5 grozljivo okusnih receptov za noč čarovnic
Krvav, a vegan. Skuhajte te preproste recepte za noč čarovnic in okrasite mizo z užitnimi predmeti in veliko, veliko ponarejene krvi.
V zadnjih letih je to praznovanje noči čarovnic močno prizadelo in to je normalno, videli smo ga že desetletja v skoraj vseh serijah in vseh filmih, družbena omrežja so že tedne pred tem polna razlogov za ta praznik in v mnogih šolah prirejajo posebne dneve s kostumi .
V Španiji je 1. november praznik, zato noč 31. oktobra hitro postane zabava, ki je ne želimo zamuditi.
Nisem zelo navdušen nad praznovanji, kot je to na splošno, rad pa vidim, kako pripravljajo, zlasti v Združenih državah Amerike, toliko živil in prigrizkov, tematiziranih na grozo , domišljijo in humor. Konec koncev naredijo hrano bolj smešno, drugačno, bolj okusno ali preprosto drugačno, in to je nekaj, s čimer se lahko izognemo padcu v rutino.
V današnjem članku vam bom podal nekaj idej za pripravo prazničnih obrokov za noč čarovnic, ki vam bodo služili tudi za druge tematske zabave.
Ideje za enostavno kuhanje za noč čarovnic
Večina pripravljenih jedi in prigrizkov je tem "smešne grozljivke" ali "ljubke grozljivke": čeprav se uporablja klasična ikonografija grozljivk, so značilnosti živil bolj smešne kot grozljive. Na primer banane, ovite v mumijo , jabolka z vampirskimi zobmi, pajki piškoti, gumijasti črvi … Vse lahko naredite z nekaj rezalniki in stvarmi, ki naredijo oči.
Prav tako lahko mešate užitne in neužitne predmete (kot so plastične oči, igrače, žuželke vampirjev, pajčevina itd.), Vendar vedno poskrbite, da bodo naši gostje jasno, kateri deli so užitni in kateri ne. V primeru, da sta otroka, imam raje, da je vse za vsak slučaj užitno.
Za iskanje idej lahko poiščete družbena omrežja, zlasti Pinterest. Vse je mogoče enostavno veganizirati (ali poiskati vegansko različico).
1. Večnamenska veganska želatina
Če se odločite za izdelavo stvari, ki zahtevajo plesni (možgani, črvi, žuželke, podobne stvari), je tukaj osnovni recept za zelenjavno želatino.
Sestavine
- 2 žlici agar-agar v prahu
- 1 liter vode
- 2 žlici koruznega škroba (koruzni škrob ali podobno)
Priprava
- V ponvi na močnem ognju zavremo ¾ delov vode. Dodamo agar v prahu in dobro premešamo. Ko zavre, ogenj znižajte na srednje nizko, še naprej dušite 3-4 minute.
- V ločeni posodi ali posodi zmešajte koruzni škrob s preostalo vodo in jo dodajte v ponev. Na hitro premešajte, da se dobro premeša.
- Med mešanjem pustimo vreti še par minut in ga odstavimo z ognja.
- Po okusu lahko dodate barvila in sladila ter jih hitro premešate, preden jih uporabite v kalupih za oblikovanje, na primer gumijaste.
Če želite narediti rdeč žele, dodajte 250 g jagod, ki jih z mešalnikom fino pretlačite in precedite s finim cedilom ter vodo znižajte na ½ skodelice. Dodajte jagodni pire, ko voda nekaj minut vre, da se agar dobro raztopi.
Če uporabljate sadne sokove, ne dodajte vode, dodajte ves sok.
Če želite žele narediti iz drugih barv , na primer zelene, ki je narejena s stepeno špinačo ali vijolične, s peso, morate le zmanjšati količino vode, kot pri jagodah.
Če uporabljate barvila v prahu ali gelu , jih dodajte, ko lonec odstranite z ognja, da se med kuhanjem ne razgradijo. Seveda jih pred vlivanjem v kalupe zelo dobro premešajte.
2. Pese črvi
Kot zelo preprosta ideja so ti pese črvi . Dekontekstualizirani (tak dan kot danes, v skledi z vodo in pesno tekočino na pultu) vas lahko dobro prestrašijo.
Sestavine
- 3-4 žlice pese v trakovih
- 1 skodelica vode
- malo manj kot ⅛ čajne žličke sode bikarbone
Priprava
- Peso z vodo in sodo bikarbono dajte v večjo skledo, dobro premešajte in pustite počivati vsaj 1 uro, dokler pesni trakovi ne postanejo precej rjavi in nasveti nekoliko temnejši. Če uporabljate trdo vodo (na primer pipa v območju dvigala), lahko sodo bikarbono izpustite in peso pustite nekaj ur pri miru v vodi.
- Trakove rdeče pese odcedite in položite v skledo ali krožnik, v katerem jih želite postreči, ali pa jih uporabite kot okras za prigrizke ali pecivo. Če potrebujete bolj rdeč dotik, lahko uporabite malo soka pese v pločevinkah (na primer, če jo boste dali v skledo z juho).
3. Slana ponarejena kri
Če lahko vse oživimo tako, da nanj pogledamo, lahko tudi vse, kar "umre", tako, da nanj spravimo kri. Našli boste veliko užitnih receptov za ponarejeno kri , lahko uporabite kar koli želite.
Všeč mi je to dvoje, ki sem ga postavil spodaj, slano in sladko, zaradi stopnje realizma, ki ga imata, ne da bi uporabili nekatere drage , redke ali izjemno sladke sestavine, ki jih imajo običajno drugi recepti. Te sem prilagodila tako, da jih lahko izdelate s stvarmi, ki jih lahko kupite v kateri koli trgovini (zamrznjene jagode, v supermarketih).
Sestavine
- 1 skodelica paradižnikove omake
- ½ skodelica kečapa
- 2 žlici sojine omake
- 2 žlici juhe iz kisle pese
- ½ skodelica vode
- 1 čajna žlička koruznega škroba, krompirja ali tapioke
Priprava
- Ocvrt paradižnik, kečap in sojino omako damo v ponev na zmernem ognju.
- V ločeni posodi zmešajte vodo in koruzni škrob ter ju dodajte. Na hitro premešajte, da se premeša.
- Pojačajte ogenj in mešanico vrejte 4-5 minut, dokler se ne začne zgoščevati.
- Dodamo vloženo kislo peso in dobro premešamo.
- Dajte ga na šibkem ognju, med stalnim mešanjem, dokler ne dobi želene debeline in viskoznosti (traja še nekaj minut).
- Pustimo, da se ohladi in dobro premešamo.
Če želite, da je bolj rdeča, lahko dodate več pesne juhe (vsakič 1 čajna žlička).
Za ta recept sem se lotil najlažjega, to je uporabe ocvrtega paradižnika in kupljenega kečapa, ker ima zelo fino teksturo, lahko pa uporabite domačo paradižnikovo omako, tako da jo zelo dobro precedite, da ni grudic.
- Da bo omaka bolj rdeča : paradižnikov koncentrat, paprika, chorizo pire pire ali meso, rdeča pesa (kuhana in pretepana).
- Da bo temnejša : trda voda (za nadomestilo dodajte nekaj kapljic limoninega soka ali kisa), sojina omaka, čisti kakav (grenak, ne sladek; vsakič ga uporabite zelo malo in poskrbite, da se dobro raztopi), pire borovnice .
- Da bo bolj viskozna : krompir, tapioka ali koruzni škrob ali lepljiva riževa moka.
- Da bo bolj gosto : zelenjavni pireji (paradižnik, poper, korenje itd.), Kosmičen pire krompir, cela ovsena kaša.
4. Sladka ponarejena kri
Sestavine
- 250 g zamrznjenih jagod (sveže zrele jagode v sezoni)
- 2 žlici juhe pese
- ½ skodelica vode
- 1 čajna žlička koruznega škroba
Priprava
- Mešajte jagode z mešalnikom, dokler ne dobite zelo finega in homogenega pireja. Precedite ga skozi fino cedilo, da ne ostanejo koščki.
- Jagode z juho pese damo v ponev na zmernem ognju.
- Koruzni škrob zmešajte z vodo in jo dodajte.
- Dobro premešajte in kuhajte, dokler se malo ne zgosti (5-7 minut).
- Snemite ga z ognja in pustite, da se ohladi.
Če želite, da je bolj rdeča, lahko dodate še pesno juho ali na začetku, z jagodnim smutijem, malo kuhane pese. Če se vam zmes zdi preveč roza, dodajte malo čistega kakava v prahu, da jo potemni.
5. Še malo gore: odrezani prsti
Naredite kanapeje in prigrizke, ki spominjajo na odrezane prste, na splošno amputirane okončine, možgane, črevesje … vse drobovine, ki se jih spomnite. Kot primer sem na fotografiji, ki spremlja članek, naredil nekaj psov z veganskimi klobasami.
Sestavine
- 6 veganskih hrenovk (kupljenih v trgovini ali domačih), ki so dolge vsaj pol prsta.
- Sojina omaka za ščetkanje
- Oljčno olje za ščetkanje
- Olupljeni in praženi mandlji (neobvezno)
Priprava
- Pečico segrejte na 180 ° C s segrevanjem navzgor in navzdol.
- Klobase položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem.
- Namažite jih s ščepcem sojine omake in nato s ščepcem oljčnega olja.
- S prstom kot referenco naredite reze v klobasah, ki posnemajo gube na sklepih prstov. Uporabite zelo oster nož.
- Klobase postavite v pečico za približno 10 minut, dokler rahlo ne porjavijo in kosi ne bodo videti nekoliko odprti.
- Pustite, da se segrejejo dovolj.
- Z ostrim koničastim nožem ali čipko naredite obliko nohtov in jo obrežite. Ta prostor lahko pustite takšnega, kot je (učinek raztrganega nohta), ali pa na vrh kot mandelj postavite mandelj. Lahko ga nalepite z nekaj slane užitne krvi.
- Prstne klobase položite na žemljice in jih poškropite z užitno kri. Ne pozabite dati tudi dobre količine na "odrezan" del na koncu prsta.
Za postavitev mize lahko uporabite druge sestavine, tudi užitne, ki zapolnijo prostore. Če želite na primer narediti pesek ali zemljo (na primer posnemati pokopališče), lahko naribate temno čokolado (več kot 85% kakava) ali nekaj temno obarvanih piškotov.
Domače kokice lahko barvate v zeleno barvo, kosti naredite s krušnim testom, piškoti, listnatim testom ali marcipanom itd.
Ključno je, da imate dovolj krvi, ki jo lahko povsod poškropite, sladko in / ali slano, odvisno od tega, kaj pripravljate.
Na mizo s to temo lahko postavimo nože in sekire , ki jih lahko enostavno izdelamo z osnovnim testom za piškote in posebnimi rezalniki (v obliki noža ali sekire) ali s spreminjanjem medeninastega rezalnika, ki nam ne služi, da bi imel to obliko. Predlagam piškote, ker so to testa, ki jim v pečici ni treba veliko zrasti . Krušna testa, na primer listnato testo itd., Rastejo v pečici in naša oblika bo izkrivljena in ne bo videti tako, kot si želimo.
S tem istim rezalnikom lahko režete narezan kruh in podobna testa ter pripravljate sendviče.
Za več "realizma" piškotke pobarvajte z glazuro, ki posnema predmet.
Tematska noč
Izberete lahko, da je vse skupaj določenega filma tematsko in vstavite značilne predmete. Na primer maske (Krik, petek, 13. / noč čarovnic), črtasti prti, krpe in serviete (A Nightmare on Elm Street, Devil Doll), razpadajoči ali dotrajani predmeti za dom in predmeti, kot so raztrgane tkanine, pajčevina, raztrgana muslina (Texas Chasasaw Massacre) , Hiša 1000 trupel) itd.
Robove kozarcev pobarvajte s sladko užitno krvjo , dalo bo dotik bolj … krvavo.
