3 lahke večerje za boljši spanec

Carla zaplana

Če želite počivati ​​ponoči in se spoprijeti z nespečnostjo, za večerjo izberite lahke in uravnotežene jedi. Tudi ti trije, ki jih predlagamo.

Ali poznate rek "jej zajtrk kot kralj, kosilo kot princ in večerjo kot revež"? No, to bi lahko bilo zelo smiselno, saj uživanje hrane tik pred spanjem izboljša kakovost vašega spanca , trdi Massachusetts Institute of Technology. Težja kot je večerja, dlje časa jo naše telo prebavi in ​​manj časa ima za počitek.

Kakšna je idealna večerja za počitek brez težav

Vsaka skupina živil ima na splošno določene prebavne čase: sadje in zelenjava je tista, ki potrebujejo najmanj (med dvajsetimi minutami in eno uro), medtem ko lahko asimilacija živil živalskega izvora traja od štiri do sedem ur . Ob upoštevanju tega priporočam štiri smernice pri odločanju, kaj jesti za boljši spanec:

• Osnova večerje je zelenjava. Če želite razmisliti o lahkih večerjah, jih morate prebaviti v dveh ali treh urah, to je čas, ki ga morate telesu nameniti pred spanjem. Osnova naj bo zelenjava: je lahko prebavljiva in ima visoko hranilno vrednost, ne da bi imela veliko energije.
• Popolne in hranljive jedi. Da bo večerja popolna in hranljiva, je treba kot dopolnilo uporabiti beljakovine . Vendar je zaželeno, da ne uživamo celih stročnic, temveč v obliki pirejev ali omak (na primer humus namesto cele čičerike).
• Uporabljajte prebavna zelišča. Začimbe in zelišča, kot so lovorjev list, meta, janež, koromač in žafran, lahko pomagajo tudi pri prebavi , zato jih zelo priporočamo. Poleg tega jedi dodajo izjemen okus.
• Preproste jedi. Preprostejša je jed, lažje prebavljiva . V juhe ali mlečni zelenjave kreme so odlični za začetek. Dodate lahko prelive, kot so oreški ali semena in kosmiči morskih alg, da povečate vsebnost rastlinskih beljakovin, zdravih maščob in mineralov.

Z lahkimi večerjami boste bolje spali in, kot je poudarilo več študij, vam bodo pomagali tudi pri nadzoru telesne teže. Dokazano je, da ljudje, ki ponoči jedo težko, naberejo več telesne maščobe kot tisti, ki jedo lahko.

Tu so trije recepti za začetek :

1. Zelenjavni humus

Sestavine za 1 osebo:

• 1 skodelica čičerike
• 3 žlice tahinija
• 5 žlic limoninega soka (1 žlica za preliv)
• 1 strok česna
• 3-6 žlic vode za kuhanje čičerike
• 2 riževi ali kvinojni palačinki
• ½ skodelica kalčkov lucerne
• ½ skodelica sesekljane špinače
• ¼ narezana kumara
• ½ paradižnik sesekljan
• Kajenski poper (neobvezno)

Priprava

1. Čičeriko skuhamo na običajen način in prihranimo nekaj vode za kuhanje.
2. Za minuto jih zmeljemo skupaj z limono in česnom .
3. Dodajte tahini in ponovno mešajte še minuto.
4. Dodajte vodo za kuhanje čičerike in ponovno zmešajte.
5. Toast namažemo s humusom.
6. Po vrhu razporedimo vso nasekljano zelenjavo.
7. Okrasite z limoninim sokom in kajenskim poprom.

2. Indijska in korenčkova krema

Sestavine za 1 osebo:

• 350 ml zelenjavne juhe
• ¾ skodelice ali 70 g indijskih oreščkov
• 3 korenja
• 1 bučka
• ½ strok česna
• ¼ čebula
• 2 žlici hranljivega kvasa
• 1 čajna žlička kurkume
• Morska sol in poper

priprava:

1. Vse sestavine stepamo, dokler ne dobimo homogene zmesi.
2. Kremo segrevajte v loncu 15 minut na zmernem ognju.

Če imate raje hladno juho, juho premešajte z ledom ali jo pustite, da se ohladi, preden jo postrežete.

3. Mavrična skleda s semeni

3. Mavrična skleda

Sestavine za 1 osebo:

• 1 skodelica ali 40 g mešanice solate
• ½ avokado
• ½ sesekljana kumara
• 1 paradižnik sesekljan
• 1 krompir narezan na kocke
• ½ pomarančna paprika, narezana
• 1 žlica tahinija
• 1 žlica tamari omake brez glutena
• 2 žlici limoninega soka
• 1 žlica konopljinih semen

priprava:

1. Kuhajte krompir v vodi, dokler ni zelo mehak (vstavite in odstranite vilice, enostavno mora priti ven).
2. V posodo položite vso narezano zelenjavo , vključno na kocke narezan krompir.
3. Za preliv kombiniramo tahini, omako tamari in limonin sok.
4. Zelenjavni krožnik oblecite s prelivom in potresite s konopljinimi semeni .