalski proizvodi so povsod. Če želite zmanjšati njihovo prisotnost v življenju ali jih odpraviti, lahko naredite nekaj preprostih korakov. Razvili boste sposobnost odkrivanja in izogibanja marsikje drugje.
spoštovanje življenja živali, vpliv na podnebne spremembe ali zdravje.
Razlogov, da vsak dan uživamo manj mesa in manj izdelkov katere koli vrste živalskega izvora, je ogromno. Segajo od
Poleg tega so v času koronavirusa klavnice postale vir širjenja virusa, verjetno zato, ker so jim všeč hladilnice in delovni pogoji v teh krajih.
Izbruh klavnice Tönnies v Nemčiji, kjer dela več kot 8000 ljudi, je sprožil alarme. V klavnicah v Španiji, Braziliji, ZDA, Kanadi in drugih državah se nenehno pojavljajo izbruhi koronavirusa .
Ljudje, ki se opredeljujejo kot vegani, se nenehno trudijo izogibati se živalskim proizvodom. Številni drugi se zavedajo težave in poskušajo izbrati alternative, ki niso živalske vrste, ko se pojavi priložnost. So bolj ali manj vegani, vendar pomembno prispevajo k zmanjšanju trpljenja živali in večji zaščiti okolja.
1. Falafel namesto kebaba
Spoznaš prijatelje in počutijo se kot kebab. Ne pozabite, da obrati, ki strežejo to vrsto hrane, ponavadi ponujajo tudi falafele ali druge zelenjavne alternative, kot je humus. In morda ne bi bilo slabo, če poskusite vročo omako namesto jogurta in česna.
Kot že ime pove, mlečna čokolada vsebuje sorazmerno visok delež mleka in seveda ni veganska.
Temna čokolada pa ne vsebuje mleka ali pa je zelo malo. Mimogrede, obstajajo tudi čokolade brez mleka z veganskim žigom, ki uporabljajo rastlinska mleka, kot je riž.
3. Kavbojke brez usnjenega obliža
Ste že opazili, da skoraj vsi proizvajalci kavbojk predstavijo svoj logotip na usnjenem obližu na hrbtni strani hlač? Z lahkoto bi lahko kos usnja zamenjali s papirjem ali bombažem ali morda z "veganskim usnjem". Oglejte si in izberite.
4. Manj dodatkov
Preden je aditiv odobren za uporabo v živilski industriji, je treba v študijah na živalih preveriti njegovo varnost. Vedno je dobro zmanjšati porabo aditivov, ki jih najdemo zlasti v ultra predelanih izdelkih, povezanih z različnimi zdravstvenimi težavami.
Ne pozabite, da je v organskih proizvodih dovoljeno manj aditivov kot v običajnih. Poleg tega je kuhanje s svežimi izdelki z malo obdelave vedno najboljša možnost.
5. Sok ne sme biti prozoren
Sokovi, vina in piva so prvotno motni, vendar jih večina raje pije bistre, prozorne. Postopek bistrenja se pogosto opravi z želatino, ki jo dobimo iz kosti in kože živali. Te snovi ni v končnem izdelku in zato ni na etiketah. Zato izbirajte izdelke brez pojasnitve ali z veganskim žigom.
6. Meso brez mesa
Še vedno razmišljate o neokusnih umazano belih gumi blokih? Še niste slišali za mesne nadomestke, kot so seitan, Heura, Beyond Meet ali tempeh?
Tisti, ki težko zdržijo brez mesa, bi morali vsekakor preizkusiti različne alternative, ki jih lahko najdemo danes.
Vsake toliko časa veganski hamburger, klobasa na žaru ali zrezek iz rastlinskih beljakovin namesto njihovih mesnih vrst nudi okusno raznolikost in ščiti podnebje, okolje in živalsko življenje.
In razmislite o ponovnem poskusu tofuja: dobro pripravljen je v veselje.
7. Sadni gumiji brez živalskih kosti
Običajni sadni gumiji skoraj vedno vsebujejo želatino, narejeno iz živalskih kož in kosti.
Če želite v prihodnosti zaužiti manj živalskih proizvodov in ste pripravljeni podrobneje pogledati sestavine, lahko najdete številne rastlinske različice, ki so običajno narejene iz želatin, kot je agar-agar, pridobljen iz alg.
8. Ekološka pekarna namesto običajne pekarne
Večina verižnih pekarn uporablja zamrznjena pripravljena testa, ki jih je treba samo speči v pečici. Mnoge vsebujejo veliko več kot pšenica: lahko vključujejo mleko v prahu, med in na ducate dodatkov.
Obrtne in ekološke pekarne pa pečejo po tradicionalnih receptih brez sestavin živalskega izvora. Če imate srečo in imate za vogalom še vedno "pravo" pekarno, ne mimo. Na ta način ne podpirate samo obrtniške pekarne, temveč jeste tudi bogat, zdrav in veganski kruh.
Če ste v dvomih, preprosto vprašajte za celoten seznam sestavin kruha.
9. Ovseno mleko namesto kravjega
Ali sojino, pirino, riževo, mandljevo mleko … Kravjemu mleku so zdaj na voljo zelo dobre alternative povsod. Preizkusite, katera je najbolj okusna v vaši kavi, musliju ali sladici!
