Tempeh čips
Virginia Garcia
Prigrizek z vsemi koristmi fermentirane soje.
Sestavine za 2 osebi
Čas: 20 '
- 200g sveže tempeh
- 2 žlici deviškega oljčnega olja
- ščepec soli
Priprava
- Na majhnem srednjem ognju segrejte veliko ponev ali mrežo, ki ne lepi, in oljčno olje dobro razporedite po površini. To lahko storite s čopičem, tako da je vse namaščeno.
- Narežite tempeh na zelo tanke rezine, ti pa na kvadratke ali kroge, ki niso premajhni (približno 2-3 cm na strani ali v premeru).
- Kvadrate dajte v ponev, ne da bi jih natlačili, potresite jih s soljo in pustite, da se kuhajo 10-15 minut.
- Občasno jih preklopite, dokler ne postanejo zlato rjave in sveže. Če vidite, da zelo hitro porjavijo, ogenj znižajte.
- Ko končate, jih odstranite iz ponve in pustite, da se ohladijo.
Dodate jih lahko kateri koli solati, da povečate beljakovine.
