Macato: zdravo poživilo
Pelú Campos
Ta maca latte je odlična alternativa kavi. Popoln zajtrk, ki združuje več superživil za začetek dneva z dodatno energijo.
To je eden najbolj okusnih načinov uživanja mace in izkoriščanja njenih poživljajočih lastnosti. V kombinaciji z mlekom na rastlinski osnovi vam maca omogoča pripravo zdrave alternative kavi, ki vas bo potolažila kadar koli v dnevu in vam zagotovila nežen zagon energije.
Macato je maca latte, ki mu najboljšega kapučina nima kaj zaviditi . Pripravljen je z maco v prahu in drugimi superživili, zato je veliko bolj hranljiv, pa tudi lahek, zdrav in popolnoma zelenjaven.
Za sladkanje predlagam, da uporabite kokosov sladkor, sladkor z nižjim glikemičnim indeksom kot klasični sladkor. Tudi nekaj lukume v prahu, dehidriranega sadja, ki naravno doda sladkost in je priporočljivo za ljudi s sladkorno boleznijo.
Zlata koruza daje maki latte malo več barve, poleg antioksidativne moči njenih antocianinov.
Sestavine za 2
- 2 kozarca toplega ali vročega mandljevega mleka
- 1 čajna žlička maca v prahu
- 1 žlica kokosovega sladkorja
- pol žlice lukume
- vijolična zaloga koruze
- 1 ali 2 nageljnovih žbic
- cimetova palica
- 2 žlici kokosove smetane, ovsene kaše ali riža (neobvezno)
- kakav za prašenje (neobvezno)
- Na majhnem ognju segrejte mandljevo mleko skupaj z nageljnovimi žbicami in cimetovo palčko, da vlije in absorbira arome.
- Ko so vroče, odstranimo začimbe.
- Mleko spustite skozi mešalnik skupaj z ostalimi sestavinami: maco, sladkorjem, lucumo in zlato koruzo.
- Za gurmanski pridih stepemo kokosovo kremo ali smetano po svoji izbiri, dokler ni rahlo dosledna.
- Po vrhu namažemo kremo, kot kapučino, in potresemo z malo kakava.
Maca je andski gomolj s presenetljivimi lastnostmi:
- Podpira plodnost .
- Lajša simptome menopavze , menstruacije in sindroma policističnih jajčnikov .
- Deluje kot naravni afrodiziak za moške in ženske.
- Je zaveznik proti stresu in utrujenosti .
Lahko ga kupite v specializiranih trgovinah v obliki dehidriranega praška ali ekstraktnih kapsul. Maca v prahu lahko preprosto dodate tako , da vaše recepte. Idealno je mešati z nemlečnim mlekom in pripraviti napitke, ki vas napolnijo z energijo.
