Kaneloni ananasa z jabolkom granatnega jabolka in kreme

Luciano Villar

Ali razmišljate o bolj dodelani in posebni božični jedi? Ta recept nikogar ne bo pustil ravnodušnega.

Bližajo se številni prazniki in iščemo ideje za inovacije in pripravo slastnega božičnega menija . Obstajajo lahke in nasitne veganske možnosti, kot je ta, nekaj ananalovih kanelonov z jabolkom in jabolčno kremo, v katerih osrednje mesto zavzame tropsko sadje.

Ananas, papaja in mango prinašajo eksotične opombo, da to jed, ki lahko servise kar osvežujoč kot dohodne in sladico. V vsakem primeru bo zdrava in lahka možnost; ananasov bromelain, encim, ki pomaga izboljšati prebavo, bo olajšal delo želodca po jedi; papaja, bogata z vodo, je diuretik in spodbuja razstrupljanje telesa v času kulinaričnega presežka; Vitamin C iz manga pomaga ohranjati obrambo v dobri formi v hladnih mesecih.

Ta recept vsebuje 190 g kalorij, 38 g ogljikovih hidratov, 4 g beljakovin in 3 g maščobe.

Sestavine za 4 osebe

• Pol ananasa
• 1 jabolčno kremo
• 1 granata
• 2 zelenjavna jogurta
• 2 žlici sladkorja
• Nekaj ​​listov sveže mete

Priprava (25 minut)

Edina skrivnost tega recepta je vedeti, kako pridobiti rezine ananasa, ki so dovolj tanke, da jih lahko zvijemo v kanelone. Nato vam damo ključe, kako to doseči, in podrobno opisujemo korake za dokončanje tega privlačnega recepta:

1. Ananas olupite in narežite 12 rezin z rezalnikom za delikatese , če ga imate, ali rezine odstranite z lupilcem krompirja. Tam naj bo tanek list, debel pol centimetra. Nato namestite 2 ali 3 rezine, ki prekrivajo robove, da dobite večjo površino, in obrežite konce, da nastanejo kaneloni. Preostali ananas narežemo na majhne kocke.
2. Granatno jabolko prerežemo na polovico in ločimo zrna. Lažje jih bo odstraniti, če tapnete zunanjo stran granate (lahko uporabite majhno kladivo).
3. Tudi kremno jabolko je treba prerezati na polovico, z žlico odstraniti celulozo, pri čemer se prepričajte, da ni več semen, in kašo premagati.
4. Meto nasekljajte z nožem . Jogurte zmešajte s sladkorjem, jabolčno kašico kreme, kockami ananasa, granatnim jabolkom in mleto meto. Na vsak list ananasa položite dve žlici tega nadeva in previdno povaljajte kanelone.
5. Kanelone postrezite z malo zelenjavnega jogurta (če ne veste, kako ga pripraviti, priporočamo ta članek, kjer razložimo, kako ga pripravite na preprost način).
6. Krožnik okrasite z zrni granatnega jabolka in nekaj lističi mete.

Drugi recepti z ananasom …

• Solata iz ananasa in kosmulje
• Smuti iz manga, ananasa in banane
• Klorofil, posnet z ananasom in pšenično travo
• Smuti iz svežega ananasa in peteršilja