Unesco je mediteransko prehrano pred več kot 5 leti obravnaval kot območje svetovne dediščine. To se ne osredotoča le na izdelke, ki ga sestavljajo, temveč na to, kakšno življenje to pomeni. Upoštevanje te diete pomeni, da bo telo postalo v najboljšem možnem stanju.
Z Prehrana brez več
Izvor tega edinstvenega sloga izvira iz ozemelj, ki so skozi zgodovino del Sredozemskega morja. Temelji na visoki porabi rastlinske hrane in mononenasičenih maščob ter zmerni porabi ogljikovih hidratov in mesa. K temu je dodana redna vadba, uživanje z družino in prijatelji ter spoznanje, da je življenje najpomembnejše.
Ta dieta je po mnenju strokovnjakov s področja prehrane ena najboljših alternativ za hujšanje na svetu. Poveča tudi odpornost na bolezni srca, diabetes in prezgodnjo smrt.
Katere vrste živil ga sestavljajo?
Razumeti je treba, da se najprej lahko uživajo samo zdravi izdelki, ki niso bili predelani. Raznolikost je zelo široka, tako da se lahko vsakdo prilagodi tej prehrani glede na živila, ki so jim všeč:
- Zdrave maščobe: avokadovo olje, ekstra deviško oljčno olje.
- Zelenjava: ohrovt, paradižnik, brokoli, korenje, kumare in špinača.
- Zelišča in začimbe: rožmarin, ingver, poper, cimet, kurkuma in česen.
- Sadje: avokado, datlji, jagode, fige, banane, grozdje, jabolka in pomaranče.
- Jajca
- Mlečni izdelki: sir in jogurt.
- Stročnice: fižol, grah, čičerika, leča in fižol.
- Ribe in morski sadeži: školjke, školjke, kozice in mastne ribe.
- Perutninsko meso: raca, piščanec, puran in piščanec.
- Gomolji: sladki krompir, repa in krompir.
- Polnozrnata žita in celi derivati
- Oreški in semena: lešniki, orehi in mandlji.
Kateri niso dovoljeni?
Nobeno od naslednjih živil ne sme biti del vaše prehrane, če želite slediti zdravemu načinu življenja in upoštevati smernice mediteranske prehrane:
- Dodani sladkorji: bonboni, sadni sokovi, sladoled in gazirane pijače.
- Predelano meso: hrenovke, narezki ter predkuhano in pakirano meso.
- Rafinirana rastlinska in semenska olja: sojino, grozdno seme, oljna repica, sončnično in koruzno olje.
- Transmaščobe: margarina, industrijsko pecivo in slani prigrizki.
- Predelana hrana: kateri koli izdelek, izdelan v tovarni.
- Rafinirana žita: bele testenine, riž in bel kruh ter bela pšenična moka.
Katere pijače so dovoljene?
Ta dieta se osredotoča na uživanje vode, saj je voda najbolj zdrava pijača, ki obstaja za človeško telo. Lahko ga spremljamo tudi z rdečim vinom, katerega učinki so široko dokazani, saj ima veliko zdravstvenih koristi, če ga pijemo zmerno. Čaj in kava sta dovoljeni enako, vendar v zelo majhnih odmerkih.
Nasprotno, gazirane in sladke pijače niso dovoljene, kar zelo škoduje telesu.
Z vsemi temi izdelki lahko izvajate prilagojeno prehrano, ki jo vedno spremljate s telesno vadbo. S tedni se boste počutili veliko bolje in vaše telo bo v optimalnem stanju.
