Kot dobro veste, je sezonska zelenjava sezonska hrana, ki je najboljša glede okusa, barve, arome in prehranskih prispevkov. A osebne koristi in koristi za skupnost se namnožijo, ko se odločimo za nakup in uživanje sezonske zelenjave brez kilometrov . Kaj pomeni ta izraz? Kakšne so prednosti stave na uživanje tovrstnih naravnih in bližnjih izdelkov? Nadaljujte z branjem, ker vam bomo v današnjem članku povedali vse to … In še veliko več!
Kaj je sezonska zelenjava nič kilometrov?
Začnimo na začetku: s kratko in preprosto razlago, kaj so ničkilometrski proizvodi , ali gre za zelenjavo, zelenjavo, sadje, jajca, mleko itd.
Zelenjava kilometer nič, so lokalni ali bližine ti izdelki, ki izpolnjujejo več pogojev:
- Proizvajajo se v radiju blizu končnega potrošnika , na območju, ki ni večje od 100 kilometrov od kmetije, sadovnjaka, gozda itd. Do lokalnega trga.
- So sezonska ali " sezonska " zelenjava . To pomeni, da je zelenjava v mesecu trgatve in prodaje najboljša. V Španiji bi bili na primer okusna spomladanska zelenjava divji šparglji, rdeča paprika, bučke, zelena solata itd.
- So ekološka zelenjava ali, kar je enako, zelenjava, ki ni bila sulfitirana ali izboljšana s kemikalijami.
- So proizvodi, ki jih sadimo, gojimo, negujemo, prevažamo in tržimo ob upoštevanju vseh pravil o spoštovanju okolja . To na primer pomeni, da ne bomo videli nič kilometer zelenjave olupljene, oprane, obdelane in odložene v plastične posode.
Glavne prednosti uživanja ničkilometrske sezonske zelenjave
Glavne značilnosti ničkilometrske zelenjave, ki smo jih opisali v prejšnjem poglavju, nam že lahko dajo nekaj namigov o več prednostih izbire te vrste prihajajočih izdelkov. Da bi bili bolj jasni, smo te koristi razdelili v dve veliki skupini: za potrošnika in za skupnost .
Prednosti za potrošnika
Sezonsko zelenjavo nabiramo in uživamo v najboljšem primeru, ne samo zaradi okusa, ampak tudi zaradi prehranskih lastnosti. Tako z uživanjem tovrstnih lokalnih izdelkov ne bomo uživali le njegovega najboljšega okusa , temveč bomo kar najbolje izkoristili vsa njegova hranila .
Sezonska zelenjava nič kilometrov je živila brez pesticidov, pesticidov in gnojil kemičnega izvora. Tako z njihovim uživanjem ne bomo zaužili nobenega "tujega" elementa, ki bi lahko spremenil našo črevesno floro, povzročil alergije ali intoleranco itd.
Koristi za skupnost
Poraba nič kilometrske sezonske zelenjave je ekonomski balon s kisikom za lokalnega proizvajalca, za tistega permakulturnega ali kmetovalca, ki opusti obsežni proizvodni krog in se zavzema za pridelavo zelenjave na tradicionalen način.
Spoštovanje okolja je eden od najvišje proizvodnjo, distribucijo in prodajo zelenjave kilometrov nič. Tako bomo s stavami na njegovo porabo prispevali zrno peska k omejevanju onesnaževanja okolja , prekomerne porabe plastike itd.
Kot lahko vidite, uživanje ničkilometrske sezonske zelenjave ni koristno samo za naše zdravje in zdravje naše družine, temveč je tudi odličen način za izboljšanje kakovosti življenja malih kmetov, zmanjšanje neracionalne rabe energetskih virov, boj proti onesnaževanje okolja … Si lahko omislite več koristi uživanja tovrstnih naravnih izdelkov kilometer nič? Napišite komentar!
