Kaj so curry listi?

Čeprav je začimba, ki jo poznamo kot curry, mešanica aromatičnih zelišč in pekočih začimb, s to rastlino deli le ime in podobno aromo.

Listi curry drevesa so listi rastline Murraya koenigii, azijskega izvora. To rastlino lahko danes najdemo v različnih delih sveta in v različnih oblikah, čeprav se sveža rastlina pogosto uporablja zlasti v Burmi, na Šrilanki in seveda v Indiji.

Prisoten je tako v kulinariki kot v ajurvedski medicini zaradi svojih zdravilnih lastnosti in v gastronomiji.

Lastnosti curry listov

Listi curry, imenovani tudi Kaloupilé, imajo zdravilne lastnosti in zelo zanimive koristi za zdravje, med katerimi so rastlina močan antioksidant in protivnetno sredstvo, njeni listi pa se uporabljajo kot hepatoprotektor proti diabetesu in za odpravljanje težav holesterola.

Druge pomembne prednosti listov rastline curry

Zdravi drisko in druge prebavne težave. V ajurvedski medicini se rastlina kari uporablja za zdravljenje driske, pa tudi zaprtja in drugih motenj v črevesnem traktu.

Ščitnik za prebavila. Z blagimi odvajalnimi lastnostmi lahko pomaga uravnavati prebavila v času sprememb njegovega pravilnega delovanja.

Koristi razgledu. Zaradi visoke vsebnosti curryjevih listov vitamina A, enega bistvenih vitaminov za pravilno delovanje očesnega aparata, je ta rastlina zaveznica za odpravljanje blagih težav z vidom, bodisi zaradi starosti bodisi zaradi prenapetosti oči. ali s stalno izpostavljenostjo svetlobi z zaslona.

Ščiti kožo. Obloge in maske iz curryjevih listov se uporabljajo za protivnetne in protimikrobne lastnosti pri kožnih boleznih ali pikih žuželk, kot so komarji in bolhe.

Prav zaradi tega je koristno zdraviti tudi poškodbe, kot so praske in opekline zgornjih plasti kože.

Anemija. Listi curry, zlasti tablete, vsebujejo ogromne količine rastlinskega železa. Zato so zelo priporočljivi za ljudi z nizko vsebnostjo železa ali anemijo. In še posebej za vegetarijance in vegane, saj gre za 100% rastlinsko železo.

Kupite tablete curry rastlinskih listov

Eden izmed najlažjih načinov iskanja listov rastline curry je v tabletah. Na splošno jih priporočajo ljudem z nizko vsebnostjo železa zaradi visoke vsebnosti tega minerala.

Samo dve kapsuli tablet curry leaf, priporočeno število kapsul na dan, vsebujeta 100% povprečne količine, potrebne za odraslo osebo tega minerala, 14 mg, čeprav se ta potreba razlikuje glede na starost in Država. Na primer, ženske, ki imajo menstruacije, potrebujejo več železa kot dekleta in dečki, nosečnice ali ženske v menopavzi in seveda manj kot odrasli moški.

Čeprav je sveže liste curryja še danes težko kupiti, je vsaj v mnogih mestih nakup listov curryja v tabletah (na splošno je to v prahu v organskih tabletah) veliko bolj ugoden.

Te tablete lahko najdete na platformah, kot so Anastore in druge specializirane spletne trgovine, pa tudi na številnih rastlinskih in prehranskih, tako fizičnih kot spletnih.

Vsekakor ni dvoma, da mora biti ta rastlina, ki se že od nekdaj uporablja v ajurvedski medicini, prisotna v naši gastronomiji in v našem kompletu naravnih zdravil.