Oljčno olje preprečuje raka dojke

Claudina navarro

Raziskovalec Eduard Escrich razkriva lastnosti oljčnega olja pri preprečevanju raka dojke. Brani oljčno olje pred semenskimi olji.

Raziskave, opravljene na avtonomni univerzi v Barceloni v zadnjih 30 letih, nam omogočajo potrditev, da ekstra deviško oljčno olje lahko preprečuje raka dojke.

Profesor fiziologije in raziskovalec Eduard Escrich je na tečaju, ki ga je v Vélez-Málagi izvajala Univerza v Málagi, potrdil, da je oljčno olje boljše kot olje iz semen, kot sta sončnično ali koruzno, saj sproža različne in zapletene mehanizme. koristne za telo, ki zavirajo razmnoževanje tumorskih celic.

Oljčno olje podpira samomor rakavih celic

Escrich je pojasnil, da je oljčno olje sposobno spodbujati apoptozo, torej "naravno programirano gensko smrt rakavih celic". Pojasnil je, da je bila ta lastnost proti raku preizkušena na poskusnih modelih, toda pri ljudeh je dokazano, da tisti, ki imajo oljčno olje kot glavno prehransko maščobo, pogosteje trpijo za nizko kakovostnimi tumorji, medtem ko ljudje, ki uživajo več semenskega olja, z večjim tveganjem za rak visoke stopnje.

V svoji raziskavi je Escrich lahko preveril, kako celice v stiku z oljčnim oljem spreminjajo strukturo svoje membrane tako, da se celična delitev upočasni in zmanjša tveganje za nastanek rakavih celic.

Priporočamo mononenasičene maščobe

Kot splošno priporočilo svetuje uživanje mononenasičenih maščob, kot je oljčno olje, v nasprotju s polinenasičenimi maščobami iz semen ali nasičenimi maščobami, na primer mlečnimi ali mesnimi.

Po drugi strani pa se Escrich zavzema za zmanjšanje porabe kalorij kot preventivni ukrep proti raku. V razvitih državah "jedo preveč," je dejal.