So zelene, ena je veliko temnejša od druge, ponavadi so v prahu ali kapsulah in niso ravno prijetnega okusa - majhna porcija pa ima toliko prednosti, da jih ni mogoče prezreti. Spirulina in klorela se imenujeta superhrani in sta si celo podobna: imata veliko hranilno gostoto, bogata z vitamini in minerali ter sta odlična vira rastlinskih beljakovin.
Niso pa enaki. Zato smo našteli glavne razlike med spirulino in klorelo, prednosti vsakega posebej in dva recepta, ki jih lahko vključite v prehrano.
Chlorella: razstrupljanje in obnova
Chlorella je enocelična alga in najbogatejša hrana s klorofilom na svetu, zato čisti kri in tkiva ter pomaga pri razstrupljanju.
Vsebuje tudi zelo močno koncentracijo PPAR (receptorji, aktivirani s proliferacijo peroksisoma) alfa, beta in gama, za katere je znano, da uravnavajo naš metabolizem, krepijo naš imunski sistem in spodbujajo dobro zdravje na splošno.
Alge klorela so bogate tudi z mineralnimi solmi, kot so kalij, kalcij, magnezij, železo, cink, selen in fosfor. Železo je na primer v sestavi številnih beljakovin in encimov.
Tako kot spirulina ima tudi ona visoko koncentracijo beljakovin (približno 60% njene sestave), vendar je napolnjena tudi s triptofanom, aminokislino, odgovorno za proizvodnjo serotonina, znanega kot wellness hormon.
Zanimivo dejstvo o tej sestavini je rastni faktor klorela (FTC). Je edinstvena spojina mikroalg, ki spodbuja nastajanje in obnovo tkiv, pospešitev celjenja in okrevanje poškodb.
Prispeva tudi k krepitvi kosti, rasti in razvoju otrok in mladostnikov ter upočasnitvi procesa staranja.
Za tiste, ki ne uživajo ničesar živalskega izvora, zadostujejo trije grami klorele, da se upošteva dnevna potreba po vitaminu B12.
Spirulina: prehrana in kondicija
Spirulina ni alga, temveč cianobakterija, polna vlaken, beljakovin, vitaminov (vključno z A, B1, B2, B6 in K), bistvenih mineralov (kot so železo, kalcij in magnezij), maščobnih kislin, nukleinskih kislin (RNA in DNA), polisaharidi in antioksidanti.
Je malo kaloričen in popoln vir beljakovin. Vsebuje več beljakovin na gram kot katera koli druga naravna hrana (70% teže) - z njo izgubijo meso (15-25%), soja (35%) in jajca (12%).
Spirulina ima celo več beta-karotena kot korenje in ima aminokislino, imenovano fenilalanin, ki sodeluje v procesih, ki uravnavajo vnos hrane in občutek sitosti. Na ta način lahko pomagate pri hujšanju.
Je tudi eden najboljših virov GLA (gama-linolne kisline), "dobre" maščobe, ki je bistvenega pomena za zdravo delovanje možganov in srca. In zaradi visokih koncentracij fikocianina (fitokemikalija) lahko pomaga pri preprečevanju raka.
