Semena Chia so znani vir vitaminov in mineralov. S prijetnim okusom po oreščkih se ta semena pogosto uporabljajo za hujšanje in zmanjšanje apetita; to pa še ni vse, nadaljujte z branjem in odkrijte 10 razlogov, zakaj bi morala biti ta drobna semena danes del vaše prehrane.

Kaj so Chia semena?

Chia (Salvia Hispanica) je cvetoča rastlina iz Srednje Amerike. Njegova semena so bogata z ogljikovimi hidrati, vlakninami, vitamini in minerali, uporabljale pa so jih že civilizacije Majev in Aztekov, a po prihodu španskih kolonizatorjev že dolgo pozabljene, kar je bila usoda tudi drugih cvetočih rastlin, kot sta Quinoa ali Amaranth. Na srečo si je v 21. stoletju veliko ljudi prizadevalo, da bi te pozabljene in hranljive rastline znova prepoznali po svoji vrednosti.

Za kaj so Chia semena?

Ta posebej majhna semena so postala resnično pomembna, predvsem zato, ker so odličen vir Omega-3. Za absorpcijo hranil maščobnih kislin je treba semena zmleti ali prežvečiti.
Poleg tega je zaradi visoke vsebnosti vlaknin idealno sredstvo za zaprtje in odličen zaveznik v boju proti holesterolu.

Čudežne lastnosti semen Chia.

Etimologija besede "chia" izvira iz majevskega jezika in pomeni "moč". To je verjetno povezano z dejstvom, da je ta starodavna civilizacija že poznala skrite lastnosti teh semen.
Z lahkoto jih lahko dodamo vsakemu obroku: od solat, omak, testenin in riževih jedi, pri tem pa skorajda ne spreminja njihovega okusa, do sladkega peciva, peciva, krofov, kolačkov in v bistvu vsega, kar se vam zdi.
Te drobne bombice so polne vitaminov, mineralov in maščobnih kislin, ki pomagajo pri nastajanju maščob in nadzorujejo telesno težo ter so zelo enostavne za uporabo.
Semena Chia so brez glutena, z veliko antioksidanti, omega-3 v večjih količinah kot druga semena, poleg tega pa so odličen vir vlaknin.
• 5-krat več kalcija kot mleko.
• 3-krat več antioksidantov kot brusnice.
• Trojna količina železa v špinači.
• Dvakrat vlaknine ovsa.
• Več kot dvakrat več beljakovin, ki jih najdemo v kateri koli zelenjavi.
• In celo več kalija kot banane.

10 neverjetnih prednosti Chia semen.

1 Nadzor nad hrepenenjem.

Semena zagotavljajo občutek sitosti zaradi visoke vsebnosti vlaknin. Priporočljivo je, da semena chia zmeljemo in hidriramo, pa tudi za zajtrk. Eden od receptov, ki jih ponavadi izkoristim, da izkoristim vse njihove lastnosti, je mešanje chia s kefirjem za jutranji zdrav zajtrk. (ena)

2 Prijeten okus, ki ne spremeni okusa drugih živil.

Semena Chia imajo okus po oreščkih, vendar je nekaj precej blažjega. Kot smo že omenili, je ena od njegovih prednosti, da jo lahko mešate z drugo hrano in ne bo spremenila njihovih okusov. Poskusiti bi morali nove recepte in jih zmešati, klasično solato pa pustiti za seboj. Semena Chia so odličen dodatek k večini receptov.

3 Odlično za ohranjanje hidracije.

Ta semena lahko v vodi absorbirajo in zadržijo 10 do 12-krat večjo težo, zato se po zaužitju štejejo za majhne vodne rezervoarje, ki pomagajo ohranjati hidracijo telesa, kadar je to potrebno.

4 Njihova velika količina antioksidantov pomaga proti staranju.

Semena so v bistvu Anti-Age izdelek, prava superhrana, ki pomaga proti simptomom vročinskih bliskavic (menopavza), stresa in katerim koli drugim simptomom, povezanim z našim trenutnim življenjskim slogom. Glede na študije so semena Chia sposobna ustaviti približno 70% aktivnosti prostih radikalov v telesu (2)

5 Odličen vir omega-3.

Kot smo že omenili, je to ena glavnih prednosti semen Chia, imajo celo več omega-3 kot nekatere ribe, vendar vedno ne pozabite, da morate v celoti izkoristiti maščobne kisline, ki jih morate zmleti ali prežvečiti. semena.

6 Zavezniki za hujšanje.

Kot smo že omenili v eni od prejšnjih prednosti semen Chia, nas njihova visoka vsebnost vlaknin nasiti. Poleg tega Omega-3 pomaga nadzirati raven holesterola in k izgorevanju maščob, kar prav tako prispeva k prebavnemu prevozu in kljub veliko kalorijam v notranjosti, ko se prebavi, semena lahko zaradi prebave štejejo za del hipokalorične prehrane precejšnje količine vode. (3)

7 Odličen vir energije.

Vsi ti vitamini in minerali pomenijo resnično injekcijo energije in vitalnosti za naše telo.

8 Pomagajte pridobiti mišično maso.

Semena so zaradi velike količine vlaknin in beljakovin odlična za regeneracijo mišičnega tkiva. Poleg tega njihova energijska vrednost izboljša splošno delovanje mišično-skeletnega sistema, zato je zelo priporočljiva za športnike.

9 Naravno zdravilo za bolečine v sklepih.

Maščobne kisline, ki jih najdemo v omega-3, ki jih vsebujejo ta semena, imajo visoke protivnetne lastnosti, zato so zelo koristne pri zdravljenju primerov bolečin v sklepih.

10 Razstrupljevalne lastnosti.

Nenazadnje lahko Chia semena izločajo tekočine in toksine v našem telesu, pomagajo uravnavati črevesno floro in preprečujejo celično oksidacijo, zato so odličen čistilec in čistilec za naša telesa ter vir zdravja in mladosti.

Nekaj ​​priporočil glede uživanja in kontraindikacij:

Kako uživati ​​Chia semena.

Čeprav je bilo to že omenjeno, ne pozabite, da je treba semena Chia mleti ali žvečiti. Številne dietetične in zdrave prodajalne običajno prodajajo že mleta semena kot neko obliko dodatka, vendar jih lahko vedno zmeljemo s steklenim mešalnikom.
Da bi v celoti izkoristili njihove prednosti, je priporočljivo, da semena hidrirate in uživate surova. (5)

Chia semena kontraindikacije.

Chia se uporablja predvsem za hujšanje, visok holesterol in zaprtje. Skoraj vsakdo lahko zaužije semena, vendar ne pozabite, da nikoli ne presežete največje dnevne količine, ki je približno 30 gramov (ali 3 žlice), ker lahko njihova visoka vsebnost vlaknin povzroči pline, napihnjenost in drisko.
Semena bi lahko imela tudi nepričakovane reakcije na nekatera zdravila, zato, če jih nameravamo zaužiti med jemanjem nekaterih zdravil, je priporočljivo, da pred tem vprašate svojega zdravnika.
Kar zadeva sladkorno bolezen, semena sicer lahko uživajo normalno, vendar lahko spremenijo tudi učinek insulina in njegovih zdravil, zato je treba raven nadzorovati in vedno redno meriti glukozo v krvi.