8 načinov, kako vsak dan zaužiti manj ogljikovih hidratov
Claudina navarro
Zdi se, da zmerna prehrana z ogljikovimi hidrati z nizkim glikemičnim indeksom preprečuje raka. Vnos sladkorja lahko zmanjšate z nekaj preprostimi koraki.
V prehrani večine ljudi živila, bogata z ogljikovimi hidrati, zagotavljajo večino dnevnih kalorij. Zato je presežek povezan s prekomerno telesno težo, debelostjo in presnovnimi boleznimi.
Poleg tega zdravnica Natalia Eres, specialistka za integrativno onkologijo, priporoča dieto za preprečevanje raka, ki temelji na hrani z nizkim glikemičnim indeksom in naravnih izdelkih s protivnetnimi in antioksidativnimi lastnostmi.
Čeprav vse podrobnosti o izvoru raka v celičnem metabolizmu še niso znane, različne študije kažejo na nagnjenost rakavih celic k glukozi kot energentu in presežek sladkorja v prehrani z razvojem vnetnih procesov, ki bi lahko biti izvor bolezni.
Če želite na zdrav način zmanjšati delež ogljikovih hidratov v prehrani, lahko zmanjšate prisotnost živil, bogatih s sladkorji, tako da jih nadomestite z drugimi, na splošno z zelenjavo.
Kako zmanjšati ogljikove hidrate
Cvetača, zdrava alternativa
Drobno nariban ga lahko uporabite kot nadomestek za riž ali za pripravo testa za pico.
V pire obliki je alternativa krompirju . Zelo dobro se kombinira z vsemi vrstami okraskov.
Namesto krompirja zelena
Nadomešča krompir in vsebuje veliko mineralov in vitaminov.
Narežemo na palčke in zapečemo s kokosovim oljem, ki po okusu in teksturi spominja na pomfrit .
Pijače brez sladkorja
Voda je najboljša pijača, lahko pa imate poparke (verbena, timijan, zeleni čaj, melisa, kamilica, lipa …).
Vodo lahko aromatizirate z minimalno količino sadnega soka. Izogibajte se predvsem gaziranim pijačam in pijačam z dodanim sladkorjem.
Sojina moka, poskusite
Je glavna sestavina komercialnih pripravkov iz "rastlinskega mesa".
Jedi lahko obogatite ali pripravite šejkove s prahom iz grahove beljakovine.
Zdrava sladila
Obstajajo zelo dobre naravne alternative za nadomestitev sladkorja. Bistvena sta stevija in brezov sladkor (ksilitol).
Kokosovo mleko, vanilija in cimet dodajo sladek občutek .
Povečajte zelenjavo
Uporabljajte jih brez strahu pred pretiravanjem z ogljikovimi hidrati: paradižniki, artičoke, jajčevci, zelje, zelena, zeleni fižol, por, paprika … Možnosti je veliko in jih ne upoštevamo vedno.
Samo čebulo je treba jesti zmerno.
Flipboard
Odkrijte špagete iz bučk
Narezani na tanke trakove in beljeni, naredijo okusen nadomestek za špagete. Je tudi poceni in hiter.
Testeninskih jedi ne boste pogrešali! Dodajte omako, ki vam je všeč. Si upate preizkusiti naš recept za zoodle s suho paradižnikovo omako?
Flipboard
Mandljeva moka in kokosova moka
Mleta mandljeva moka je dober nadomestek za pšenico . Zagotavlja vlaknine ter mono in polinenasičene maščobe.
Druga možnost je kokosova moka , za pripravo kruha in peciva ali za paniranje.
Flipboard- Če vas ta tema zanima, vam bo zagotovo všeč tečaj organiziranja vašega zdravega jedilnika Kako načrtovati svoj tedenski jedilnik , avtorice María del Mar Jiménez, strokovnjakinje za naravno in ekološko zdravje.
