Indijski orešček, med številnimi drugimi imeni znan tudi kot indijski orešček ali indijski orešček, je suho sadje, pridobljeno iz drevesa ali rastline Anacardium occidentale.
Zaradi visoke vsebnosti kalcija in železa je eden najprimernejših oreščkov za vegansko in vegetarijansko prehrano.
Izvira s severa Brazilije in velikega dela Venezuele. Čeprav je tipičen sadež te južnoameriške regije, ga trenutno ni težko najti v nobenem drugem delu sveta.
To hrano lahko jemo surovo ali praženo. Običajno se prodaja kot slani prigrizek, v trgovinah z zdravo hrano in trgovinah, specializiranih za oreščke ali naravne izdelke v razsutem stanju, pa lahko najdete surove indijske oreščke, ki so idealni za kuhinjo.
V veganski kuhinji se surovi indijski oreščki uporabljajo za ustvarjanje zelenjavnih sirov ali pijač. Ena od zvezdnih sladic veganske prehrane je surova kaška omaka.
Lastnosti indijskih oreščkov
Indijski orešček je eno od plodov z največjimi prehranskimi lastnostmi, ki obstajajo. Če pa nekaj izstopa, je to količina triptofana, ki jo vsebuje, kar je približno 72 mg na vsakih 30 gramov. Skoraj enako kot jajčni beljak, eno izmed živil z največ triptofana.
Triptofan, ki je prisoten v indijskih oreščkih, je bistvena za človeško življenje vitalna aminokislina, ki prispeva k izločanju serotonina, ki je zelo pomemben za uravnavanje razpoloženja, in izločanju melatonina, ki je zelo pomemben za uskladitev spanja in uravnoteženja stanja spanja / budnosti v vsakdanjem življenju.
Druge lastnosti indijskih oreščkov so njihova vsebnost vitaminov. To sadje vsebuje več vitaminov kompleksa B, kot so vitamini B1, B2, B5 in B6, ki so ključnega pomena, in vitamin E, vitamin z antioksidativnimi lastnostmi, ki pomaga vzdrževati celice.
Indijski orešček, kot v mnogih regijah imenujejo indijski orešček, vsebuje tudi minerale, kot so baker, magnezij, selen, cink in kalij, vendar kalcij, ki vsebuje 37 mg na 100 gramov, in železo, katerega vsebnost je ena od najvišja v oreščkih in drugi hrani, s 6,7 mg na 100 gramov hrane.
Prednosti indijskega oreščka
Med koristmi indijskega oreščka velja omeniti, da vsebuje zdrave maščobe , iz katerih telo lahko uravnava količino holesterola v krvi .
Vse to je eden izmed oreščkov z najmanj maščobami, zaradi česar je idealen tudi za diete, ki želijo uravnotežiti maščobe in kalorije.
Kot smo že povedali, je ta hrana zaradi količine triptofana idealna za nadzor motenj spanja . Ta esencialna aminokislina pa nam pomaga izboljšati razpoloženje in preprečiti padce ali vrhove stresa , zahvaljujoč temu hranilu in njegovi vlogi pri izločanju serotonina.
Kot da to ne bi zadoščalo, je zaradi visoke vsebnosti magnezija in kalcija idealno živilo za krepitev kosti . Ker so ti sestavljeni iz obeh mineralov in ne samo iz kalcija.
Druga prednost, ki jo je treba izpostaviti med lastnostmi indijskih oreščkov, je ta, da se lahko zaradi količin železa izognemo anemiji ali izboljšamo proizvodnjo in količine rdečih krvnih celic v krvi.
Tudi v primerih blage anemije vam je lahko v pomoč ta hrana v prehrani. V manj blagih ali hudih primerih je zelo verjetno, da premalo povečujemo železo v prehrani in se je treba zateči k dodatkom ali prehranskim ali farmacevtskim dodatkom.
Druga kemična sestavina indijskih oreščkov so fitosteroli, ki poleg tega, da koristijo ravnovesju holesterola, pomagajo preprečiti učinke menopavze pri odraslih ženskah.
Indijski orešček, indijski orešček, indijski orešček ali karkoli že želite imenovati, je eno najpomembnejših živil, ki ga lahko vključite v svojo prehrano. Kaj čakaš?
