Kuhinje onesnažujejo več kot avtomobili
Claudina navarro
Številne preiskave razkrivajo, da je ozračje naše hiše morda bolj onesnaženo kot zunanji zrak. Kuhinja, pohištvo in čistila so nekateri viri onesnaženja.
Strupen dim ne izhaja samo iz izpušnih plinov vozil z motorjem z notranjim izgorevanjem. V kuhinjah domov in restavracij se sprošča količina onesnaževal, ki presegajo emisije avtomobilov. Zato smo tem toksinom izpostavljeni tako sredi zastoja kot doma.
In onesnaževala ne prihajajo samo iz kuhinje. Materiali, s katerimi je izdelano pohištvo, PVC tal, izolacija iz sintetičnih materialov, oblazinjenje in zavese, čistilna sredstva in parfumi prispevajo k onesnaževanju domačega ozračja in zunaj njega.
Te izjave sta podali dr. Heather Stapleton, profesorica na univerzi Duke, in Marina Vance, docentka za strojništvo na univerzi Colorado v Boulderju na letnem srečanju Ameriškega združenja za napredek znanosti (AAAS, kratica v angleščini).
V kuhinjah je zrak lahko "nezdrav"
Marina Vance je s svoje strani predstavila rezultate študije HOMEChem, ki je zajemala mesečno opazovanje emisij, ki so nastale v nadzorovanem domu, kjer so merili emisije iz dnevnih dejavnosti, kot sta kuhanje in čiščenje.
Ameriški raziskovalci so pripravili tipično zahvalno večerjo s pečenim puranom, ki je po standardih indeksa kakovosti zraka ameriške agencije za varstvo okolja v skladu z merili indeksa kakovosti zraka v zraku dvignil raven delcev v zraku do "nezdrave" . Združene države. Po navedbah EPA je onesnaženje z delci povezano z boleznimi dihal, srčnimi in možganskimi kapi.
Ne vemo dobro, kaj se dogaja v naših hišah
"Približno 90% časa preživimo v zaprtih prostorih, " je dejal Vance in opozoril, da "podrobno poznamo kemijo zunanjega ozračja, reakcije in procese, ki v njem potekajo, vendar nam primanjkuje enake ravni znanja o kaj se sploh dogaja v naših hišah in znotraj stavb ".
Kuhinja ni edini vir onesnaženja v domovih. Onesnaževala najdemo v celotni hiši. Heather Stapletom je dejala, da raziskave njene ekipe na univerzi Duke kažejo, da "smo vsak dan izpostavljeni tisočem kemikalij v zaprtih prostorih."
Staplelton je na primer razkril, da otroci, ki živijo v domovih, kjer kavč vsebuje zaviralce gorenja (polibromirani difenil etri, PBDE), med drugimi škodljivimi vplivi na zdravje doživljajo tudi nevrorazvojne zastoje in endokrine motnje. Pri teh otrocih so ravni PBDE 6-krat večje od povprečja prebivalstva. Evropska unija je te spojine prepovedala v elektronskih napravah, vendar se še naprej uporabljajo v pohištvu in drugih izdelkih.
Študija Stapleton je tudi pokazala, da otroci, ki živijo v domovih s PVC tlemi, kažejo 15-krat višjo vsebnost presnovkov ftalata v urinu kot otroci, ki živijo v domovih s tlemi, ki niso iz PVC. Ftalati se uporabljajo za izdelavo prožne plastike in so povezani z zdravstvenimi težavami, vključno z dihalnimi in reproduktivnimi motnjami.
Izpostavljenost toksinom lahko zmanjšate doma
Raziskovalci so podali nekaj priporočil, namenjenih državljanom, da zmanjšajo izpostavljenost strupenim kemikalijam, ki nastajajo ali se kopičijo v domovih. Najpomembnejše je, da uporabite manj izdelkov za čiščenje ali osebno nego, med kuhanjem prezračite kuhinjo in si pred jedjo umijte roke. Stapleton je pojasnil, da se nekatere kemikalije prenašajo v stiku z zrakom ali kožo in v stiku z roko v usta.
Prav tako so priporočili, da potrošniki poiščejo informacije o izdelkih, ki jih potrebujejo za svoj dom. Zanimati nas morajo sestavine in izbrati izdelke, ki so bolj naravni in, če je mogoče, imajo nekaj certifikata.
