Sladki koren, katerega znanstveno ime je Glycyrrhiza glabra, je rastlina iz družine Fabaceae. Ta, ki je prisoten v mnogih delih sveta, izstopa po uporabi korenin za zdravljenje bolezni že od antičnih časov, pa tudi za pripravo sladkarij.
Danes se uporablja za izdelavo bonbonov, gumijev, sladkarij, pijač in slaščic. In tudi, surova sladka korenina se uporablja za čiščenje zob, ustvarjanje zobnih past, pripravo infuzij ali preprosto uživanje in pridobivanje sladkosti neposredno iz palice.
Lastnosti sladkega korena
Če želite poznati in razumeti lastnosti sladkega korena, je vredno pregledati njegove aktivne principe in njegove prednosti. Med temi aktivnimi sestavinami sladkega korena so flavonoidi in saponini.
Flavonoidi imajo antispazmodične, antibiotične, prebavne in zdravilne lastnosti. Saponini so med drugim tudi zdravilni.
Glicirizin, še ena od snovi, ki sestavljajo sladki koren, ima protivnetne, izkašljevalne, antitusivne in pomirjujoče lastnosti.
Koristi sladkega korena
Glavni pripravek sladkega korena je za zdravljenje težav s prebavnim sistemom in dihal, pa tudi za druge bolezni.
Prebavni sistem. Lastnosti sladkega korena pri težavah, povezanih s prebavnim sistemom, so dobro znane.
Med temi boleznimi je korenina zelo učinkovita pri zgagi, občutku teže zaradi prekomernega ali obilnega obroka, plinov, kolik, razjed na želodcu. Sladki koren pomaga pri celjenju in obnavljanju prebavne sluznice.
Dihalni aparat. Z dihalnimi težavami se lahko borimo z lastnostmi sladkega korena. Ta rastlina se uporablja pri bronhitisu, kašlju, faringitisu in drugih vnetjih. Poleg tega, da pomirja in izkašljuje, se bori proti patogenim bakterijam.
Opustite kajenje. Sladkorni palčki se uporabljajo za opustitev kajenja, saj pomirjajo tesnobo in zagotavljajo razstrupljevalce, ki bodo nikotin očistili iz krvi.
Uporablja se tudi kot sama korenina v infuziji kot kremni pripravek za vrečke pod očmi in oživlja kožo. In njegove antibakterijske lastnosti izboljšujejo zdravje ustne votline.
Infuzija sladkega korena
Infuzija sladkega korena je eden najprimernejših načinov uživanja te rastline za vse vrste ljudi, saj je ta način zaužitja lahko bolj prijeten za tiste, ki ne uživajo ali zavračajo okus janeža, tako značilen za korenino.
Za pripravo sladičjega infuzija bomo uporabili žlico kave z nasekljano korenino za vsak kozarec vode. Delež lahko nekoliko povečamo, a s to količino bomo imeli več kot dovolj.
Vodo segrejemo in dodamo sladki koren. Preden voda zavre, jo izklopimo. Če želimo dodati še eno rastlino, na primer meto, jo dodamo po izklopu ognja (listov drugih zelišč ne smemo kuhati za poparek).
Pustimo ga počivati 3 do 5 minut in to je to, lahko ga popijemo. Infuzijo sladkega korena lahko pijemo do 3-krat na dan.
Ali vas sladki koren debeli?
Obstaja zmeda glede tega, ali se sladki koren pita ali ne. To je zato, ker veliko sladkarij iz te rastline vsebuje tudi veliko količino rafiniranega sladkorja.
Sladkorni koren ima sicer sladkorje, vendar ne vsebuje dovolj, da bi ga lahko šteli za pitanje, industrijski izdelki na njegovi osnovi pa vsebujejo.
Kontraindikacije sladkega korena
V nekaterih primerih obstajajo kontraindikacije za uporabo ali uživanje sladkega korena. Tak primer je med nosečnostjo, saj lahko koren sladkega korena prispeva k splavu ali prezgodnjemu porodu pozno v nosečnosti.
Poleg tega študija, ki so jo izvedli finski znanstveniki in je bila objavljena v ameriškem Journal of Epidemiology, ugotavlja, da lahko njeno uživanje vpliva tudi na kognitivni razvoj otroka ali celo povzroči psihiatrične posledice pri majhnih otrocih, katerih matere so korenino zaužile preveč.
Očitno v fazi laktacije obstajajo tudi tveganja. V tem primeru ne kognitivni, ampak hormonski razvoj otroka.
Prav tako lahko povzroči zastajanje tekočine, zlasti v gležnjih.
Ljudje, ki trpijo zaradi hipertenzije ali sladkorne bolezni, se morajo tudi izogibati uživanju te korenine, saj lahko povzroči težave z zvišanim krvnim tlakom in glukozo v telesu.
Druga težava, povezana s prekomernim uživanjem te korenine, je znatno znižanje ravni kalija v telesu.
