Salvados povzroča težave mesni industriji

Jordi Évole ustvarja šokantne podobe o razmerah, v katerih živijo nekateri prašiči, in obsoja resne posledice prekomernega uživanja sedanjega mesa.

Obstajajo slike, ki niso pozabljene in zagotovo bodo za mnoge slike, ki so jih včeraj videli v Neznanih prašičih, poročilo Saved for the Sixth. Tudi nekatere stvari, ki so bile povedane o mesni industriji in posledicah pretiranega uživanja mesa.

Jordi Évole je mesno industrijo spravljal v težave s prikazom življenjskih razmer prašičev na farmi Murcian v lasti podjetja Cefusa, ki svoje meso dobavlja skupini El Pozo.

Novinarju ni uspelo pridobiti nobene kmetije, da bi se strinjala, da mu bo pokazala njihove prostore, in se vanj prikradla v spremstvu aktivistov za enakost živali .

Eden od teh aktivistov podaja strašljive številke: v Španiji vsako leto v klavnici usmrtijo 47 milijonov prašičev , toda k temu dodajo še približno 6 milijonov prašičev, ki umrejo pred prihodom zaradi življenjskih razmer, ki jih kmetije podpirajo.

Évole obsoja zlorabo živali na kmetijah

V času predvajanja programa se je podjetje El Pozo zagovarjalo na Twitterju, program je označil za pristransko in zatrjeval, da so bile slike posnete v enoti za obnovo zdravja.

Živali z nekakšno malformacijo ali rojstno boleznijo, katerih razvoj je treba nadzorovati, gredo v te enote. Po navedbah družbe v nobenem primeru niso bili oziroma se v teh pogojih ne bi mogli uporabljati za prehrano ljudi.

Vendar jih je Jordi Évole opomnil in vsi smo to lahko videli, da jim je večkrat ponudil priložnost, da se pojasnijo in v programu ponudijo svojo različico, in da tega niso hoteli storiti.

V programu so sodelovali kritični ljudje, ki dobro poznajo sektor in ki so polagoma na mizo postavljali nekatere zlorabe, ki so trenutno storjene v mesni industriji, z vsemi posledicami, ki jih to ima na naše zdravje, podnebje , delovni pogoji v sektorju in dobro počutje živali .

Ena glavnih težav, ki so se večkrat pojavile med programom, so bile napačne informacije med potrošniki: dejstvo, da pri nakupu posode z mesom v supermarketu ni znano, kako je to meso prišlo tja, pa naj bo to zaradi pomanjkanja resničnih informacij ali nenamernosti

90.000 prašičjih farm v Španiji

Eden od intervjuvancev v programu je bil Florent Marcellesi , evropski poslanec Ekoevropske pomladi.

Marcellesi je spomnil, da v Španiji vsak človek na leto poje v povprečju 50 kg mesa kopenskih živali, kar je dvakrat več, kot priporoča SZO iz zdravstvenih razlogov.

Pa ne samo to: spomnil je tudi na posledice, ki jih ima to na različnih področjih.

Da bi se odzvali na tako veliko povpraševanje, je skoraj vsa živina intenzivna: več kot 99% živine. Od 90.000 prašičjih farm v Španiji je 80.000 intenzivnih živin in le 155 kmetij je ekoloških .

Pri tej vrsti intenzivnega kmetovanja dobro počutje živali ni prednostna naloga, uporaba antibiotikov pa je zelo razširjena, kar prispeva k povečanju odpornosti, o katerem poročajo v zadnjih letih.

Z ekološkim kmetovanjem bi se izognili izpostavljenosti antibiotikom, čeprav se večina ljudi pritožuje, da je meso pridelano in predrago. Družina ekoloških kmetov se je povabila, da bi se vprašala, ali ne bi bilo obratno: če meso iz intenzivne živine ne bi bilo preveč poceni … in zakaj je tako.

Marcellesi je obsodil tudi pomanjkanje preglednosti v mesni industriji , tako glede postopka pridelave mesa kot pogojev v klavnicah. Nekateri so pred kamerami izpostavili nesrečne delovne razmere, v katerih opravljajo svoje delo.

Nezakonite prakse zlorabe živali

Alfonso Senovilla , veterinar in klavniški inšpektor, je spregovoril o nekaterih nezakonitih praksah, ki se odvijajo na kmetijah .

Senovilla je že nekaj let vegan, vendar v svojem delu na kmetijah vidi priložnost, da naredi nekaj za živali, ki so namenjene prehrani ljudi. "Moramo pregnati idejo, da so živali proste na podeželju. Predstavljajte si, da je bilo 840 milijonov živali, ki jih zakoljemo v naši državi, brezplačnih … na ulicah bi bili prašiči in piščanci. Zaprti so v lopah," je dejal.

Za Senovillo je obisk klavnice izkušnja, ki nikogar ne pusti ravnodušnega , četudi je to, kar se tam naredi, povsem zakonito. Vendar pa je menil tudi, da je "klavnica zelo neprijetna, vendar so razmere živali na kmetijah neskončno slabše."

Še posebej škodljiv je bil njegov natančen opis, kako se na kmetijah kastrirajo svinje in prašiči z "posodami, ki bi lahko bile podobne mučilnim policam, ki so jih uporabljali v srednjem veku", in brez kakršne koli anestezije.

Kmetija groze

Jordi Évole in njegova ekipa so lahko preverili pogoje, v katerih so bile živali najdene v prašičji farmi v regiji Murcia, do katere so s kamero na skrivaj dostopali s pomočjo nevladne organizacije Animal Equality. Med drugimi so ležali mrtvi prašiči, ki so bili poškodovani ali poškodovani, nekateri pa so jedli druge.

Čeprav je isti aktivist za enakost živali priznal, da česa takega še ni videl, in je organizacija primer obsodila, so razmere na živalih na kmetijah razkrite že velikokrat.

Uprava izvaja inšpekcijske preglede kmetij in klavnic, da se zagotovi skladnost s predpisi o zdravju in dobrem počutju živali. Vendar je tista kmetija delovala in zdi se, da je ni nihče zaznal.

Na vprašanje, kako je mogoče, da takšnih primerov v inšpekcijskih pregledih ne zaznajo, se je generalni direktor živine v regiji Murcia Francisco José González Zapater zagovarjal, češ da gre za osamljen primer "brezvestnega" kmeta, a je odpustil odgovornosti do uprave.

Proti očitkom, da so podjetja običajno obveščena, ko bo inšpekcijski pregled, je poudaril, da se to izvaja v skladu z evropskimi predpisi, ki določajo najdaljši odpovedni rok 72 ur, da lahko kmet pripravi potrebno dokumentacijo.

Niti družba El Pozo, ki jo dobavlja lastnik kmetije Cefusa, niti Interporc niti špansko nacionalno združenje mesne industrije (Anice) se kljub temu, da so ji to ponudili, niso strinjali. Zdaj je Jordi Évole obtožen, da je ravnal zavajajoče in predstavil nekaj anekdotnega in napačno predstavljenega kot razširjenega.

Nehaj gledati stran

Vsekakor številke govorijo same zase in programi, kot je Jordi Évole, nas zelo dobro opominjajo, da bi se morali vprašati, kaj stoji za tem, kar zaužijemo, in kakšne posledice imajo naše navade.

"Prehranjevanje ni le fiziološko in individualno dejanje: je tudi dejanje velikega socialnega in ekološkega vpliva, " na svoji spletni strani v članku "Dobro jesti, da bi bolje živeli: zmanjšajmo porabo mesa!" Piše Florent Marcellesi.

Če ne ostanemo pri idilični podobi, ki jo oglaševanje prenaša in se informiramo, je prvi korak k temu, da se lahko bolj zavestno odločimo in se borimo proti situacijam, kakršne smo vsi videli.

Če ste ga zamudili, si lahko ogledate celoten program ali samo vrhunce na spletnem mestu Sexta.