Semena Chia so vir vitaminov in mineralov, s prijetnim okusom po oreščkih služijo izgubi teže in nadzoru apetita, med drugim se naučite, kako predstaviti svojo prehrano in izkoristite vse lastnosti teh drobnih semen. prehrana.

Kaj so Chia semena?

Chia ( Salvia hispanica ) je iz rastlin Srednje Amerike, njegova semena so bogata z ogljikovimi hidrati, vlaknine, vitaminov in mineralov, in čeprav so ga Maji in Azteki uporablja, je padla v pozabo po evropskem colonoziación, kot Sprejemam z drugimi živili, kot sta Quinoa ali Amaranth. Na srečo si je v 21. stoletju marsikdo prizadeval za prevrednotenje in oglaševanje teh pozabljenih živil.

Za kaj so Chia semena?

Ta majhna semena so postala zelo pomembna predvsem zato, ker so pomemben vir Omega3, zato je treba seme, da bi izkoristilo to maščobno kislino, zmleti ali prežvečiti .

Poleg tega je zaradi visoke vsebnosti vlaknin idealen za zaprtje in je odličen zaveznik za zmanjšanje holesterola.

Čudežne lastnosti semen Chia.

Chia je beseda majevskega izvora, ki pomeni " sila ", in ta starodavna civilizacija je že vedela o velikih lastnostih teh semen.

Z lahkoto jih vključimo v katero koli hrano iz solat, omak, testenin, riž skoraj ne spremeni okusa, kombinirajo jih tudi s sladkim, pecivom, krofi, kolački in skoraj vsem.

Te majhne črpalke vitaminov, mineralov in maščobnih kislin, ki pomagajo v boju z maščobami in uravnavajo telesno težo, so zelo enostavne za uporabo.

Ne vsebujejo glutena, vsebujejo antioksidante, omega 3 v količinah, ki so veliko večje od drugih semen, in so odličen vir vlaknin.

• Imajo 5-krat več kalcija kot mleko.
• Imajo 3-krat več antioksidantov kot borovnice.
• V špinači potrojijo količino železa.
• Dvojna vlaknina kot ovsena kaša.
• Vsebujejo več kot dvakrat več beljakovin kot katera koli zelenjava.
• In več kalija kot banane.

10 presenetljivih prednosti semen Chia.

1 Nadzor nad hrepenenjem

Zahvaljujoč veliki količini vlaknin nam dajejo občutek sitosti , priporočljivo je, da chia zmeljemo in hidriramo, pa tudi njeno porabo za zajtrk, recept, s katerim izkoristim vse njene lastnosti, je, da chia zmešamo z kefirjem zjutraj. (ena)

2 Prijeten okus in ne spreminja okusa drugih živil.

Chia ima okus, podoben orehu, vendar nekoliko bolj prefinjen, kot smo že omenili, velika prednost je, da kadar je integriran z drugimi živili, ne spremeni njihovega okusa. Moramo eksperimentirati in pustiti tipično solato, Chia se odlično poda k skoraj vsem.

3. Zagotovite hidracijo telesa.

Ta semena lahko zajamejo in zadržijo 10 ali 12-krat večjo težo v vodi, zato so kot rezervoarji vode, ki jih enkrat zaužijejo in pomagajo telesu hidrirati, ko jo potrebuje.

4 Njegove velike količine antioksidantov pomagajo proti staranju.

Sami po sebi so Anti-Age izdelek , prava superhrana, ki pomaga proti učinkom dima, stresa in vsem težavam, ki jih povzroča naš trenutni življenjski slog. Po raziskavah ustavi 70% aktivnosti prostih radikalov v telesu (2)

5 So odličen vir omega 3.

Kot smo že omenili, je to ena njegovih glavnih značilnosti, imajo celo več Omege 3 kot nekatere ribe , vendar se moramo zavedati, da je treba semena, če jih želimo izkoristiti, zmleti ali prežvečiti.

6 Pomagajo vam pri hujšanju.

Kot smo že omenili v prvi točki, nas visoka vsebnost vlaknin ohranja sitosti, poleg tega pa omega3 pomaga zniževati holesterol in izloča maščobe iz telesa, pomaga tudi pri črevesnem prehodu in kljub temu, da ima veliko energije v prebavi zaradi velike Količina tekočin, ki jih zberejo, je hipokalorična. (3)

7 So odličen vir energije.

Vsi ti minerali in vitamini so resnično vbrizgavanje energije in vitalnosti v naše telo.

8 Pomagajo pri pridobivanju mišične mase.

Zahvaljujoč veliki količini vlaknin in beljakovin pomagajo pri regeneraciji mišičnega tkiva . Poleg tega vnos energije izboljša splošno delovanje gibalnega sistema, zato je tako priporočljiv za športnike.

9 Blaži bolečine v sklepih.

Maščobne kisline omega 3, ki jih imajo ta semena, imajo protivnetne lastnosti , zato so v veliko pomoč pri bolečinah v sklepih.

10 Čistijo.

Nenazadnje chia semena uspejo iz telesa odstraniti tekočine in toksine, pomagajo uravnavati črevesno floro in preprečujejo celično oksidacijo , zato so odličen čistilec našega telesa ter vir zdravja in mladosti.

10 načinov uporabe semen in listov Chia

Žveči semena

Žvečilna chia semena sprostijo svoj oreškov okus, nekoliko nabreknejo, saj absorbirajo slino, zaradi česar so mehka in pripravljena na pot do našega želodca.

Namočite in pijte

Če semena najprej namočimo v vodo ali sok, naše telo še lažje prebavi. Počakati je treba dovolj dolgo, da semena nabreknejo.

Chia dodajte smutijem

Če imate radi smutije ali svoje otroke, morate dodati nekaj chia semen, da dobite več energije. Med pitjem se verjetno ne bo pojavil, potem pa boste videli!

Širjenje chia semen na hrano

Chia semena lahko potresemo po žitaricah za zajtrk, marmeladi na toastu ali sveži solati. Ko postrežem svojo domačo bučno juho, dodam še kanček kisle smetane in na vrh vsake posode potresem chia semena.

Jejte kalčke chia

Kalivost semen chia poveča njihovo vsebnost vitaminov in jih naredi še bolj hranljiva. Tako kot kalijoča ​​se lucerna in fižol mung so tudi kalčki chia odličen dodatek k vaši solati.

Pijte Chia čaj

Iz listov, svežih ali posušenih, pripravimo sproščujoč in terapevtski čaj. Chia čaj se tradicionalno uporablja za lajšanje vročine in bolečin, za lajšanje artritisa in težav z dihali, kot sredstvo za grgranje vnetij in vnetih grl ter za zniževanje krvnega tlaka in holesterola. Če želite sladkati chia čaj, uporabite zdravo sladilo, kot sta med ali stevija.

Mešanici kruha dodajte Chia

Pri peki kruha včasih v mešanico vržem pest chia semen. To ni najbolj zdrav način uživanja chia, ker esencialne maščobne kisline v najboljšem primeru niso v najboljšem stanju, a je kruh nekoliko lažji in poskrbi za lepo spremembo teksture.

Chia uporabite za krmljenje ptic in živali

Chia listi se uporabljajo za prehrano piščancev, prašičev ali drugih živali. Živali bi tudi pojedle semena, vendar jih raje prihranite, če želite nadaljevati sajenje, ali pa jih pojedite sami.

Chia kot vrtna zastirka

Če nimate živali, lahko liste chia uporabite kot zastirko. Če pa ne odstranimo vseh semen dobro, bodo rastline chia verjetno rasle sredi terase, če se temu želimo izogniti, je druga možnost, da jih damo v kompost.

Daj Chio

Chia je čudovito darilo. Dajanje semen v čudovit kozarec ali steklenico, z lokom in posvetilom je lahko izvirno in zdravo darilo.

Nekaj ​​premislekov o njegovi porabi in kontraindikacijah:

Kako jemati semena Chia.

Čeprav sem že povedal, ponavljam, semena Chia je treba zmleti ali prežvečiti, v mnogih trgovinah z zdravo hrano običajno prodajajo že mleta semena kot dodatek, semena pa lahko sami zmeljemo z mešalnikom.

Prav tako pomaga izkoristiti njihove prednosti, tako da jih hidrira in uživa surove. (5)

Chia kontraindikacije.

Chia se uporablja predvsem za hujšanje, diabetes, visok holesterol in zaprtje. Skoraj vsakdo ga lahko zaužije, vendar ne smete prekoračiti dnevnih količin, največ je približno 30 gramov (3 žlice), saj lahko sicer njegova visoka vsebnost vlaknin povzroči pline, napihnjenost in drisko.

Prav tako lahko spremeni učinek nekaterih zdravil, zato se moramo, če zaužijemo katerokoli zdravilo, posvetovati z zdravnikom.

V primeru diabetesa, čeprav je priporočljiv, lahko spremeni tudi učinek insulina in zdravil, zato je treba glukozo v krvi redno nadzorovati in meriti.