Bazilika (Ocimum Basilicum) je odlična izbira za sajenje tako v zaprtih prostorih kot na prostem, saj je enostavna za gojenje in v mnogih pogledih koristna. Uporabljamo ga lahko v solatah, za pripravo okusnega pestoja in za aromatiziranje jedi, kot so juhe, enolončnice in omake. Moj najljubši način: z malo mocarele, češnjevega paradižnika in bazilike. Preprosto in okusno.

Toda zaradi prehranskih in zdravilnih lastnosti bazilike je ključna sestavina številnih domačih zdravil (kot so zdravljenje pikov osi, piki komarjev, lajšanje kašlja in še več). To je rastlina, ki se hrani in zdravi, poleg tega pa ima izjemno aromo.

Lastnosti bazilike in njene koristi

Lastnosti bazilike so dobro znane, čeprav je njena glavna uporaba gastronomska.

Med njimi lahko izpostavimo, da ima prebavne, spazmolitične, protivnetne, diuretične, antiseptične, antibakterijske, insekticidne in zdravilne lastnosti. Zaradi česar je bazilika ena izmed rastlin, ki ne sme manjkati na našem vrtu in na mizi.

Vsebuje tudi veliko železa, 3,2 mg na 100 gramov hrane, zaradi česar je eno najbogatejših zelišč s tem mineralom.

Med lastnostmi te rastline lahko izpostavimo tudi vitamin C, ki je odličen, ker pomaga pri asimilaciji železa. Hrana, ki vsebuje tako železo kot vitamin C, je zelo polna.

Drugi pomembni minerali, ki jih vsebuje, so kalcij, mangan in magnezij in je hrana, bogata s flavonoidi.

Koristi bazilike

Prednosti, ki jih lahko poleg močnega okusa izpostavimo baziliki, so:

Prebavni. Lastnosti bazilike na prebavni ravni so številne, saj nam prinaša koristi pri zdravljenju razvajanja, teže v želodcu in krčev.

Pomaga tudi v boju proti plinom, napenjanju in drugim motnjam prebavnega sistema.

Baktericid. Če imamo težave, povezane z želodčnimi bakterijami, pa tudi paraziti, črvi in ​​drugimi, je bazilika zelo učinkovita pri odstranjevanju teh hroščev iz črevesja.

Bazilika proti komarjem. Komarji so zelo moteči. To vedo vsi, ki živijo v toplem ali zmernem podnebju. Bazilika ne deluje le kot naravni repelent za te žuželke, temveč jo lahko tudi pomiri z drgnjenjem listov na srbeči koži.

Razlog za to so protivnetne, antiseptične, antibakterijske, insekticidne in zdravilne lastnosti bazilike, ki prispevajo k njenemu izboljšanju. Tudi kot zaščita pred temi žuželkami se je izkazalo, da je tudi drgnjenje listov na koži zelo učinkovito.

Diuretik. Baziliko običajno zaužijemo bodisi s celimi listi v solati bodisi kot pesto ali omako. Toda ena od možnih, vendar manj razširjenih načinov uporabe je uporaba te rastline kot infuzija. Na ta način lahko izkoristite velike prednosti bazilike na diuretični ravni. Drug način uživanja te rastline je eterično olje bazilike. Vsekakor tega olja nikoli ne smemo zaužiti, saj so lastnosti zelo koncentrirane in je lahko zelo strupeno.

Gojite baziliko doma in skrb za njo

Potrebe po svetlobi : Obožuje sonce, kolikor mu ga lahko neposredno da. Če je le mogoče, jo vedno postavite na mesto s soncem. Vsaj dnevno potrebuje približno 4 ure neposredne svetlobe.

Pogoji tal : Kompost zmešajte z zemljo. Ta rastlina ne mara odvečne vode ali luž, zato morate izbrati lonce in tla z dobro drenažo. Tudi če dobro oblazinjenje ni potrebno, pripomore k boljšim rezultatom.

Lokacija : Izberite kraj, ki je zaščiten pred vetrom in mrazom ter z dobro mero sonca, kot smo že rekli. Rastline postavite med 15 in 20 centimetrov, kar poleg dobrega kroženja zraka. Pustite prostor, da rastlina razvije liste, kar nas pri tej pridelavi zanima. Nekaj, kar je treba poudariti pri negi bazilike.

Baziliko lahko gojimo na vrtu, na gredicah neposredno v tleh ali v loncih in drugih posodah. Baziliko na vrtu lahko uporabimo tudi za odganjanje škodljivcev, na primer belih muh, in to lahko upoštevamo pri izbiri kraja.

Uporablja se tudi za odganjanje muh in komarjev, zato ga lahko postavimo na okna ali blizu vrat, da tem žuželkam preprečimo vstop v hišo. Lahko ga postavite celo v sredino jedilne mize.

Setev : Lahko jo gojimo iz semen ali kupimo sadike ali potaknjence iz tiste, ki jo že imamo. Je zelo občutljiv na zmrzal, zato ga je treba sejati, kadar ni nevarnosti hladnih noči.

Če želite začeti sejati semena v zaprtih prostorih, začnite približno 6 tednov pred zadnjo pričakovano pozebo. Semena naj bodo enakomerno vlažna, dokler ne kalijo (približno 7 dni). Seje se plitvo, saj je semena zelo majhno.

Rezanje stebel potaknite pred prvo zmrzaljo sezone in jih dajte v skodelico vode, korenine naj bi začele kazati v približno 7 dneh. Rastlino lahko tudi izkopljemo in posadimo v lončke za notranjo uporabo. Izberite mesto v zaprtih prostorih, kjer je dovolj svetlobe in je zaščiteno pred hladnimi prepihi.

Kar zadeva potaknjence, vam puščam video, ki sem ga pred časom posnel doma.

Namakalni pogoji : Ne uspeva v suhih tleh, ne mara pa tudi zelo mokre zemlje. Vsaj enkrat na teden dobro zalivajte. V vročih dneh obvezno zalivajte globlje in pogosteje, pustite, da se površina med zalivanjem posuši. Če začne rumeniti, je znak pretiranega zalivanja.

Zanimiv nasvet nege bazilike. Uvehavanje je znak, da je premalo vode. Izogibajte se zalivanju listov (to preprečuje bolezni, kot so glivice) in si prizadevajte za podlago rastline.

Lonci : dobro bodo uspevali v loncih in posodah. Poskrbite, da bo zemlja za lončke dobro odcedna in jo zmešajte z malo komposta za najboljše rezultate.

Dno posode pred dodajanjem zemlje pokrijemo tudi s plastjo gramoza ali peska, to bo pomagalo pri drenaži (poskrbite, da imate vsaj eno dobro odprtino za drenažo). Ne pozabite, da se zemlja v loncih, predvsem terakotanih, hitreje suši, zato pazite, da se ne izsušijo.

Baziliko lahko sadimo samostojno, dobro pa uspeva tudi z drugimi zelišči.

Namigi, da imate bazilike vse leto doma

• Nasvet za rastline, ki dajo veliko listov : Začnite ščipati (ščipanje se nanaša na stiskanje stebla, da rastlina ne bo še naprej rasla v tej smeri, lahko tudi zmanjšamo velikost, s ščepcem bo minilo manj soka in ta veja iz ščepec se bo prenehal razvijati) rastlina, ko doseže približno 8 ali 10 cm. visok za pospeševanje listnate rasti. Ko pridelujete cvet, obvezno stisnite celotno steblo, ki ga je ustvarilo (ne samo samega cvetja), da spodbudite rast in preprečite, da bi rastlina dobila grenak okus. Če želite nabirati semena za žetev prihodnje leto, pustite, da cvetovi rastejo proti koncu sezone, namesto da jih stisnete.
• Najprej naberite zgornje liste , kar spodbuja čisto rast.
• Za povečanje okusa obrezujte približno enkrat na teden. Bolj ko je rastlina nabrana, boljši se okus razvija.
  Gojenje bazilike in sajenje paradižnika naj bi izboljšalo okus obeh.
• Ugotovite težave pri pridelku : če imate bledo zelene ali rumenkaste liste, je to zato, ker ne prejemate dovolj hranil. Če se to zgodi, gnojite vsaj enkrat na mesec (še posebej, če gojite v zaprtih prostorih). Ne gnojite, razen če je potrebno, preveč hranjenja vpliva na okus rastline. Če zalivate preveč, bo to vplivalo tudi na barvo listov, saj se hranila izperejo.
• Kako konzervirati baziliko : lahko jo zamrznete ali pripravite pesto, ki ga nato hranimo v hladilniku. Več idej za konzerviranje zelišč najdete na https://ecocosas.com/eco-ideas/preservar-hierbas/

Veste, spodbujajte se, da doma gojite to rastlino, baziliko, rastlino, ki je, če ji zagotovimo potrebno oskrbo, zelo hvaležna in je tudi hrana, ki nas hrani, zdravi in ​​daje okus našim obrokom.