Going vegan: dober namen za letošnje leto

Paula Gonzalez

Ali niste odločili za svoje sklepe za letos? Vsako januarja pobuda Veganuary predlaga izvirne kampanje za ozaveščanje o prednostih prehoda na vegane in pomaga tistim, ki se odločijo za korak.

Robert Bye-unsplash

Jane Land in Matthew Glover sta se v mesecu, ki sta ga zaznamovala vrnitev božičnih praznikov v normalno stanje in grozljiv "januarski klanec", pred nekaj leti odločila, da je začetek leta kot nalašč za življenje. bolj sočutna, prijazna in primerna za vsakogar .

Januar se zdi pravi čas za razmislek o spremembi navad, veganstvo pa zahteva, da pregledamo vse zastarele navade, ki bi jih morda morali uvesti pri novih rutinah.

Pobuda za pomoč pri koraku k veganstvu

Tako se je rodil Veganuary. Prvo kampanjo so začeli januarja 2022-2023 . Jane je stavila, da se bo 100 ljudi naročilo na splet. Matthew je dejal, da bi jih lahko bilo približno 1000. Oba sta se zmotila: prva kampanja se je zaključila s 3.300 ljudmi, ki so zainteresirani za korake k veganstvu kot načinu življenja.

Zdaj celo Queenov kitarist Brian May ali igralka Natalie Portman podpira kampanjo in se je drži v tem mesecu januarju 2022-2023.

Kaj dobijo ljudje? Brezplačna dnevna glasila z veliko informacijami: recepti, prehranski nasveti, kraji za nakupovanje, novice, popusti na začasnih spletnih mestih Veganuary … vse, kar boste potrebovali za prehod na 100% rastlinsko prehrano , veliko bolj prijazno do druge živali s planetom in, če je pravilno, z našim telesom.

Odlični razlogi za veganstvo

Glavni razlog so vedno druge živali. Nepotrebno trpljenje, da bi dobili hrano, ki jo sicer zlahka najdemo v naravi in ​​rastlinskega izvora, je moralno obsojajoče.

A kot se je Joaquin Phoenix, ki ga je PETA izbrala za osebo leta, tudi spomnil v govoru, ki ga je imel v začetku tega tedna na zlatih globusih, prehranjevanje z živalmi ni več stvar okusa, ker vpliva na vse nas. Govorimo seveda o podnebnih izrednih razmerah .

V študiji dr. Josepha Pooreja z univerze v Oxfordu je bilo ugotovljeno, da je tudi živinoreja neposredno odgovorna za krčenje gozdov. Industrija za pridelke porabi 83% razpoložljive zemlje, vendar pa porabi le 18% kalorij.

Poore je z raziskovanjem več kot 40.000 kmetij v 115 državah želel preveriti razmerje med podnebnimi spremembami in živino, potem ko je poznal rezultate Medvladnega odbora za podnebne spremembe (IPCC) za leto 2022-2023. V tem poročilu so nas znanstveniki opozorili, da imamo malo več kot desetletje, da spremenimo učinke podnebnih sprememb.

Vse to krepi tisto, kar so sami OZN že napredovali v svojem poročilu iz leta 2006 "Dolga senca goveda". Sprememba prehrane je nujna, če želimo rešiti planet.

Reja živali bolj vpliva na podnebne spremembe kot emisije goriv iz celotnega prometnega sektorja skupaj, je eden glavnih vzrokov za krčenje gozdov in izgubo biotske raznovrstnosti ter povzroča trpljenje milijonov živali na kmetijah. .

Poleg tega je vodni odtis katerega koli živalskega proizvoda veliko večji od vodnega odtisa katerega koli rastlinskega proizvoda z enako hranilno vrednostjo po Unescovi mreži Waterfood Print Network.

Poleg uživanja mesa

Zato ni presenetljivo, da je par iz Yorka, že dolgo vegan, videl tudi priložnost za množične kampanje ozaveščanja in ciljanje na ljudi, ki želijo spremeniti svoj življenjski slog. Zdaj, ko je neposredna povezava med živinorejo in uničenjem planeta že jasna, se celo okoljske organizacije, ki tradicionalno niso opozarjale na to težavo, kot je Greenpeace, zavzemajo za drastično zmanjšanje porabe mesa in živalskih proizvodov.

Veganstvo zajema veliko več kot uživanje živali. Vpliva tudi na uporabo živali za zabavo, eksperimentiranje in na kakršen koli drug način, ki škoduje interesom te živali . Poleg tega mesna industrija ni edina, ki onesnažuje, ampak tudi ribogojstvo ali ribogojnice živali, iz katerih izdelujejo kože.

Podjetja, ki se pridružijo tej pobudi

Po zadnjih podatkih svetovalnega urada LATERN, Zelena revolucija 2022-2023, je v Španiji približno 90.000 veganov (0,2% celotnega prebivalstva) in, če dodamo tudi tiste, ki sledijo bolj prilagodljivi prehrani z izdelki živalskega izvora in vegetarijancem, približujemo se skoraj 10% prebivalstva. V državah, kot je Združeno kraljestvo, številka narašča, saj je samo v Londonu več kot 100 veganskih restavracij. V Madridu je bilo po poročanju madridskega portala Vegano leta 2022-2023 35.

Vsa velika podjetja se pridružujejo temu valu veganstva, ki prihaja neustavljivo, da bi prebivalstvu pomagal porabiti na drugačen in bolj zavesten način. Lani je britansko podjetje Greggs, ki slovi po svinjskih klobasah, zavitih v listnato testo, poskušalo - izkoristiti januarski val z Veganuary - svojo prvo vegansko klobaso. Takšen uspeh je bil, da jim je hitro zmanjkalo zalog in so ga morali vse leto trajno vključiti v svoj jedilnik.

Letos je celo velikan Hellmann ustvaril različne vrste majoneze brez jajc, ki jo bodo januarja lansirali v Veliki Britaniji, letalska družba Emirates pa bo svojim potnikom postregla z 20.000 veganskimi meniji. Pizza Hut je svojo vegansko pico iz jackfruit ali jackfruit vključil v 253 restavracij v Združenem kraljestvu.

Kampanja za milijon dolarjev

Tudi vozniki Veganuaryja se letos vozijo januarja, o mednarodni kampanji se je letos že veliko govorilo: o kampanji v višini enega milijona dolarjev.

Vegan z milijoni dolarjev je februarja 2022-2023 sprožil izziv enemu najvplivnejših voditeljev na svetu: papežu Frančišku . Spodbuja papeža, da bi med postom postal vegan, je tudi Million Dollar Vegan razdelil majhen spletni komplet z različnimi viri za ljudi, ki bi radi postali vegani. Trik? Če bi papež Frančišek med postom postal vegan , bi organizacija donirala milijon dolarjev neprofitni organizaciji, ki jo je želel vrhovni papež. Papež Frančišek se ni odzval, toda nevladna organizacija je združenju Chilis on Wheels namenila 100.000 ameriških dolarjev , namenjenih delu z ljudmi, ki jim grozi socialna izključenost, ki jih je prizadel orkan Maria v Portoriku.

Decembra sta se zakonca in njihova ekipa ponovno napolnila, tokrat z zdravstvenim vidikom. Pod geslom "Naredite Ameriko znova zdravo" bodo donirali dolar za dve zavetišči za živali za vsako osebo, prijavljeno v izziv. V različnih državah so že presegli 100.000 naročnin in ljudje se še vedno lahko prijavijo tukaj.

Dve kampanji, namenjeni temu, da bi svet januarja postal prijaznejši, veganski in bolj zdrav . Spoštovanje zelenjavne prehrane in sprememba življenja, ki jo predlagajo zdaj, sta odvisna samo od vsakega posebej.