Živimo v družbi, katere maksima je kultura odstranjevanja in odstranjevanja vsebnika za enkratno uporabo za enkratno uporabo, kot pa "če je pakiran in še boljši za enkratno uporabo."
To je nevzdržen način gledanja na stvari, saj se dobesedno utapljamo v morju plastike.
Z današnjim načinom porabe na koncu zlorabljamo plastiko. Kako to, da v supermarketu kupiš jogurt in najprej ni velikih formatov, vse pa je v majhnih skodelicah, vsaka s svojo posodo, nato pa pakirana, da tvori zavojček z več plastike.
V svetu, kjer je embalaža pomembna veliko več kot vsebina, je temu tako. Že dolgo vztrajamo, da bi morali opustiti plastiko, vendar je to koristno in so nas zažgali, kar je nepogrešljivo.
In res lahko na trenutke prihrani čas, vendar se moramo zavedati in prenehati ustvarjati toliko nepotrebnih količin odpadkov.
Danes se bomo osredotočili na prosojni film, ki se tako pogosto uporablja, zlasti v kuhinji, iz plastičnih materialov, pridobljenih iz nafte.
Večina jih je narejenih iz PVC-ja, ki je prav tako dobro znan strup in ga je zelo težko reciklirati. To ni samo v stiku z našo hrano, nekaj samega po sebi precej slabega, ampak se običajno dodajo tudi drugi mehčalci, nekateri dokazani hormonski motilci, kot je DEHA.
Hrano shranjujte ali zamrzujte brez plastike
Zato se bomo danes osredotočili na te plastike, ki so tako razširjene pri njihovi uporabi za shranjevanje, konzerviranje in shranjevanje hrane. Iz tega razloga se bomo pogovorili o različnih možnostih, ki jih moramo prenehati uporabljati s prozornim filmom ali njegovo uporabo zmanjšati na minimum.
Posode za večkratno uporabo
Morda je najboljša možnost, obstajajo pa tudi steklene ali pa lahko celo ponovno uporabimo kozarce za konzerviranje.
Vse plastike niso primerne za konzerviranje živil in žal skoraj nikoli ni mogoče vedeti, katere snovi se uporabljajo za ustvarjanje te običajne plastične embalaže. Plastika in hrana ne smeta biti tako blizu kot danes.
Silikonske kape
Že nekaj časa so za splošno uporabo na voljo univerzalni silikonski pokrovi, ki služijo za tesnjenje katere koli sklede ali elementa, ki ga moramo dokaj hermetično prekriti.
Ti silikonski pokrovi so različnih velikosti in so odporni na temperaturne spremembe, zato jih je mogoče ponovno uporabiti, vendar je pomembno, da so brez BPA ali bisfenola A in primerni za uporabo s hrano.
Kuhinjske brisače
Številni recepti kažejo, da je testo prekrito ali pomešano s prozorno PVC folijo ali drugo prozorno plastiko, za rast testa ali preprosto za počitek.
V moji hiši smo vsi peki in proizvajalci pice in vedno uporabljamo vlažno krpo. Dobra jeklena, keramična ali steklena skleda in krpa in to je to.
Tudi če morate v hladilniku, je najboljša možnost vedno krpa. Lan imajo raje peki.
Bioplastični filmi
Danes so na trgu na voljo bioplastični filmi, ki so popolnoma biološko razgradljivi. Proizvajajo se iz rastlinskega škroba iz rastlin, kot sta juka ali sončnica.
Čeprav so bistveno dražji, so dobra rešitev problema kontaminacije in so na splošno kompostirani.
Posnemite svoj film
Dobra možnost je, da posnamemo svoj film za shranjevanje hrane ali njeno pokrivanje. S čebeljim voskom in krpo lahko izdelamo nepremočljivo krpo, ki služi tako, da hrana, ki jo pokrijemo, ni varna.
Vosek je treba le stopiti in tkanino impregnirati, nato posušiti in to je to, na ta način pa zdržijo dolgo. Vsake toliko morate postopek ponoviti.
Ali imate kakšen komplementaren način za hranjenje živil naravno in brez plastike? Pustite v komentarjih.
shrani
