4 recepti veganske energijske ploščice
S temi energijskimi ploščicami grizite minerale in vitamine. Idealne so za prigrizek med obroki, za v službo ali za športni dan.
Priprava energijskih ploščic je enostavna in hitra, poleg tega pa vam bodo priskrbele hranila, s katerimi se boste z vsakim dnem soočili z večjo silo. Služijo vam kot prigrizek med obroki ali pred športom ali po njem .
Mandljeve in figove palice z rogačem
Nekaj aktiviranih oreščkov, suho sadje in malo rogača je dovolj za pripravo okusnih ploščic, ki vam bodo dale energijo in minerale.
Rožiči bo svoje palice na dotik aroma, ki spominja na kakav in da se dobro dopolnjuje s sadjem in suho sadje.
Tako fige kot mandlji vam zagotavljajo dobre količine magnezija in kalcija . Rogač v prahu je bogat s kalcijem, železom in vitamini skupine B.
Sestavine
- 200 gramov surovih mandljev
- 150 gramov suhih fig
- 3 žlice rogača v prahu
Priprava
- Mandlji naj se v posodi z vodo namakajo približno osem ur.
- Po tem času jih precedimo, speremo z vodo in zmeljemo na majhne koščke .
- Nato narežite posušene fige, prav tako na zelo majhne koščke, in dobro zmešajte mandelj, rožič in fige, dokler ne dobite oblikovalnega testa.
- Oblikujte ga v palice in pripravljeni so za uživanje.
- Palice lahko pojeste takoj ali pa jih hladite približno štiri dni v hladilniku . Lahko jih okrasite z mandlji ali koščki posušenih fig.
Trik
Tehnika namakanja mandljev za več ur ima več prednosti. Po eni strani jih zmehča, tako da je testo lažje oblikovano in palice imajo dobro teksturo.
Po drugi strani pa jih tudi "aktivira" , to pomeni, da začne postopek kalitve (brez kalivanja), zaradi česar so bolj prebavne .
Recept Javierja Medvedovskega.
Energijske ploščice z açaí in mandlji
Zaradi združitve açaí in mandljev te ploščice zagotavljajo dodatno energijo. V vsakem trenutku so zelo enostavni za pripravo in okusni.
Acai , po rodu iz Amazon, je sadje z veliko antioksidant in prehranske moči. Za te energetske ploščice uporabljamo njihov ekstrakt v prahu , ki ga je najlažje najti in je najbolj vsestranski. Lahko ga dodamo v napitke, sokove, sladice in ploščice.
Sestavine za 8-10 palic
- 110 g surovih mandljev
- 6 suhih marelic
- 2 žlici rozin
- 3 kapljice ekstrakta vanilije
- 12 datumov Medjool (brez koščic)
- 3 žlice açaí v prahu
- ščepec soli
- ½ žlička mletega ingverja
- ½ žlička cimeta
Priprava
- Mešajte vse s kuhalnikom ali kuhalnikom.
- Testo razporedimo na kuhinjski papir in ga pritisnemo s prsti (naj bo debel 2 cm).
- Pol ure hladite v zamrzovalniku in narežite 8-10 palic.
- Te palice se dobro držijo v zamrzovalniku. Če naredite več, boste vedno imeli zaloge energije.
Recept Carla Zaplana
Energijske ploščice iz oreha, lana in lucume
Včasih želimo med obroki prigrizti kaj sladkega, vendar se nam to zdi nezdravo. Na srečo obstajajo druge možnosti. Eno izmed njih je lucuma , odlično naravno sladilo . Zagotavlja posebno aromo, je zelo hranljiv, poleg tega pa je njegov glikemični indeks nizek.
Tudi te kremaste ploščice so bogate z omega-3 , zahvaljujoč orehom in lanenim semenom.
Sestavine za 4
- 150 g orehov
- 50g lanenih semen, zdrobljenih
- 2 žlici mandljeve kreme
- 4 žlice lukume
- 2 žlici javorjevega sirupa
- Cimet v prahu
- ščepec soli
Priprava
- V živilskem predelovalcu orehe pretlačite, dokler ne dobite dokaj grobe moke.
- V skledi to moko dobro premešamo s preostalimi sestavinami.
- Vlijemo v model, dobro porazdelimo in poravnamo.
- V hladilniku hladite vsaj 1 uro in razrežite na kvadratke ali palice.
Recept Carla Zaplana.
Palice z datumi in algami chlorella
Chlorella alga je živilo z največjo koncentracijo klorofila. Ta zelena snov, protagonist fotosinteze v rastlinah, v našem telesu ustvarja antioksidativne in prečiščevalne učinke.
Prav tako je bogata z minerali in vitamini. Predvsem železo, cink in beta-karoten . Čeprav se njegova koristnost kot vir vitamina B12 preučuje tudi za tiste ljudi, ki ne uživajo hrane živalskega izvora.
Palice energija ne smete zamuditi na domu, delovnem mestu ali v vaših športnih dni. So okusne in z rahlim morskim okusom.
Sestavine za 4 osebe
- 200g urme medjool brez koščic
- 100 g mandljeve moke
- 75 g orehov v kosih
- 50 g kakavovih zrn
- 1 čajna žlička konopljinih beljakovin
- pol čajne žličke mace
- 1 žlica klorele
- ščepec soli in limonine ali pomarančne lupine v prahu
Priprava
- Vse sestavine zmešajte v živilskem rezalniku in jih zamesite.
- Testo razporedimo na pergamentni papir, tako da oblikujemo list 30x30 cm in 0,5 cm debel r.
- Pokrijemo ga s pergamentnim papirjem in pustimo v hladilniku 2 uri .
- Ločite papir in prerežite palice z dobrim nožem.
Recept Pelú Campos.
