Onkraj mojita! 6 lastnosti mete

Meta je zelo cenjena v kulinariki zaradi prijetne arome in okusa. Ima tudi več terapevtskih lastnosti, o katerih morda ne veste.

Močan in sladek vonj mete je takoj prepoznaven. Njegov okus je topel in začinjen, z osvežujočim pookusom. Ima vsestranski okus, ki omogoča najbolj zanimive kombinacije.

V indijski kuhinji jo na primer mešajo s kumino, kardamomom, ingverjem in nageljnovimi žbicami.

V zahodni kuhinji se uporablja sveže za izboljšanje korenja, krompirja, jajčevcev in vseh stročnic. Lahko ga dodate paradižnikovi juhi skupaj z nekaj paprike čilija za "ameriški okus".

Na koncu obroka se okus mete dobro poda k sadnim in čokoladnim sladicam.

Nasprotno pa nekatere enolončnice v orientalski kuhinji zahtevajo pikanten okus posušene mete.

Dve najpogosteje uporabljeni sorti mete sta Mentha piperita , ki se uporablja medicinsko, in Mentha spicata ali metina meta . Slednja je tista, ki se uporablja za gojenje na vrtovih, je manj močna, vendar ima enako uporabo.

Odkrijte 6 lastnosti mete, ki jih verjetno ne poznate

Zelo pogosto imamo doma lonec z meto , ki ga imamo vedno pri roki za kuhanje in v zadnjem času za pripravo mojitov.

Vendar meta ne služi samo za dodajanje barve, arome in okusa. Pripisujejo mu tudi nekatere zdravilne lastnosti .

1. Odlično prebavno sredstvo

Spodbuja pretok žolča , lajša kislost, preprečuje pojav plinov, slabosti in drugih prebavnih težav.

V ta namen lahko vzamete kapsule olja poprove mete .

2. Pomaga vam bolje dihati

Mentol očisti dihalne poti. Pomaga zmanjšati vročino zaradi prehladov in gripe. In vsebuje protivirusni timol.

Poprova meta je učinkovita tudi pri zdravljenju sinusitisa in rinitisa .

3. Izboljša krvni obtok

Vsebuje rosmarinsko kislino in evgenol z antikoagulantnimi učinki .

Izboljšajo tudi oksigenacijo krvi .

4. Spodbudno, ne vznemirljivo

Aktiven, vendar brez živčnega navdušenja. Omogoča vam nastop brez stresa .

Če ga kombinirate z ingverjem, okrepite njegovo delovanje.

5. Analgetik za zunanjo uporabo

Lajša bolečine v mišicah, revmi in glavobolu .

Na prizadeto mesto nanesite razredčeno olje poprove mete (15 kapljic v 30 ml mandljevega ali olivnega olja).

6. Naravni antibiotik

Vsebuje več kot 40 antiseptičnih načel, uporabnih proti kožnim stanjem, kot so ekcem, srbenje ali piki.

Infuzija mete, prebavila in analgetik

Pripravimo ga tako, da v ponev z vrelo vodo vlijemo 10 gramov njegovih listov ali vršičkov.

Je dobra prebava, ki v obliki grgranja lajša zobobol .

Hiter solatni preliv

Hitro in enostavno lahko pripravite metin preliv, ki bo izboljšal okus vaših solat.

Sestavine

• 6 žlic ekstra deviškega oljčnega olja
• Sok polovice limone
• ¼ žlička posušene mete
• ščepec soli
• Ščepec popra

Priprava

Sestavine stepamo, dokler ne dobimo homogene omake.