Jabolčni žele iz pomaranče in kreme
Luciano Villar
V tem receptu se združita dva sezonska sadja, eno citrusi in drugo tropsko. Rezultat je okusen in zdrav jabolčni žele iz pomaranče in kreme.
V pomaranče so plod zvezda v mesecu decembru . Zahvaljujoč bogastvu z vitaminom C in drugimi antioksidativnimi spojinami pomagajo v boju proti posledicam mraza in izboljšujejo našo obrambno sposobnost . Jemanje v obliki soka ali preprosto grižljajev je odlična možnost za okrepitev našega imunskega sistema v hladnih mesecih.
Vendar pa lahko izkoristijo vsestranskosti tega sadja in okusa za pripravo recepti so okusni, kot je ta, je kremne jabolka in pomaranče žele, sladico, ki bo razveselila naše čute in skrbijo za naše zdravje.
Ena porcija te kremne jabolčne in pomarančne želatine vsebuje 190 kalorij, 38 g ogljikovih hidratov, 4 g beljakovin in 3 g maščobe. Lahko ga jemo takšnega, kot je, lahko pa ga kombiniramo z veganskim jogurtom ali s spužvasto polnozrnato torto brez sladkorja.
Sestavine za 4 osebe
- 2 kremni jabolki
- 4 pomaranče (sok)
- 4 lističi želatine (8 gramov)
- 4 žlice sladkorja
Priprava (15 min + 2 min kuhanja + 2h počitek)
Priprava te okusne sladice je zelo preprosta, upoštevati morate le tri preproste korake:
- Pomaranče ožamemo in nastali sok precedimo. Nato namočite liste želatine v hladno vodo. Jabolčno kremo prerežite na polovico , z žlico zajemite celulozo, previdno odstranite semena in sadje nasekljajte.
- Polovico prej iztisnjenega soka segrejte brez vrenja , raztopite sladkor in dodajte odcejeno želatino. Nato dodajte preostanek soka in koščke chirimoya. Nato mešanico vlijemo v štiri posamezne silikonske kalupe.
- Zmes v hladilniku vsaj 3 ure, da se želatina strdi. Previdno odmotajte, kalup za 5 sekund potopite v vročo vodo in postrezite.
Variante: Za pripravo tega recepta lahko uporabite sok katerega koli sadja, razen ananasa, kivija ali papaje, saj ti trije plodovi vsebujejo encime, ki želatini, prodani v listih ali prahu, preprečujejo strjevanje. Če nameravate pripraviti žele z njihovim sokom, morate uporabiti drugo želatino, agar agar , na katerega ti encimi ne vplivajo.
V vsakem primeru, ne glede na sadje, ki ga uporabite, je rezultat vedno sveža, lepa, hranljiva in zdrava sladica.
Drugi recepti z pomarančo, ki vas lahko zanimajo …
Predlagamo druge recepte z pomarančo, da izkoristite prednosti tega sadja, bogatega z vitaminom C:
Bučna solata in pomarančna semena
Oranžni krutoni
Solata iz rdečega riža s špinačo in pomarančami
Superčokolada surova s pomarančo
Rdeča sadna solata s sladkim pomarančnim prelivom
