5 močnih razlogov, da ponovno ne jemo foie grasa
Ko moramo izbirati med užitkom neba in tistim, ki krši naše vrednote, smo dolžni najbolj ranljivim: živalim.
Foie gras trenutno velja za eno bistvenih dobrot na božičnih večerjah in prireditvah .
Res je, da izdelki živalskega izvora vedno pomenijo trpljenje živali, nekateri pa izstopajo kot posebno kruti . Tak primer je foie gras, ki je trenutno prepovedan v več kot 15 državah zaradi izjemne zlorabe, ki jo pomeni njegova proizvodnja.
V Evropi ga proizvajajo samo v Španiji, Franciji, Belgiji, na Madžarskem in v Bolgariji.
Da, tudi v tem najdemo razloge, da bi se sramovali; Kot pri vsem, kar je povezano z zaščito živali, je tudi Španija na repu . Kot je med raziskavami španske industrije foie gras dokumentirala enakost živali, naše farme rac in gosi skrivajo resničnost, še temnejšo, kot smo si lahko predstavljali.
Zakaj bi nehal jesti foie gras
Vse več ljudi se odloči, da iz svojih jedilnikov odstrani foie gras in celo verige supermarketov, ki ga nočejo tržiti , kot je primer Coop, največje verige supermarketov v Italiji.
Foie gras je sporen izdelek, obdan s polemiko , vendar še naprej prepogosto gledamo v drugo smer, ko moramo izbirati med užitkom nepca in tistim, ki krši naše vrednote. Tako se v tej neprijetni disonanci zlahka zavedemo, tako da si povemo stvari, kot je, da je bil ta vraž morda dobil na spoštljiv način do živali ali pa relativiziramo trpljenje, ki ga povzroča.
Toda živali imajo samo nas in nas, odvisne so od naše solidarnosti, od naše sposobnosti, da smo priča njihovemu trpljenju in nočemo biti del tega.
Zato spodaj delimo 5 razlogov, kako odstraniti foie gras z naših miz in izbrati živalim prijazne možnosti za praznovanje teh datumov z najdražjimi.
1. Bolna jetrna pašteta
Foie gras je obolela jetra rac in gosi . Da bi jo dobile, se živali več tednov prehranjujejo, v katerih se njihova jetra zaradi izrednega truda organizma, da predela veliko večjo količino hrane, kot jo potrebuje, okužijo z boleznijo, imenovano jetrna steatoza , znana tudi kot "zamaščena jetra".
2. Kako hranijo race
Da bi živali zaužile izredno veliko hrane, ki je potrebna, da jim jetra zbolijo, jih imobilizirajo in prisilno hranijo . Za to se jim skozi usta vstavi kovinska cev do 30 centimetrov, ki gre neposredno v njihov želodec.
Ta postopek, ki se ponovi večkrat na dan, živalim povzroča ogromno trpljenja, povzroča pa tudi notranje krvavitve , rane v požiralniku, ko se poskušajo osvoboditi zaradi potrebe po bruhanju in okužb, ki običajno niso deležne veterinarske pomoči.
Kot je običajno na tovarniških kmetijah, je ceneje pustiti bolnim živalim umreti kot zdraviti.
3. Jetra do 10-krat večje od običajne velikosti
Jetra rac in gosi v industriji foie gras običajno dosežejo desetkrat večjo velikost kot zdrava ptica.
Da bi jo dobili, so živali prisiljene pojesti približno 2 kilograma paste na osnovi koruze na dan, kar bi bilo pri ljudeh enakovredno zaužitju približno 12 kilogramov rezancev na dan.
4. Gneča na kmetijah
Poleg tega, da so rače in gosi v industriji foie gras izpostavljene krutemu postopku prisilne krme večkrat na dan, trpijo tudi zaradi gneče in nehigijenskih pogojev, značilnih za tovarniške kmetije.
Tako preživijo življenje prenatrpani v stavbah brez naravne svetlobe , kjer sobiva na tisoče živali, s posledičnim kopičenjem strupenih plinov zaradi koncentracije urina in iztrebkov. Mnogi med njimi trpijo za resnimi okužbami oči, dihalnimi težavami in so oslabljeni, ker ne morejo prenesti pogojev, ki so jim izpostavljeni, dokler ne umrejo, ne da bi prejeli veterinarsko pomoč .
Običajno je, da morajo živali živeti dneve s trupli svojih spremljevalcev, ki niso preživeli.
5. Zavesten med klanjem
Organizacija Animal Equality je med raziskavami v industriji foie gras lahko dokumentirala, kako so race običajno pri zavedanju , klapanju in brcanju brez prekinitve med krvavitvijo.
Kako lahko izdelek, ki je tako nasilen do živali, imenujemo "delikatesa" ?
Prosimo, na te datume razmislite o odstranitvi foie grasa z božičnih prireditev . Za živali lahko naredimo veliko, če zavrnemo izdelke, ki izhajajo iz njihovega trpljenja, in če te podatke delimo z družino, prijatelji in bližnjimi ljudmi, da se tudi oni postavijo na njihovo stran.
Za nekatere praznike miru tudi za živali.
