Arašidi: vitamin B3 proti stresu
Pilar Senpau
Če bomo v našo dnevno prehrano dodali nekaj arašidov, bomo dobili dober odmerek vitamina B3, s katerim se bomo lahko bolj spokojno soočili z obveznostmi.
Camila Levita / Unsplash
Stres zaužije veliko količino vitaminov in mineralov, ostali koti telesa pa ostanejo brez živil. Eno od hranilnih snovi, ki najbolj pomaga umu v času stresa, je vitamin B3, saj ima ključno vlogo pri proizvodnji energije v celici.
Če naše telo s hrano, ki jo zaužijemo, ne dobi dovolj vitamina B3, bo našlo način, kako ga pridobiti iz aminokisline, imenovane triptofan. Eno izmed živil, bogatih z vitaminom B3, ki ga jemo lažje in hitreje, so arašidi: 30 arašidov nam priskrbi 6,5 mg tega vitamina.
Borite se proti stresu z jemanjem vitamina B3
Vsota dnevnih obveznosti nas lahko v najbolj nepričakovanem trenutku preseže tanko mejo, ki ločuje pozitivni stres, ki nam omogoča prilagajanje zunanjim okoliščinam (eustress), in negativni stres (stiska). Takrat se pojavijo simptomi, ki razkrijejo odvečno prtljago, s katero smo naložili svoje nevrone: utrujenost, apatija in žalost .
Svojim obveznostim ne moremo vedno ubežati, saj ponavadi vključujejo tiste, ki jih imamo radi. Toda tisto, kar lahko storimo, je prepoznati telesna opozorila in odpraviti uničujoče življenje skozi občutljivo tkivo našega zdravja.
Če začutimo tudi šibkost, razdražljivost, težave s koncentracijo , nelagodje v želodcu in črevesju, nespečnost in spremembe razpoloženja, verjetno trpimo zaradi pomanjkanja vitamina B3 .
Pomanjkanje 1 mg vitamina B3 ustreza 60 mg triptofana, esencialne aminokisline za vzdrževanje dobre volje.
Pretvorba triptofana v vitamin B3 se morda zdi dobra rešitev, vendar v resnici ni. Ta postopek poteka v škodo našega notranjega ravnovesja, saj je ena od funkcij triptofana sinteza serotonina, enega od nevrotransmiterjev, ki je odgovoren za občutek dobrega počutja, ravnotežja in vedrine; spokojnosti, navsezadnje.
Zato je pomembno, da v naši vsakodnevni prehrani ne manjka živil z veliko vitamina B3, na primer arašidov.
Vedno imeti pri roki dobro pest arašidov, da zagotovimo, da se naš duševni mir ne bo izčrpal, ker ga je bilo treba spremeniti v vitamin B3. S tem hranilom so bogata tudi soja, mandlji ali sardele v olju.
Ženske potrebujejo med 13 in 15 mg B3 ob koncu dneva tega vitamina (to je priporočena dnevna količina), odvisno od kalorij v prehrani. Moški, med 15 in 20 mg, odvisno tudi od količine kalorij v njihovi prehrani.
Vsi smo še posebej dovzetni za pomanjkanje tega vitamina v obdobjih stresa.
Ta vitamin potrebujejo tudi ljudje, ki pijejo veliko alkohola, ali ljudje, ki pijejo veliko kave ali čaja in pijejo sladke pijače. Poleg tega vitamin B3 podpira proizvodnjo energije v celicah in deluje tudi kot vazodilatator ter tako pomaga zniževati krvni tlak.
Drugi načini dodajanja arašidov vaši prehrani
- Vključite ga v slastne sladice, kot so ti piškoti, arašidi in skodelice pražene banane.
- Priprava domačega arašidovega masla je še ena odlična možnost, da izkoristite lastnosti te stročnice. Lahko ga dodate zelenjavnim kremam, na primer bučni ali korenčkovi kremi. Daje mu zelo dober okus. (V tem drugem članku razlagamo 4 malo znane uporabe arašidovega masla.)
