Ni treba naštevati lastnosti česna, ki jih že vsi poznamo, tako prehransko, medicinsko kot tudi gastronomsko.
Danes bomo govorili le o zdravilnem in prehranskem česnovem olju, čebulnem olju, znanstveno imenovanem Allium sativum, ki zagotavlja velike koristi za zdravje.
Lastnosti česnovega olja
Česnovo olje koncentrira številne lastnosti česna, zato je tako pomembno. Stroki česnovega česna so lahko močni za uživanje, toda olje, kjer so koncentrirane številne njegove lastnosti, ga naredi bolj prijetnega in prebavljivega.
Med prehranske lastnosti vključujejo, da se je velik vir vitaminov, zlasti vitamina B6 in vitamina C .
Kar zadeva vitamin B6 ali piridoksin, vsebuje surovi česen ogromne količine, pri čemer je 95% priporočene dnevne količine za odraslo osebo na 100 gramov. Ampak iskreno, nihče ne bo jedel 100 gramov surovega česna, ne da bi imel kakršne koli škodljive učinke. Zato je česnovo olje tako pomembno.
Vitamin B6, ki je v česnu prisoten veliko bolj kot v kateri koli drugi hrani, je tako kot druga hranila, uvrščena med tako imenovane vitamine B, zelo pomemben za stabilizacijo centralnega živčnega sistema in za absorpcijo hranil, ki dobimo iz drugih živil.
Poleg tega je med posebnostmi tega vitamina ta, da sodeluje pri tvorbi klorovodikove kisline in hemoglobina ter je zelo koristen za krepitev imunskega sistema.
Ker govorimo o imunskem sistemu, je še en vitamin, ki ga je v česnu v izobilju, vitamin C (52% priporočene dnevne količine na 100 gramov), ki služi za krepitev imunskega sistema, pa tudi za hormonska sinteza, tvorba tkiv in boj proti tako imenovanim prostim radikalom.
V manjši meri, čeprav tudi v dobrih količinah, sta vitamin B3 ali niacin in vitamin B5 ali pantotenska kislina.
Kar zadeva minerale, ki jih najdemo v lastnostih česnovega olja in v česnu na splošno, je treba opozoriti, da je ta žarnica odličen vir kalcija, železa, fosforja in cinka ter v manjši meri magnezija in natrija .
Koristi česnovega olja
Poleg prehranskih koristi česnovega olja je treba zaradi vitaminov in mineralov opozoriti, da vsebuje protibakterijske, regenerativne, protivirusne, antiparazitske in protimikrobne lastnosti.
Zaradi svojih zdravilnih lastnosti se česnovo olje zelo dobro bori proti kožnim stanjem, kot so akne, mozolji, vretine in okužene pore.
Zelo koristno je tudi odstranjevanje črevesnih zajedavcev. Zahvaljujoč protiparazitskim načelom česen pomaga izločiti črve iz črevesja in očistiti telo tovrstnih sredstev.
In če to ne bi bilo dovolj, je zelo močan dodatek za odpravo "slabega" holesterola ali LDL iz telesa, poleg tega pa koristi tudi obtočilnemu sistemu.
Česnovo olje za lase
Česnovo olje lahko zelo koristi zdravju las. Pomaga izboljšati zdravje lasišča, se bori proti prhljaju, glivicam in morebitnim mikrobom ter celi in razkužuje rane.
Ker vsebuje dobre količine vitamina C, pomaga pri regeneraciji lasnega tkiva in krepitvi zdravja las.
Kako najti česnovo olje
Česnovo olje je komercialno na voljo v biserih. Njegova uporaba je glede na koncentracijo strogo zdravilna. Lahko pa tudi sami.
Česnovo olje v biserih ali kapsulah
Biseri iz česnovega olja običajno najdemo v trgovinah z naravnimi zdravili, zeliščarjih ali zeliščarjih in so kapsule rastlinskega glicerina, napolnjene z oljem, maceriranim v razmerju 1: 1. To olje je izključno zdravilno in priporočeni odmerek je 2 bisera 3-krat na dan ali približno 6 dnevnih biserov, razporejenih v treh odmerkih čez dan.
Kako narediti česnovo olje
Lahko pa si izdelamo tudi lastno zdravilno česnovo olje. Za to bomo potrebovali:
- 2 srednji glavi česna
- En liter ekstra deviškega oljčnega olja
- Velik (vsaj en litrski) stekleni kozarec s tesnim pokrovom
Poglejmo, kako narediti česnovo olje, razloženo po korakih:
- Olupimo glave in vsak česen, ki ga prerežemo na polovico, in jih položimo v velik stekleni kozarec (nad liter), dodamo liter oljčnega olja.
- Pustimo ga na suhem in hladnem, a ne v hladilniku, temveč shrambi ali omari.
- Pustimo, da se marinira mesec ali 30 dni.
- Vsaka dva dni bi morali kozarec premakniti in rahlo odpreti.
Po 30 dneh imamo zdravilno česnovo olje že pripravljeno za uporabo pri kožnih stanjih, laseh ali za katero koli drugo uporabo, za katero menimo, da je potrebna. Če želite, da so tudi 100-odstotno ekološki, priporočamo, da začnete saditi česen na svojem vrtu ali terasi!
Kontraindikacije česnovega olja
Proizvajalci česnovega olja v biserih ali glicerinskih kapsulah ne priporočajo, da dnevno presežete 6 kapsul. Uživanje ni priporočljivo za majhne otroke, vsaj v biserni obliki.
